高雄美好小旅行：在地美食 × 文創新星 × 懷舊古蹟

李家圓仔湯──古早味的平民美食

東西要好吃，不用賣多，即便只有幾樣，只要用料扎實，一樣能長銷數十年，李家圓仔湯就是鹽埕在地人很愛推薦的古早味甜品。

高雄的四季變化不明顯，即便在冬天，仍舊可以遇見穿著汗衫、T恤、夾腳拖的行人在大馬路上閒逛，所以看到高雄人在冬天裡點一碗八寶冰狂吃也就不稀奇了。提到吃冰，在地的男女老少都知道要推薦來客去崛江商場附近的李家圓仔湯過過癮，店裡一年四季都有冰可以吃，冬季則會多一些紅豆湯、花生湯、圓仔湯等熱食，也是不可錯過的選項。

李家圓仔湯是高雄的老字號店家，現在已經傳到第二代，因為湯圓都是新鮮現做，不管是搭配冰品還是甜湯配料，都能保有湯圓的彈牙咬勁，難怪可以作為主打商品熱賣五十多年。店裡的人氣招牌自然是八寶冰，除了基本的小湯圓，還有小紅豆、綠豆以及芋頭、薏仁等等，店家都是以真材實料熬煮，紅豆香甜軟嫩、芋頭綿密細緻，是天氣酷熱時候的一帖消暑涼劑。

熱食甜品則是寒冬裡取暖的佳肴，攤台上兩鍋總是準備好的紅豆湯與花生湯是老客人的最愛，基本款是紅豆湯底配湯圓，也有人鍾愛以花生湯配湯圓的吃法，各有各的好，只要胃口夠大、嘴夠饞，所有選項全叫上一碗也不會破產，五十元銅板有找的平民美食，只等待饕客們的青睞。

叁捌旅居──串連新舊時代的記憶通道

三○年代與八○年代如何對話？有些人會用文字，有些人用影像，鹽埕子弟邱承漢則用一棟房子，再度連結起二代祖孫之間的情感，透過這處空間，他想讓更多人了解鹽埕的美好故事。

「這裡原本是外婆經營的正美新娘禮服公司的根據地，那時還只是二層樓的木造平房，卻是鹽埕當地很活躍的婚紗製作公司，一件件白紗從內銷做到外銷，甚至還舉辦服裝展示，在四○年代也曾經蔚為潮流。」提起叁捌旅居這棟老宅的故事，接手的主人邱承漢總是透過敘述讓過往的時光十足立體化，作為返鄉在地人，他很想為家鄉貢獻一份心力，炒菜不拿手，煮咖啡也比不過專業職人，便興起了讓老房子再現風華的想法，於是一處可以做藝文交流、蒐集旅遊資訊以及深入走訪鹽埕老區的文創大本營就這麼誕生了。

叁捌旅居的命名很有深意，「叁」指的是外婆生活的三○年代，「捌」是邱承漢所處的八○年代時光，他與外婆的感情深厚，回憶起兒時幾乎都是在此度過，到了現在，外婆的禮服公司休業了，他卻不想讓回憶就這麼消逝，所以把已經改建成五樓透天厝的水泥建築賦予了新風貌，獨特的設計裝潢風格還因此獲得了ADA新銳建築獎首獎。

從在地人眼光了解家鄉故事

老宅是一棟宅面深長的商住兩用空間，為了引進更多光源，設計師在前中段鑿了四口天井，包括前段靠大門處，正立面沒有設窗框，只保留舊有的磚牆，讓戶外光線可以大量進入，因為邱承漢的堅持，老屋維持了八成以上的原狀況，刻意裸露的水泥樓階板，有著雕花刻紋的樓梯扶手，搭配大量的鋼材，讓空間散發著輕工業風的氛圍，而散落的老皮箱、復古打字機與電話則以濃厚的時光韻味，為這裡增添了情感深度，讓人在行走穿梭之間，彷彿還能看到婆婆踩著縫紉機設計婚紗禮服的身影。

