超級能量果昔（精裝本）：一天一杯，就能滿足每日身體所需營養-FindBook 找書網 ISBN:9789865678906

圖書名稱：超級能量果昔（精裝本）：一天一杯，就能滿足每日身體所需營養

用超級食物調製出美味果昔，世界上比這種果昔更營養的食物寥寥無幾！
食物並不一定能與營養畫上等號！事實上，這問題在當今社會上屢見不鮮：大家現在餐餐都酒足飯飽，但另一方面，飲食中還是缺乏足夠營養！
這本書能在果昔製作過程中，激發你源源不斷的靈感，而且在試作書中100道果昔創意食譜之餘，還能再接再厲，調配出自己獨門的1000種驚嘆好味道果昔！這也是果昔能迷倒眾人的其中一個原因，可以隨廚師心意調製，盡情創作個人創意。

運用天然味道的零添加、非加工健康食物，是製作出令人垂涎三尺果昔的不二法門，正因為如此，果昔外觀自然色彩鮮豔絢麗，口味千變萬化豐富多樣，絶對是所有人公認的第一名夢幻甜點，果昔是最能讓人恢復活力、抗老化的最佳良方呢！總之，只要你喜歡，任何口味的食材，都是製作出果昔的好材料！

同時，本書更進一步妥善發揮超級食物，力求調製出來的每一口果昔，全都營養滿分、無懈可擊！超級食物是指世上營養最豐富的食物，極具滋補養生功效，好處多到不勝枚舉，攝取了多少的超級食物，就等於為身體補充了對等分量的營養，能讓身體有效飆速吸收天地精華，帶給身體一籮筐益處，完美打造出強健體魄！本書介紹的凡人無法擋天然無加工果昔，正是以超級食物作為基本食材來源，蔚成一杯杯營養豐富的美味飲品，提供身體正面能量，促進身體健康，連維生素或保健食品也只能默默閃一邊站！

超級能量果昔不僅優點數不清，最棒的是製作方式相當容易，身手俐落的廚師，往往只需短短幾分鐘，就能輕鬆變出一杯美味果昔！讓食物的「功能」與「美味」並駕齊驅！

本書重點：
★每天一杯健康能量果昔的新計畫
書中包含超級健康食材的各種基本知識。更貼心地附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最需要的果昔種類。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物和果昔燃起熱情，樂於不斷飲用和嘗試果昔的美味。
★一天一杯，讓你工作效率加倍，全天候保持精力旺盛
每個人一天都是是24小時，要想爭取更多時間也是枉然，但是如果我們可以讓身體有活力，讓頭腦清晰，就能輕鬆快速地完成每日設定的目標，秘訣就是飲用超級能量果昔，天天品嚐一杯超級能量果昔，馬上感覺身體更輕盈、心情更輕鬆愉快、體格更強壯、注意力更集中、工作效率更加倍。
★更好的選擇！讓果昔更健康的配方
以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果昔美味的祕密
如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直接加糖（也可用龍舌蘭花蜜，或更健康的選擇「椰糖」），這些「糖」比精製糖更健康，而且好處更多。想要更好的選擇？可以加入甜菊，甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。
★提升身體免疫力、逆齡、抗衰老
超級能量果昔中，使用了無添加、零加工的天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物，每一樣都含有健康營養素，能全面促進全身細胞健康，有這些食物中，不少食材都富含極度強效的抗氧化劑，能幫助保護各年齡層人體，不受時間歲月摧殘而老化，同時還能增強全身上下近一切系統運作機能。本書介紹的每一道超級能量果昔，全都使用富含抗氧化劑的食材調製而成，因此能有效對抗會破壞人體細胞的自由基，幫助身體細胞「逆齡」、預防日後衰老問題；抗氧化力還能幫助身體防癌、增加免疫力。
★十五種超級食物
／巴西莓（Acai Berries）
／藻類（Algae）
／可可（Cacao）
／卡姆果（Camu Berries）
／奇亞籽（又稱西班牙鼠尾草籽）（Chia Seeds）
／富含葉綠素的超級食物（Chlorophyll-rich Superfoods）

／亞麻仁（Flaxseed）
／枸杞（Goji Berries）
／大麻籽（Hemp Seeds）
／瑪卡（Maca）
／馬基莓（Maqui Berries）
／桑葚（Mulberries）
／北美莓果（North American Berries）
／石榴（Pomegranate）
／沙棘莓（Sea Buckthorn Berries）

本書特色：
美國銷售超過20萬冊
美味又健康！一天一杯就足夠每日所需營養的超級果昔
是讓人恢復活力，抗老、防癌、降血糖的最佳良方！
不含香料、色素、反式脂肪，給身體零負擔的完整營養概念

