食在營養學3：食材裡的神奇療效

　　
　　不該被遺漏的神奇食材療效
　　藥食同源或食療
　　不同於化學藥劑的迅猛，食材裏一直存在天然的救命良方
　　
　　最新的研究證實現代文明病除了營養過剩，更多是營養不良
　　不是缺什麼補什麼
　　如吃出營養怎麼吃什麼時候吃很重要
　　
　　食在營養學共分三部
　　
　　第1部你真的營養嗎
　　營養是什麼，在現實生活裡與人體的關係與作用
　　除了人人基本相同的必須營養
　　防病健體，快樂幸福人人的狀況不同，所需也有差異的
　　
　　第2部吃出健康與愉悅的情緒
　　指導如何食在營養吃什麼吃多少怎麼吃很重要
　　正確有效美味的吃，才能收獲健康與快樂的情緒
　　才能擁有良好免疫力與幸福的感受
　　不同的年齡不同的體質居住在不同的環境吃法都不一樣
　　冬吃蘿蔔夏吃薑冬天冷為何吃寒涼的蘿蔔夏天濕熱為何吃熱燥的薑
　　牛奶是早上喝還是晚上喝好呢
　　豆漿好還是牛奶好
　　本書完整詳細的介紹怎麼最能吃出所需的營養
　　
　　第3部食材的神奇療效
　　食物是營養庫也是最好的醫生最安全的藥
　　哪些日常再平凡不過的食材卻擁有神奇的療效
　　中西方運用在醫療食療的食材與傳統療法裡的食材一一介紹
　　

作者簡介

York William

　　加拿大籍的美國營養學博士與中西醫學博士共同編著
　　從最新的營養學觀念來飲食
　　吃出健康快樂  吃出好體質與良好的免疫力

低熱量馬鈴薯 11
馬鈴薯的食療價值 生馬鈴薯汁的功效 胃出血喝馬鈴薯汁最好 14
•鹼性零卡路里的海帶 16
海帶的功效和作用 16
海帶根的入藥價值 17
保健藥效 18
馬鈴薯的功效和作用 11
馬鈴薯放心吃不會胖 13
•蘿蔔大隱於市的小人參 30
蘿蔔的功效和作用 30
不同蘿蔔各有千秋 31
白蘿蔔消食化積且消炎 31
青蘿蔔清火利尿 32
心裡美低熱量高纖維利減肥 32
一物全體 33
蘿蔔子 33
蘿蔔纓 34
蘿蔔皮 34
胡蘿蔔養血明目助排毒 35
蘿蔔要分三段食用 36
           
甲狀腺腫 18
糖尿病 18

高血壓 19

乳腺增生 19

鎮咳平喘 19

抗癌 20

輻射 20

利尿消腫 20

皮膚瘙癢 20

便秘 21
助消化 37
慢性咽炎 21
牙痛 37
鼻出血 21
緩解便秘 37
口腔潰瘍 21
癒合口腔潰瘍瘡口 37
美容功效 22
預防感冒 38
減肥 22
扁桃腺炎 38
排毒祛痘 23
蘿蔔蜂蜜止咳 38
滋養秀髮 24
蘿蔔籽止咳化痰 38
蘿蔔汁能降血壓 39
親糖蛋白 28
蘿蔔皮殺菌消水腫 39
海藻類是不老長壽的靈藥 27
多糖類 28
食物纖維 29
無機元素 29
止吐 39
利尿 39
蘿蔔汁能解煤氣毒 39
止吐 40
功能性子宮出血 40
奶結紅腫疼痛 40
消化道疾病 40
保健藥效37
胃痛、胃出血 40
鼻出血 41
鼻塞 41
跌打損傷 41
燙傷 41
蘿蔔食用禁忌 42
美容功效 42
美白化斑 43
減肥 44
豐胸 44
潔膚 45
蘿蔔美容養顏 46
抗衰老 46
•冬瓜瘦人且清熱 47
冬瓜的功效和作用 47
保健藥效 49
消暑祛濕 49
補充營養和水分 50
消水腫不傷正氣 50
腹脹 50
減肥 51
冬瓜荷葉減肥法 52
冬瓜粳米降脂法 52
鮮拌三皮排毒法 53
咳嗽 53
腳氣病 54
妊娠高血壓綜合症 54
清熱止帶 55
催乳 55
口瘡 56
痔瘡及凍瘡 56
美容功效 56
潔面 57
潤膚 59
排毒 61
•天然的解毒高手梅子 62
梅子的功效和作用 62
梅子解三毒 62
梅子主要分五種 64
預防癌症 71
改善肝功能 71
消除狐臭與瘙癢 71
美容功效 72
防老抗衰 72
梅子酒提神抗衰老 73
消脂瘦身 73
祛痘淡斑 74
梅子清酒化妝水 75
•絲絲入扣神奇的納豆 76
納豆的功效和作用 76
納豆菌與納豆激酶 77
保健藥效 79
抗菌消毒 79
防止腦細胞老化 79
預防乳腺癌 79
改善女性更年期綜合症 80
調節血脂血糖 80
抗輻射 81
預防飛蚊症及白內障 81
美容功效 82 緩型減肥不反彈 83
肌肉型加倍瘦身法 83
 納豆美白面膜 85 排毒養顏 85
•新採霛根勝太醫 86
蓮藕的功效和作用 86
藕節是著名的止血良藥
88
保健藥效 89
清熱涼血 89
排毒健脾補益氣血 89
止血散瘀 90
消除疲勞 90
蓮藕蘋果排毒汁 94
薑的功效和作用 124
祛瘀活血的薑葉 125
生薑帶皮用 126
鮮薑與乾薑 127
天然解毒劑 127
強效殺菌 129
柳橙薑茶殺菌、排毒 130
消炎鎮痛 130
生薑用於處理燙傷 130
治療偏頭痛 131
預防偏頭痛 131
舒緩肩膀酸痛 132
口腔保健 132
清除口腔異味 132
咽喉腫痛 134
降血壓、降血糖、降血脂 135
醋泡生薑促進血液循環 136
生薑末治療外傷出血 141
降低血壓 153
促進食欲 141
•神奇的大蒜增強精力治胃癌 142
蒜的功效和作用 142
保健藥效 143
防癌 143
強肝解毒
治療胃炎和胃潰瘍 144
蚊蟲咬傷 燙傷 146
健胃、整腸、促進消化 147
大蒜浴美容強身 148
大蒜面膜 149
大蒜汁洗臉 149
大蒜泡菜 150
挑選優質大蒜的訣竅156
壯陽 156
食用宜忌 156
•梨全身是寶 157
梨的功效和作用 157
保健功效 159
降血壓 159
保護肺 161
•橘皮化腐朽為神奇 162
橘皮的功效和作用 162
橘子其他部位的功效 163
橘肉 163
橘絡 163
橘核 164
暈車 167
燙傷 167
倒牙 167
口臭 168
便秘 168
•苦瓜防治青春痘的藥用蔬菜 172
苦瓜的功效和作用 172
保健功效 174
促進飲食、消炎退熱 175
防癌抗癌 175
抑制鼻咽部癌症 176
 愛滋病 176
•亞麻子 179
亞麻子的功效和作用 179
藥用功效 181
減肥同時使皮膚嬌柔亮澤 181
炎、改善關節炎 181
通便 182
防高脂血症與動脈粥樣硬化 182
過敏性皮炎 182
適食人群 185
食用禁忌 185