Part 1 膠質食物
什麼是膠質
膠質對人體的五大重要保健作用
膠質的適用人群及適用範圍
活性膠質
缺乏膠質對人體的危害
如何補充膠質
Part 2 植物性膠質的代表——黑木耳
黑木耳的傳說——美麗姑娘的耳朵
黑木耳的營養成分
藥食俱佳話木耳
黑木耳所具有的驚人藥效
黑木耳療法
太極木耳糊食療法
黑木耳粉食療法
黑木耳粉美容法
黑木耳粉減肥法
黑木耳生薑食療法
黑木耳膏藥療法
黑木耳糖食療法
黑木耳的食療秘方和養生藥膳
Part 3 菌中之冠——白木耳
白木耳是孝敬慈禧太后的專利品
銀姑娘與銀耳的美麗傳說
白木耳是久負盛名的良藥
白木耳的營養成分
美食良藥白木耳
白木耳療法
白木耳茶療法
白木耳美容療法
白木耳浴療
白木耳酒療法
白木耳的食療秘方和養生藥膳