購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 4 項符合

新嫁娘の廚房筆記

的圖書
新嫁娘 廚房筆記 新嫁娘 廚房筆記

作者:澤米 
出版社:貓咪予花兒
出版日期:2014-04-03
語言:繁體中文   規格:平裝 / 192頁 / 14.5 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:新嫁娘の廚房筆記

銷售重點和特色
袁枚在《隨園食單》一書中寫道:工欲善其事,必先利其器。
良廚應先多磨刀、多換布、多刮板、多洗手,然後治菜。
換下婚紗、走進新生活開始用美食傳達愛意的時候,特別需要一本傍身的小秘集
以可愛貼心的的圖畫簡易實用的協助廚房新手洗手做羹湯
耕耘屬於自己幸福的方寸之地


內容簡介



從廚房的環境到冷熱料理區的配置

從各式鍋俱到刀法切功

從高湯到料理 ,從選購食材到烹煮的類別與方法

從冰箱的分區到各種食材的保鮮與選擇

炊飯/煮麵/蔬果/葷食,一應俱全馬,上練成專家


目錄
廚房的環境
冰箱的使用
鍋俱的分類與使用
刀的分類與運用
烹煮的種類與技巧
正確的洗手方法
食材的清洗
去除腥味
基本切法1
高湯的妙用
醬汁的作法
靈活運用的方法、作法——沙拉醬汁
用水果做果醬與醬汁
煮飯技巧
基本與花式卷法、裝飾卷法——卷壽司
花式卷法的技巧
炒飯
煮麵
蔬菜水果的選購與搭配
選購方法與烹調要訣——蛋1
煮蛋的基本、輕鬆的烹調法——蛋2
選購方法與烹調要訣——雞肉1
特徵與烹調要訣
輕鬆的烹調法——雞肉2
選購方法與烹調要訣——豬肉1
特徵與烹調要訣
選購方法與烹調要訣——牛肉1...
»看全部

商品資料
  • 作者: 澤米
  • 出版社: 貓咪予花兒 出版日期:2014-04-23 ISBN/ISSN:9789865697075
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:192頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
職人的思考法則套書(三冊:《工程師的思考法則》、《法律人的思考法則》、《廣告人的行銷法則》
作者:約翰.庫本納斯
出版社:原點
出版日期:2021-08-02
66折: $ 693 
金石堂 - 今日66折
非良心豬肉:加工肉品如何變成美味毒藥
作者:紀雍.庫德黑
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2021-06-09
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
從內到外全方位防護套書(二版)(3冊):《精微圈(二版)》、《未來預演(二版)》、《一個瑜伽士的內在喜悅工程(二版)》
作者:辛蒂.戴爾
出版社:地平線文化
出版日期:2023-11-22
66折: $ 943 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
【全圖鑑】照順序就好!看圖學文法不用背:用「直覺+視覺」秒懂所有文法觀念,把英文變簡單!
作者:田地野彰
出版社:國際學村
出版日期:2022-04-14
$ 261 
博客來 - 暢銷排行榜
特殊傳說Ⅲ vol.09
作者:護玄
出版社:蓋亞
出版日期:2024-10-16
$ 236 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
博客來 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯‧克利爾 (James Clear)
出版社:方智
出版日期:2019-06-01
$ 260 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
尋找安全的家︰結構技師蔡榮根教你選好宅
作者:蔡榮根
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-30
$ 338 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
千面英雄:75年經典新編紀念版,從神話心理學到好萊塢編劇王道
作者:喬瑟夫.坎伯
出版社:漫遊者文化
出版日期:2024-10-24
$ 385 
博客來 - 新書排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-31
$ 331 
金石堂 - 新書排行榜
最美好的投資:36個關鍵思維,做長期主義者,孫太從底層翻轉人生,勾勒幸福藍圖的祕訣
作者:孫太
出版社:幸福文化
出版日期:2024-10-16
$ 356 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策