腦袋裝稻草？有梗！：小知識，大哉問，生活科學挖插挖

微波爐爆炸

　　人們經常使用微波爐，但也許並不知道微波爐的加熱原理。微波爐的加熱原理，與我們平時用的炒鍋、蒸鍋之類的炊具並不一樣。這些炊具一般都是從外加熱食物，慢慢使食物裡面的溫度升高；而微波爐則是通過微波，使食物中的水分子轉動起來互相摩擦而產生熱量──此時先是食物內部的溫度升高，然後才是外部。

　　由於微波爐具有這種特殊的加熱形式，我們必須要小心使用。例如，在加熱食物時千萬不要使用封閉性的容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物（如雞蛋）時，也要先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂。

　　有人說，既然微波爐需要通過水分子來加熱，那麼石頭在微波爐中是不是就不會被炸裂呢？事實上，如果石頭本身十分乾燥，那自然沒有問題，但是對於濕潤的石頭來說，同樣存在炸裂的危險。

討厭！耳機線總糾結

　　如果你經常用耳機聽歌，那估計會有這樣的經歷：將已經整理好的耳機線放進口袋，但過了一段時間拿出來時又「線亂如麻」了。為什麼會這樣呢？

　　首先，耳機線是熱塑彈性材料做皮、金屬絲為芯的線，極易被彎曲。而且，外部的熱塑彈性材料還很容易圍繞中間的金屬絲扭轉。這造成耳機線在結構上容易產生左右彎曲、前後彎曲和圍繞中心扭轉的情況，十分不穩定。

　　其次，耳機線往往都是分叉的，以方便用兩個耳朵聽。從結構上來看，耳機主要分出來三條線，因此我們可以說，耳機線的每一次彎曲和扭轉，是在三根線上進行的，這樣就使得耳機線成了「亂麻」中的「亂麻」。

　　此外，耳機線在口袋裡會隨著身體晃動不斷地搖動，還受到衣服的擠壓力和摩擦力。在複雜的力學環境下，耳機線會漸漸趨於一種穩定的狀態，而穩定就需要它越纏越緊。如此一來，它就變得更加「糾結」了。

熱水滅火比冷水有力

　　用冷水還是熱水救火較好？很多人都自然而然地認為，火很熱，用冷水澆的話可以降低火的溫度，所以用冷水好。但事實恰恰相反，要想儘早滅火，應該選擇熱水。

　　其實，滅火的常用方法無非就有四種：冷卻法、窒息法、隔離法、抑制法。之所以說熱水比冷水的滅火效果好，是因為將熱水噴灑在燃燒物上，不僅能夠起到冷卻作用，而且燃燒物周圍會很快被蒸氣籠罩，從而減少了四周的氧氣。而大火一旦缺氧，火勢必然受到抑制。大量的蒸氣能發揮大面積「窒息」作用，從而使火勢由強而弱，最終達到快速滅火的效果。

　　實踐證明，l公升熱水每秒鐘發揮的作用相當於20 ∼ 30公升的冷水。假如消防員用開水滅火，5 名消防隊員就可完成數10名消防隊員的工作量，事半而功倍。有條件的地方，應廣泛使用熱水滅火，但一定要避免熱水燙傷人。

微波爐爆炸

　　人們經常使用微波爐，但也許並不知道微波爐的加熱原理。微波爐的加熱原理，與我們平時用的炒鍋、蒸鍋之類的炊具並不一樣。這些炊具一般都是從外加熱食物，慢慢使食物裡面的溫度升高；而微波爐則是通過微波，使食物中的水分子轉動起來互相摩擦而產生熱量──此時先是食物內部的溫度升高，然後才是外部。

　　由於微波爐具有這種特殊的加熱形式，我們必須要小心使用。例如，在加熱食物時千萬不要使用封閉性的容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物（...

PART 01 生活冷風暴──點滴科普，冷爆生活
曬好的被子拍打不得
精確量化的穿衣法則
水溫掌控好，洗衣沒煩惱
有規矩的彩條牙膏
泡沫與清潔力沒關係
驚！頭髮調味料
微波爐爆炸
C槽之前也有B槽
討厭！耳機線總糾結
網上購物並不環保
誰說鈔票都是紙做的
最髒的生活用品
熱水滅火比冷水有力
火柴要叫打火機前輩
別說你懂煙火的顏色
紅綠燈有學問
輪胎其實不必太花
站著要比路過還累
拉車比推車更省力
山盟海誓，勾勾手指
拋硬幣有必殺技
五星級並非最高級
性格，跟你的排行有關
V形手勢不是2
酸兒辣女純屬無稽之談

