喝水，是一門學問

推薦序 認識活水，從這裡開始
推薦序 活得老，也活得好
推薦序 好水養生
推薦序 不僅維生，更是養生
推薦序 有形的水 無形的健康
推薦序 喝錯水，就是營養不良
推薦序 好水提升免疫力
推薦序 水不只是水！
機能水將成為人類未來新世紀的主流！
作者序 現在開始，都來得及！

一、水與生命
水
水的生理功能
我們需要什麼樣的水？
翻轉的營養學金字塔
飯不能這樣吃
水要這樣喝
十二時辰經絡喝水法

二、優質飲用水條件一——富含礦物質微量元素而呈鹼性
（一）要命的酸性體質
你一年看幾次病？
什麼叫酸性體質
萬病因酸起
營養學定義的酸性與鹼性
健康，鈣重要
（二）酸性體質的成因
你是酸性人嗎？
飲食是平衡酸鹼的根本
犧牲睡眠就是犧牲生命
解決壓力的辦法
慢慢死的享受——香菸
（三）電解還原水——鹼回健康來
光是乾淨還不夠
電解水的原理
為什麼叫做「電解還原水」、「鹼性離子水」？
電解還原水除了喝，還有什麼好處？
牛奶補鈣的迷思
恢復你的味覺
電解水與心血管疾病
電解水與糖尿病
電解水與骨質疏鬆
電解水與結石
（四）快活？快死！——去除身體與觀念中的酸毒
現在吃苦，未來就能享福嗎？
吃香喝辣、吃肉喝酒才是好日子嗎？
醫學進步，壽命延長，但生活品質呢？
酸毒無所不在

三、優質飲用水條件二——分子團細小
（一）水分子團愈小，效能愈強大
什麼是小分子團水？
小分子團水的特性
喝水遠比吃藥好
（二）腸道乾淨，自然健康
腸道不只是腸道
腸道，還是下水道？
一天不排便等於吸了三包菸
宿便是癌症的養分
環境不可能無毒，體內必須無毒
徹底清理，就靠小分子團水
預防大腸癌，必先排宿便

四、優質飲用水條件三——帶負電位而能抗氧化
（一）氧化就是老化
開始呼吸，你就老了
自由基的危害
氧化與還原
（二）癌化的人體
從自由基變成癌細胞
癌細胞的演進
植物生化素
喝對水，就能防癌
（三）電解還原水，還原你的健康
擁有負電位而能抗氧化
為什麼要喝-250mV的水？
喝多少才夠？
（四）電解還原水的其他用途

五、優質的電解水機

附錄一：電解氧化水的用途
附錄二：電解水Q&A
附錄三：日本鹼性離子水整水器檢討委員會(1993至1999報告概要)
附錄四：電解水安全性實證

作者序

現在開始，都來得及！

　　當我們健康的時候，總有很多夢想；但是在不健康的時候，夢想只會有一個，那就是健康。不管是名人巨賈或升斗小民，一百萬也好，一千億也好，不管他的財產數字後面有多少個零，一旦撒手而去，最前面的「一」倒下了，後面那些代表權勢、地位、財產、至親的「零」，也都沒有意義了。在推廣電解水這二十多年來，我往返台灣全島、星、馬、大陸各地演講無數次，一個很有意思的現象是，來聽演講的許多是生病的人。當健康的時候，大家都在糟蹋身體，直到身體出狀況了，才希望自己現在悔悟還來得及。

　　希望還來得及！

　　二十多年前某天，一位摯友傳來消息，他得了胃癌，發現時已經是末期。當時我已在這個行業當中，聽到消息立刻趕去探望他。只見一個原本生龍活虎、三十多歲的壯年人，霎時間像被抽去空氣的氣球般癱軟在病床上，妻子獨力照顧他同時還要扶養幼子。病入膏肓，在那個年頭，除了奇蹟，還有什麼仙丹妙藥能夠回天呢？

　　四年來，我常常去看他。切除手術、化療、檢驗、再手術、再化療、更多的檢驗……他的癌細胞不斷轉移，一條七十多公斤的好漢，煎熬到最後瘦得不足三十公斤，最後，再怎麼不捨，還是要撒手。如此近距離看著摯友逐漸敗壞的身體，這麼深刻的震撼與遺憾，除了悲傷與不捨外，讓我深深感到擁有健康原來是這麼重要的事。原來我們人啊，求的只是活得有尊嚴，並且有個好死而已！聽起來不堪，卻是實情。

　　我能做些什麼呢？希望還來得及！

　　每次的「健康與水」講座，我總是勉勵大家，現在開始奉行健康的生活觀念，現在開始只喝健康的飲用水！二十多年來兢兢業業地推廣、學習與研究，誠然是由不知而行、行而後知，漸至於知而後行。此次將多年來研習營養保健與推廣機能水養生的累積成果集結成書，就是希望能夠讓更多人來得及過健康的人生。

　　感謝提供協助的雅書堂以及各位師友，讓本書得以面世，並願讀者諸君確實瞭解優質飲用水的各項條件，以為增進健康，是所盼望。