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健康美味食譜(蔬菜.海鮮.甜湯)

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健康美味食譜(蔬菜.海鮮.甜湯) 健康美味食譜(蔬菜.海鮮.甜湯)

作者:唐賢書胡維勤 
出版社:俊嘉文化
出版日期:2015-01-16
語言:繁體書   
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$ 220
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活
飲食烹調
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:健康美味食譜(蔬菜.海鮮.甜湯)

美食專家+營養專家攜手合作,
共同開發出、美味餐點,
用秘密法寶,同時滿足家人挑剔的味覺和心靈!

從西方人用餐前的必備前菜,到東方人宴客時的必點湯品,
蘿蔔、山藥、芋頭、鮮魚、鮮蝦......食材運用層面最廣、最多元的絕配料理,
讓你輕鬆掌握各式餐點的烹調訣竅,吃得安心、美味又健康。
想讓全家人一起擁有料理的頂級享受,你一定不能錯過!

「湯」是餐桌上缺一不可的靈魂角色。在華人的文化裡,湯具有相當多元的應用層面,它可以是一餐的開胃料理、也可以作為餐後消渴解膩的佳品。享用美食之餘,來碗甜湯還可以帶給我們無窮的回味。試想在炎炎夏日之中來碗冰涼的綠豆湯,或是在寒冷的冬日來碗暖呼呼的薑湯,那是多麼的暢快人心。
日常生活常見的蔬菜、海鮮食材,只要善加烹調,一道道美味的湯料理,可以為你以及家人的味蕾,注入一股活化的力量。享用美食,即刻擁有,快來動手煮好湯!

作者簡介:

康賢書

.高級專業評委

.國際烹飪大師

.國際大賽評委

胡維勤

.專業保健醫生

.著名醫學家

畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。


目錄
蔬菜的營養 18 適宜煮湯的六種蔬菜 19 煲湯的注意事項 20 食用蔬菜的錯誤認知 21 什錦蔬菜湯 22 枸杞原味白菜心 22
牛奶煨白菜 22 灌湯娃娃菜 23 高湯油菜 23 芋頭娃娃菜湯 24 高湯鮮金針菜 24 金針菜馬齒莧湯 24
鍋仔什錦 25 高湯西洋菜 25 菠菜鮮奶油湯 26 米湯青菜 27 芥絲薑湯 27 佛手胡蘿蔔馬蹄湯 28
番茄豆腐湯 28 番茄山藥湯 29 番茄豆芽湯30 ...
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商品資料
  • 作者: 唐賢書、胡維勤
  • 出版社: 俊嘉文化 出版日期:2015-01-16 ISBN/ISSN:9789865634032
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁 開數:18k
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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