台茶好滋味：尋找台灣茶在地的感動

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台茶好滋味：尋找台灣茶在地的感動

作者：宋冠儀、攝影／楊少帆　
出版社：四塊玉文創
出版日期：2015-03-10
語言：繁體書

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圖書名稱：台茶好滋味：尋找台灣茶在地的感動

好玩，好茶，好故事！
紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館
找個好天氣，來場品茶之旅吧！

你嘗過一杯好茶的滋味嗎？
循著字裡行間，
跟著走遍台灣紅茶的主要產區，
窺看茶香流瀉百年的痕跡；
尋覓在地品牌，
聆聽茶職人與茶農的生活之道；
拜訪各式特色茶館，
以一杯好茶作完美收尾；
從平地到高山，從南到北，
尋找專屬於台灣茶的深刻感動。

精彩收錄

．好玩！紅茶產區&在地品牌

走訪台灣三大主要紅茶產區，認識南投魚池、新北三峽、花蓮瑞穗當地品牌，介紹許多冠軍茶、特色茶、製茶體驗等，讓人等不及出發遊賞，品嘗好茶的絕妙滋味！

．好茶！各式特色茶館

收錄28間特色茶館，品嘗各式各樣的台灣茶、下午茶、茶餐……有茶人說茶、設計時尚的空間、藝術人文氛圍、以茶入菜的美味茶餐等不同類型，好茶好食絕不能錯過！

．好故事！茶時代風景

品讀台灣紅茶故事與茶業發展，看台灣茶如何在這塊土地扎根茁壯，歷經繁華、沒落之後，找到屬於台灣茶的一方天地！

作者簡介：

宋冠儀

電視台出道，歷經蘋果日報、自由時報、中時集團，在平面媒體、電子廣播媒體、網路媒體走跳，做過執行製作、記者、編輯、組長、主任、副主任。

對吃喝玩樂、旅遊、戲劇保持高度興趣和熱誠，喜歡觀察、記錄，了解、保存並珍惜可貴的片刻與記憶，現為自由文字工作者。

006 作者序
Chapter 1 扎根
010 台灣紅茶的時光印記
016 台灣紅茶茶樹種類
020 六大茶葉發酵程度分類

Chapter 2 土地‧人‧對話
南投魚池
026 南投茶區
032 香茶巷40號
038 廖鄉長紅茶故事館
044 澀水皇茶
050 和菓森林紅茶莊園
056 紅茶的製程
058 紅茶的分級

新北三峽
062 三峽產區
068 台灣農林熊空生態有機茶園
074 建安茶行
080 正全製茶廠
086 台灣獨有蜜香紅茶大解密

花蓮台東
090 花蓮產區
096 嘉茗茶園
102 吉林茶園
108 新元昌紅茶產業文化館
114 如何泡杯好茶
116 如何分辨好紅茶

Chapter 3 淬...

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