PART 02 健康冷風暴──健康真相，震驚大眾
洗澡時間太長易致癌
別再輕易回收鼻涕
千萬不要太貪睡
打呼暗藏大危險
睡覺怕冷？那就裸睡
做夢是一種鍛煉
趴著午睡，危險！
疲勞是中毒現象
打哈欠也會傳染
左眼跳財V.S.右眼跳災
吃飯咬舌頭的煩惱
小心噴嚏噴傷眼
手指倒刺叫逆剝
細數接吻的六大功效
酸痛為何總遲到
皮膚凍得發紫
暈車是耳朵惹的禍
撞牆之後生饅頭
梳頭健身有利有弊
打針要插在屁股上
水中毒──喝水也能喝死人
忍饑之後就不餓了
吃飯要慢，但不要過慢
飯後易做的危險事
你的呼吸夠不夠深

PART 03 飲食冷風暴──大吃大喝，挑戰常識
蔬果並非越新鮮越好
蔬菜與水果的分界線
每天吃一顆雞蛋OK嗎？
豎著放雞蛋，才能更保鮮
熱帶水果怕冰箱
水果腐爛，果斷丟棄
柑橘吃過量，膚色變橘色
桃養人，杏傷人，李害人
重複煮沸的水，最好別喝
工作沒精神，就吃娃娃菜
烤肉滴檸檬，去除致癌物
冰淇淋引發的頭疼
不會變質的五種食物
一罐可樂相當於一兩白糖
喝茶也會喝醉
飲酒助眠實不可取
喝酒時的那些怪事
糖水不夠甜，就來加點鹽
吃巧克力能變賭神！
魚肉比畜肉更容易壞
黃瓜被迫叫黃瓜
魚香肉絲竟是「廢料」
五穀雜糧中的五穀
元宵≠湯圓
山珍海味就是這些
關於泡麵的疑惑
滿漢全席──最奢華的菜肴
牛奶並非人人能喝

PART 04 人體冷風暴──人體奧秘，觸動神經
長壽，拼的是基因
大屁股智商不平凡
左撇子不一定更聰明
指紋暗示體育天賦
令人驚歎的最強肌肉
指甲的生長速度
人體的蛻皮週期
一夜白頭有可能
同樣是毛髮，增長並不同
人體最髒處──鼻腔
女人年齡的破綻
眼淚是一種特殊的藥
眼睛感覺不到冷熱
耳大未必長壽，長壽必然耳大
讓自己驚訝的說話聲
好嗓子與破鑼嗓
胃對胃酸早有防範
憋氣自殺，談何容易
血型並非只有ABO
人體能承受的極限氣溫
有趣的那些屁事
性別，不止有兩種
孩子的骨頭比成人多
心臟不生癌的秘密
人睡覺時，嗅覺也睡覺
預測未來的第六感
死亡前1秒的神秘感受
神奇的似曾相識感

PART 05 生物冷風暴──無厘生物，超乎想像
小強到底有多強
病菌敵不過蒼蠅
蚊子叮人，每次叮每次準
狗搖尾巴是一種語言
巧克力是狗的致命毒藥
一窩小貓可能同母異父
老鼠的無敵鑽洞功
馬：站著睡覺不害怕
山羊的瞳孔是方的
螞蟻辛勤勞動為了誰
大猩猩為何拍胸脯
圓仔是熊貓還是貓熊
鳥類擁有導航系統
樹枝雖然細，鳥兒有握力
鴛鴦不專一，天鵝最癡情
鯨魚噴出的並非海水
海豚在游動中睡覺
鱷魚進食時會流淚
大驚！魚也能淹死
北極熊都是左撇子
真的有食人魚嗎
食人樹真的存在
那些活生生的地震儀
植物也愛睏，也午睡
會跳舞的舞草
森林消防員──梓柯

PART 06 天地冷風暴──探索天地，直擊目光
面對黑洞，光速也難逃
太空中的垃圾帶
?星並非?定不動
其他星球也下雨
太陽有時呈四邊形
月球的年紀比地球大
月亮也可能十七圓
地球有幾個兄弟
地球在變慢，月球在逃逸
同樣在地球，體重卻不同
地球上最厚的地方
天體撞地球的後果
南極氣溫V.S.北極氣溫
兩極地區沒有地震
指南針在南極點指向東北
兩極融冰，海面上升
地球之水來自彗星
地中海曾是沙漠

PART 01 生活冷風暴──點滴科普，冷爆生活
曬好的被子拍打不得
精確量化的穿衣法則
水溫掌控好，洗衣沒煩惱
有規矩的彩條牙膏
泡沫與清潔力沒關係
驚！頭髮調味料
微波爐爆炸
C槽之前也有B槽
討厭！耳機線總糾結
網上購物並不環保
誰說鈔票都是紙做的
最髒的生活用品
熱水滅火比冷水有力
火柴要叫打火機前輩
別說你懂煙火的顏色
紅綠燈有學問
輪胎其實不必太花
站著要比路過還累
拉車比推車更省力
山盟海誓，勾勾手指
拋硬幣有必殺技
五星級並非最高級
性格，跟你的排行有關
V形手勢不是2
酸兒辣女純屬無稽之...