作為一個開啟旅人認識老鹽埕或新高雄的入口處，邱承漢讓叁捌旅居同時擁有旅讀冊店、塩選賣所、展演空間的多重功能，旅讀冊店位在二樓，這裡是一處交換旅遊資訊，蒐集旅行攻略以及可以小喝一杯飲料的地方；而一樓的塩選賣所陳列了不少當地的文創商品提供選購，包括織織人67號創作的鹽埕鐵窗系列手提袋，老字號萬先蒸籠店的小蒸籠等等。

三樓以上是旅宿空間，有時候會提供給長租的旅人或藝術家入住，最有故事姓的房型自然是外公、外婆曾經居住的主臥，邱承漢保留了當年老人家的生活起居動線，寢室在最前端，直接面對馬路，光緣足透明亮，富麗典雅的床頭架讓人以為到了歐洲的某個古堡，位於中間的起居室內有藤木椅與木造吧台，讓人很想在此唱上一曲經典老歌。每個人都會有不同的旅行目的，透過在地人的眼光了解他們的家鄉故事，想必是所有旅人們最想擁有的旅行回憶。

李家圓仔湯──古早味的平民美食

東西要好吃，不用賣多，即便只有幾樣，只要用料扎實，一樣能長銷數十年，李家圓仔湯就是鹽埕在地人很愛推薦的古早味甜品。

高雄的四季變化不明顯，即便在冬天，仍舊可以遇見穿著汗衫、T恤、夾腳拖的行人在大馬路上閒逛，所以看到高雄人在冬天裡點一碗八寶冰狂吃也就不稀奇了。提到吃冰，在地的男女老少都知道要推薦來客去崛江商場附近的李家圓仔湯過過癮，店裡一年四季都有冰可以吃，冬季則會多一些紅豆湯、花生湯、圓仔湯等熱食，也是不可錯過的選項。

李家圓仔湯是高雄的老字號店家，現在已經傳到第二...

你好，高雄

作為中部出生，北部長大的人來說，早年對遠在寶島尾端的高雄樣貌多少是模糊的，最清楚的輪廓是畢業旅行記憶裡的澄清湖、九曲橋，還有別人相片裡的西子灣、春秋閣，直到幾部電視劇、電影在高雄取景，真愛碼頭、星光水岸、旗津渡輪、橋頭糖廠……，透過螢幕宣告，高雄，不一樣了。

生命在續，城市也必然成長，總是在往前跑的高雄，港口碼頭依舊繁華，卻多了濃厚的藝文氣息，駁二藝術特區是這座港都培養美學涵養的有力證明，隱身在巷弄間的文創小店讓遊客們驚喜於現在都會的人文風韻，雖濃厚不過百年老城，但假以時日，個性海派、想法不羈的高雄人，也或許能產出幾位名垂當世的大師或藝術巨擘。

二○一○年高雄縣市合併，成為六都之一，在此之前，八五大樓蓋了，捷運通了，旅客也一批一批來了，這些年的時間，大家已經習慣把旗山鎮叫作旗山區，習慣坐捷運去鳳山看老城牆與藝術品，還有上橋頭區拜訪老糖廠，順便打打鼓，高雄的名勝古蹟、美景很多，但真正吸引人的還是在美味小吃與新舊城區當中，不斷地更替新設施，不斷地保留老建築，高雄的美有很多面相，值得安排時間走上一遭。

本書用六個主題看不一樣的高雄，這次沒去澄清湖、也沒走龍虎塔，鎖定熱鬧的高雄市，順遊鳳山、旗山二區。「城鄉風光」把旅遊足跡延伸到鳳山、旗山以及大樹；「老屋新貌」走進了打狗英國領事館文化園區、眷村文化館；「藝術文創」沒有錯過大東文化藝術中心，也仔細帶領大家逛進駁二藝術特區的老倉庫，看Danny’s Flower的時尚花藝與火腿藝廊的當代創作；「美味小吃」嘗遍私房小點與經典老店，老江紅茶牛奶、大ㄎㄡ胖炭烤三明治、海青王家燒餅都有在地人激推掛保證；「風格餐館」網羅多樣精采料理，好雙咖啡、木葉粗食、挑食等店都是饕客們十分推崇的餐飲名店；「美好旅宿」名單中，有背包客喜愛的鴨家青年旅館，有新興起的捷絲旅高雄站前館，一處處，一點點，為喜愛旅行的遊客們，介紹美好的高雄。

