最前衛！冷飲&凍飲：好想喝喔！超熱賣人氣飲料１００種！一次網羅日本名店的冷飲＆凍飲！

好想喝喔！超熱賣人氣飲料１００種！
一次網羅日本名店的冷飲＆凍飲！
炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲，您心目中最喜歡的是哪一家店呢？常點的飲料是哪一種呢？咖啡？果汁？奶茶？本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲＆凍飲，讓您能同步複製當地的美味喔！
在這裡我們將飲品分成９大類，分別是碳酸＆蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力＆可可飲料和雞尾酒飲料。
翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手！每一杯都想喝喝看！
徹底公開機密材料和細心的調配做法，搭配精美的彩圖，絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」！今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧！
【本書特色】
Part 1
碳酸＆蘇打飲料
本章將介紹讓人感受夏季清涼感，
連外觀也沁涼的碳酸飲料。
從獨門自製的糖漿和果醬
呈現出的漂亮層次，
到最後裝飾上雪酪和水果等
展現出的華美感，
在視覺上也顯得繽紛多彩。
Part 2
鮮果汁
有助瘦身與身體健康的
綠色思慕昔蔚為流行風潮。
似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。
這類飲料大致分為兩大類，
一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成，
另一類是以數種果汁混合而成。
Part 3
冷凍飲料
本章將介紹沁涼爽口、
口感濃稠，充滿魅力的冷凍飲料，
吃起來感覺如甜點般也是其特色。
除了將水果和冰、冰淇淋一起
用果汁機攪打外，
另有將水果冷凍後再製作的方法。
PART 4
健康飲料
這類飲料包括優格類飲料的奶昔、
以及混合醋和碳酸的醋飲等。
在健康意識抬頭的今天，
這類飲料備受大眾矚目。
每家店都推出組合獨特素材，
獨具一格的各式飲料。
Part 5
和風飲料
本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、
黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。
許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、
味道濃厚香醇的飲料。
和風飲料廣受各年齡層的歡迎，
連不喜咖啡的人也喜愛飲用。
Part 6
創意咖啡
義式咖啡中加入水果、
冰淇淋等加以變化，
就成為風味別具一格的冷飲。
還能享受與熱拉提截然不同的風味。
本單元中還介紹以手沖式冰咖啡
為基本材料的其他冷飲。
Part 7
創意茶飲
冰茶×果汁、紅茶×香料、
奶茶×優格等，本單元將介紹
以紅茶為主材料，和咖啡飲料的
創意截然不同的茶飲。
別出心裁的創意。
似乎也能作為製作甜點的參考。
Part 8
巧克力＆可可飲料
巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉，不但方便製作巧克力風味冷飲，
也容易融於任何飲料中。
因為能享受濃郁的甜味，
當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。
Part 9
雞尾酒飲料
香味豐富多彩的香甜酒，
最適合創作雞尾酒。
紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類，
視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。
呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒，
視覺上也相當華麗誘人。

• 作者： 永瀨正人 編著 譯者： 沙子芳
• 出版社： 瑞昇文化 出版日期：2014-06-16 ISBN/ISSN：9789865749507
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：88頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調