剎有其食!在地人的台中隱藏版美食

八大類美食餐廳
1、中式
2、日式
3、火鍋
4、拉麵及居酒屋
5、義法歐式
6、早午餐
7、泰式韓式及南洋料理
8、美式及吃到飽餐廳

推薦序

想吃什麼？先看看小剎的「剎有其食」吧！

　　古有神農嘗百草，今有小剎幫你找。透過網路世界的力量，美食聚落也不再有地域之分，不管在哪要上館子，看看小剎的文章總是能得到對的方向，這不是一件容易的事情，除了要吃的夠多夠廣，還要能堅持一直吃下去。

　　吃吃喝喝總要找朋友比較熱鬧，2010 年邀請小剎在廣播節目中的美食單元擔任美食來賓，讓看文章就肚子餓的朋友，也能夠用聽的就讓你嘴饞，當時的小剎是名網路瀏覽量破百萬的部落客，現在5 年時間過去，瀏覽量直逼4 千萬，有什麼秘訣嗎？套句功夫電影裡火雲邪神說的，「天下武功唯快不破，網路練功唯勤不成」。

　　小剎的新書要出版了，這可不是一本寫真書，台中美食扎扎實實讓你帶著走，海賊王語錄說，「你沒有理由去阻擋男子漢踏出第一步吧」，更何況是我們這一群愛吃的吃漢，少了美食....就沒辦法在這個世上活下去，這本台中美食的航海地圖就等大家來發掘。

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　　自從小剎的台中美食總整理文章開始認識小剎後！只能說小剎可是台中的美食教主，而小剎的部落格可是台中美食聖經了！尤其現在餐廳真的很多，還有許多大家都不知道的隱藏版美食，總不可能自己一家家試吧？而且自己嚐試也常常遇到口味不是很合自己的喜好，所以「跟對人」就真的很重要，吉米每到台中想找吃的，一定先打開小剎的部落格，吃過好幾家後只有一個感想，那就是「跟著小剎推薦的吃準沒錯」，這簡直指引著我們的一盞明燈啊！也難怪小剎每次舉辦試吃會總是場場爆滿，而且小剎的圖片拍得好可口、文字描述的好傳神，就好像一道菜已經擺在你眼前，深夜時分看著馬上飢腸轆轆、飢餓感達到了最極限，真是對於生理反應的一大考驗耶！這本書還另外多出了「一秒變主廚之隱藏版手路菜」，還可以學到主廚的「私房菜」，所以這已經不只是聖經，也同時是一本秘笈了，強烈推薦給大家喔！

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　　關於小剎出書的感想，我只有兩個字：「終於」。六年前因一封讀者來信和小剎結緣，從此展開了一段亦師亦友的關係，在眾多的部落客學生之中，小剎一直是最上進的一位，「師父領進門，修行在個人」，這六年來小剎修行的速度快到連師父都跟不上，從一開始的素人美食部落客到現在的專業行銷顧問，期間經歷了許多不同的人生過程，部落格僅是一個起點，而後開設了網路和實體的廣播節目，幫助了許多店家生意成長，同時也滿足了「剎有其食」的讀者口味，成立台灣首位部落客創立的「美食試吃團」，讓讀者不僅是看到，也可真正吃到最新最棒的台中美食。

　　這六年來，我在旁目睹了小剎在網路事業上的用心耕耘，不斷地嘗試多元企劃，努力的在trial and error 中學習，因而在台中餐飲圈累積了相當可觀的人脈及資源，下的苦心非比尋常，我想小剎的人生目標、能力和眼界，早已超越了「美食部落客」的範疇，他其實是一名以美食部落格包裝的年輕實戰創業家，一步一腳印的在打造一個以美食旅遊為中心的王國，在享受人生、追求自己夢想的同時，也幫助許多店家達成他們的夢想。

　　恭喜小剎終於出書，我相信這會是他六年來、三千多篇文章的精華萃煉之作，必定是讀者和店家之福。

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　　臺中美食之豐富且多樣性的變化，是讓身為台中人的我非常的驕傲！

　　平常最喜歡的休閒興趣之一，就是和家人或者三五好友一起相約吃飯聚會，生活在台中真的好不愜意呀)))) 喜歡嘗鮮各種美食的我，除了會從雜誌和報紙上得到很多新的美食資訊之外，如果真的想要聚餐又不知該吃啥的時候，第一件事情就是先打開電腦，點開「剎有其食」的美食網誌啦( 笑)))

　　第一次知道「剎有其食」是愛大弟介紹給我的，而一看就變成忠實的粉絲啦！所以幾乎每周末到了要聚會的時候，總是習慣去翻翻部落格，看看有啥最新鮮的餐廳可以讓我們大快朵頤一番，就算現在不住台中，還是習慣去看看這些「家鄉味」的美好^0^

　　而現在這麼棒的事情，是小剎要出書了！！一本網羅所有台中必吃必點的美食寶典，讓你的「食尚生活」可以充滿新鮮樂趣的書籍，臺中人一定要擁有一本（然後可以介紹給更多外地好朋友來吃美食）而不是台中人... 那更一定要買一本，這樣到了美食之都就可以按圖索驥，吃遍所有台中的美味一點都不費力呦！！！！
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　　認識小剎大約是在五、六年前，我在東海大學餐旅系任教時請他來課堂上分享部落客的生活點滴，在那個時候，大家都還會懷疑部落客是否能成為一個職業或志業的年代，這個年輕小伙子毅然決然的辭掉專職的工作，拜師於知名部落客于為暢先生門下，成為一個為理想而奔走美食部落客，那種勇氣和眼光令人敬佩。

　　經過幾年的努力，他已成為知名的美食部落客、飛碟電台美食頻道主持人、社區大學社群經營老師、社群經營的演講的熱門人物，常常受邀國內外演講或採訪，我認為他沒有亮麗的外表與學歷，但因為對理想的執著，一步一腳印踏實而熱誠的找尋好東西，利用社群和人分享，讓他有今天的成就，實在是可以成為青年人的榜樣。

　　因為他長期在台中經營並找尋美食，加上社群經營是他的專長，在台中獨到而可口的美食他比誰都清楚，最近他要出一本關於60 家台中精選家美食餐廳的書，令人期待。”吃”這件事，對現代人來講已不只是吃飽或美味而已，它更是生活美學的一部分，如何透過專家的引導讓我們體驗當地美食，讓我們生活更有期待與變化，就不簡單了，透過小剎這本書開啟我們探索與了解台中獨特而道地的飲食文化，值得推薦給大家。