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健康美味食譜(肉類、雞鴨、海鮮)

的圖書
健康美味食譜(肉類、雞鴨、海鮮) 健康美味食譜(肉類、雞鴨、海鮮)

出版社:俊嘉文化
出版日期:2015-11-05
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:健康美味食譜(肉類、雞鴨、海鮮)

畜肉類是人們喜愛的食物之一。它不僅味美,使人能耐饑,而且還可以幫助你使身體變得更強壯。常吃畜肉類食物,能補充人體必需的蛋白質,讓人精力充沛。那麼這些畜肉類的食物應該怎樣烹調才會美味又營養呢?以下為您挑選的這些菜色和湯汁非常適合您家製作,作法簡單,營養又好吃,滿足您雙重美味的要求。

作者簡介:

康賢書

˙高級專業評委

˙國際烹飪大師

˙國際大賽評委

胡維勤

˙專業保健醫生

˙著名醫學家

畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。

※專業的大廚指導,一次學會眾多食材的搭配方法以及美味料理。

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章節試閱
豬肉

功效

① 補血養顏:豬肉中含有的半胱胺酸,能促進鐵的吸收,改善缺鐵性貧血。

② 保肝護腎:豬肉中的蛋白質對肝臟組織有很好的保護作用,可以保肝護腎。

③ 增強免疫力:豬肉中含有的鋅能促進身體、智力和視力的發育,提高身體的免疫力。

④ 提神健腦:豬肉中的維生素B和鋅能促進和提高智力發育,還具有養胃和促進視力發育的作用。

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鮮豬肉的表面微乾或溼潤,不黏手,氣味正常。

營養黃金組合

豬肉+大蒜=多種功效

豬肉含維生素B1,與大蒜同食,對促進血液循環、消除身體疲勞、增強體質都有重要的作用。

豬肉+山藥=...
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商品資料
  • 出版社: 俊嘉文化 出版日期:2015-11-05 ISBN/ISSN:9789865634223
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:18k
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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