江明麗

你好，高雄

作為中部出生，北部長大的人來說，早年對遠在寶島尾端的高雄樣貌多少是模糊的，最清楚的輪廓是畢業旅行記憶裡的澄清湖、九曲橋，還有別人相片裡的西子灣、春秋閣，直到幾部電視劇、電影在高雄取景，真愛碼頭、星光水岸、旗津渡輪、橋頭糖廠……，透過螢幕宣告，高雄，不一樣了。

生命在續，城市也必然成長，總是在往前跑的高雄，港口碼頭依舊繁華，卻多了濃厚的藝文氣息，駁二藝術特區是這座港都培養美學涵養的有力證明，隱身在巷弄間的文創小店讓遊客們驚喜於現在都會的人文風韻，雖濃厚不過百年老城，但假以時日，個性海派...

003作者序 你好，高雄

Chapter 1 城鄉風光
008 左營舊城鳳儀門
010 高雄市立圖書總館
014 旗後燈塔
016 旗後砲台
018 原日本海軍鳳山無線電信所
022 台灣糖業博物館
026 蜜熊窯披薩
027 時尚之丘
028 旗山老街
030 旗山武德殿
032 舊鐵橋濕地教育園區
034 三和瓦窯

Chapter 2 老屋新貌
038 高雄市立歷史博物館
042 好市集手作料理
046 打狗英國領事館文化園區
050 打狗鐵道故事館
054 書店喫茶一二三亭
058 打狗文史再興會社
062 眷村文化館
065 常美製冰店

Chapter 3 藝術文創
070 叁捌旅居
074 Danny's Flower時尚花藝
078 駁二藝術特區
084 好，的文創館
086 火腿藝廊
090 光之穹頂──美麗島捷運站
092 三餘書店
096 哈瑪星鐵道文化園區
098 小樹的家繪本咖啡館
102 「聚」竹蚵地景藝術
104 可萊歐小商行
107 大東文化藝術中心
110 十鼓橋糖文創園區
113 紅毛港文化園區

Chapter 4 美味小吃
118 樂卡咪長腳麵
120 郭家肉粽
124 港園牛肉麵
126 李家圓仔湯
128 大ㄎㄡ胖炭烤三明治
130 老李排骨酥湯
132 老江紅茶牛奶
134 無名綠豆湯薏仁湯
136 阿綿麻糬
139 興隆居
142 老牌周燒肉飯三民總店
144 海青王家燒餅
147 左營原味手工饅頭
150 鳳山南台春捲

Chapter 5 風格餐館
154 好雙咖啡
158 圖釘餐酒館
163 挑食
166 麓琦和洋烘焙餐廳
168 私心珈啡
172 木葉粗食
176 米昂法式創意燉飯
178 有。野餐
182 小露吃

Chapter 6 美好旅宿
188 福容飯店
192 艾卡設計旅店
195 捷絲旅高雄站前館
198 華園飯店
202 鴨家青年旅館
206 奇異果快捷旅店九如店
210 高雄捷運環狀輕軌
212 行程建議
216 景點地區索引

003作者序 你好，高雄

Chapter 1 城鄉風光
008 左營舊城鳳儀門
010 高雄市立圖書總館
014 旗後燈塔
016 旗後砲台
018 原日本海軍鳳山無線電信所
022 台灣糖業博物館
026 蜜熊窯披薩
027 時尚之丘
028 旗山老街
030 旗山武德殿
032 舊鐵橋濕地教育園區
034 三和瓦窯

Chapter 2 老屋新貌
038 高雄市立歷史博物館
042 好市集手作料理
046 打狗英國領事館文化園區
050 打狗鐵道故事館
054 書店喫茶一二三亭
058 打狗文史再興會社
062 眷村文化館
065 常美製冰店

Chapter 3 藝術文創
070 叁捌旅居
074 Danny's F...