★含人體每日所需的維生素、礦物質、抗氧化劑及植化素；高營養、極美味，是輕斷食及減肥代餐首選！
一共100道，運用15種超級食物加以調製的超級果昔
強健骨骼x美容抗老x增強免疫x瘦身排毒x補充蛋白質，功效５in1！

★台灣上第一本加入超級食物概念的果昔專書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行
果昔，不能在家自己做嗎？加入超級食物的果昔有哪裡不一樣？超級食物是一個高營養密度的飲食新觀念，從自然的食物中找出最營養、對人體最有益的食物。每喝一口果昔，就能讓人體吸收最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，營養滿分又美味十足。顛覆大眾認知健康的食物通常都不好吃的傳統觀念！

★15種超級食物每天補充營養，增強免疫力
將枸杞、藍莓、草莓、巴西莓、可可、石榴、菠菜……等15種超級能量食物加進果昔中，馬上可以享受一杯高營養密度、能馬上補足活力的美味飲品。
書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能，如「美容抗老」與「強健骨骼」、「增強免疫力」等，讓讀者找到量身訂造的所需食譜。

★進行體內排毒，瘦身又美容
超級能量果昔具有飽足感，可以取代正餐，有效降低每日熱量攝取，把超級能量果昔變成一日三餐裡的一道日常飲食，幫助自己實現減肥目標。還能同時大量吸收到最完整的食材高價值營養成分，因為身體已經獲取一切所需，有助於維持全身機能良好運作；此外，跟許多其他飲食方式或體內環保計劃不同的是，超級能量果昔能提供身體必需能量，讓我們在一天中常保朝氣蓬勃。

★不加過多的人工糖&抗氧化力讓你一整天精神充沛！
這幾年大家逐漸發現，精製砂糖是帶來疾病的主要殺手。這杯加入天然健康食物、植物性食物與超級食物這三種食物的超級能量果汁，不含人工的香料、色素和醣類等添加物，能全面啟動全身細胞的健康，維持體能在顛峰狀態，在這些食物中，不少食材都明顯富含極度強效的抗氧化劑，能幫助身體對抗會破壞人體細胞的自由基，並常保身體細胞健康有活力、預防衰老問題。

★100道簡單又令人上癮的獨家果昔，喝一杯立刻身強體壯
巧克力薄荷果昔、水果果昔、巴西莓果昔、香草杏仁果昔、感冒流感剋星果昔總匯、排毒綠色蔬菜果昔總匯、提神醒腦補元氣果昔總匯等等。一天只要喝1杯的超級能量果昔，輕鬆就可以身體健強。

作者簡介：

茱莉‧莫里斯：現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積極推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除致力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。

攝影師奧利弗‧巴斯：致力於以永恆影像捕捉生命中最自然之美，相關資訊請上ilovefoodphotography.com。

Oliver Barth

譯者簡介：

吳郁芸

喜愛翻譯工作，曾翻譯過的領域包括行銷、美容、科技、新聞稿、餐飲美食、觀光旅遊、廣告分析、商業合約、服裝設計、醫學期刊、媒體報導、運動用品、保育文化遺產等，希望在翻譯的世界裡持續開拓精進。

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章節試閱

果昔的完美功效

用超級食物就可以調製出美味健康果昔，世界上比超級能量果昔更營養的食物寥寥無幾！一看到空空的蔬果調理機，我腦海裡馬上浮現出一個畫面：這台調理機就像一艘大渡輪，準備等著讓人裝進五花八門的營養豐富食材，善用它，可以為我們的身體帶來好處，引領身體航向健康與希望！所有食材都適合用來製作成果昔！該放水果好？還是蔬菜？或是種子？也許乾脆來點超級食物也不錯！要調製美味果昔，選用天然風味的食物更讚！

跟其他孜孜不倦鑽研美食烹飪的同業一樣，進廚房時，我自己也有不少出師不利的慘痛經驗：像是蔬菜調味不當...

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推薦序文….vi
本書緣起….vii
第一部分：簡單一杯可口果昔，是通往氣色精神絶佳狀態的最棒捷徑！….x
果昔：美食界的天王巨星，能讓身體更健康、幫助機能再強化！….2
超級能量果昔七大調配撇步！….3

超級能量果昔面面觀….7
調製最優質的夢幻超級能量果昔！….7

「果昔」VS「果汁」….13
獨家超級能量果昔….14

最營養的超級能量果昔….16
前十五大超級食物….16
挺進超級食物世界，發掘新奇珍貴好物….33
超級能量果昔物超所值，不必煩惱荷包大失血！….34
調製超級能量果昔常備工具….36

喝超級能量果昔，攝取...

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商品資料

作者： Julie Morris 譯者：吳郁芸
出版社：出色文化事業出版社出版日期：2016-06-17 ISBN/ISSN：9789865678906
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：192頁開數：長23cm×寬19cm
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調