週1至週5,天天不重複的魔法料理,
讓忙碌的媽媽快速完成孩子期待的早餐,
讓匆忙的孩子主動坐在餐桌前開心享用!
超高人氣的料理部落客,傳授新手媽咪獨家美味秘笈
.標記料理食材處理的順序與步驟,節省烹調的時間
.利用餐盤組合料理,快速掌握孩子喜好及食物份量
.將孩子熱愛的市售美食,化身為媽媽牌的健康餐點
.一口就能吃進嘴中的創新飯捲.飯丸.煎餅等食譜
依孩子的需求,細心準備特別專屬套餐!
.挑食時──偽餐廳料理的漢堡排蓋飯套餐
.遲到時──邊走邊吃的魩仔魚海苔一口飯丸
.吵架時──化解僵局的的焗烤鮮蔬炒飯
.疲憊時──醒腦套餐的鮪魚咖哩飯煎餅
.挑食時──偽餐廳料理的鮮蝦蓋飯
.考試時──趕走疲憊的培根蛋花吐司
.沒胃口時──提振食慾的爽脆小黃瓜醋飯
.沒睡醒時──小巧的一口餐包三明治
.耗體力時──衡好入口的烤牛肉片佐紫穌籽飯丸
〔本書特色〕
5分鐘備料、5分鐘烹煮,10分鐘完成料理,為備餐增添更多樂趣。
〔一週料理建議〕
.週一:豐盛料理,利用週日先準備。
.週二:偷吃步套餐,運用市售半成品。
.週三:新奇菜色,吸引注意,提振精神。
.週四:單盤料理,輕鬆上菜,快速吃。
.週五:一口料理,方便邊走邊食用。
請依此順序準備前晚準備更快速
圓標:
附365天料理菜單,方便媽媽粘貼於廚房參考
作者簡介:
多紹媽咪 柳京娥(다소마미_유경아)
重量級的料理部落客,以暢銷書《5000韓元張羅待客料理》獲得超高人氣,其暱稱「多紹媽咪」比本名更廣為人知!
她更是一位再怎麼辛苦,也要每天早起為孩子準備早餐的媽媽。雖然沒有大師級的廚藝,卻善用春夏秋冬當季食材,快速端出雜菜冬粉、牛排與壽司。深受孩子們喜愛的早餐──米漢堡、烤肉三明治,也能在她的獨特創意下變得更加美味。
她說:「只要具備為人母的熱誠,每一位媽媽都能料理出受孩子喜愛的早餐。」
受到所有媽媽羨慕的她,公開365天營養美味的早餐食譜,以及避免孩子偏食的獨家美味秘訣。
還在為孩子們的早餐苦惱的媽媽們,快快打開多紹媽咪兩位女兒親自驗證的美味食譜與各種料理秘訣,著手準備令孩子食慾大開的早餐吧!
相關著作
《365天媽媽牌愛心早餐(下)》
譯者簡介:
林侑毅
韓國高麗大學韓國語文學系博士生,韓國政府獎學金受獎人。國立政治大學韓文系、中文系雙學位,副修日文系。譯作涵蓋政治、經濟、文學、旅遊、語言學習,譯有《安哲秀的想法》、《像三星一樣工作》、《抒情的力量》、《我在首爾慢慢散步》、《我的第一本日語課本》等二十餘本及多篇學術論文。
各界推薦
名人推薦:
獲得韓國無數媽咪一致認同的
多紹媽咪「張羅孩子大快朵頤的早餐」秘訣!
以前覺得為孩子準備早餐很麻煩,後來看了多紹媽咪的食譜並且照著做,竟能輕鬆又簡單地完成料理。原本只有玉米片的早餐餐桌上,多了三明治、家常料理等美食,菜色變得更豐富多樣了。
—陳媽媽
我時常在反省。總是以忙碌為藉口,隨便準備早餐,對兒子感到很抱歉。
—Raon媽媽
多紹媽咪的早餐,不但孩子吃得津津有味,也能迎接一天的開始,孩子們會更幸福。我也想學習,做出更棒的料理。
—人妻媽媽
看了多紹媽咪的早餐餐盤祕訣,也跟著嘗試,結果原本賴床想再多睡一會兒的兒子,現在竟然最先坐在餐桌前!^^這是我們家令人驚訝的轉變!
—熊熊媽
每天準備菜單不重複的早餐並不容易耶,多紹媽媽,您真令人敬佩。
—秀妮媽媽
再怎麼辛苦準備早餐,還是有許多孩子根本就不吃的。但是照著這本書做給孩子吃,孩子身體健康了,學習效果想必也會更好。看著多紹媽咪部落格的早餐菜單,每天都很羨慕,現在終於整理出版,肯定大有幫助。
—艾絲梅拉
怎麼看都覺得好厲害!孩子們長大後,會了解媽媽這樣的用心嗎?
—慧琳圭鉉媽咪
我偶爾也想當一下多紹媽咪的女兒~~
—香媽媽
我要把這個菜單稱為全校第一名的菜單。^^因為吃過這樣的早餐再去上學,肯定要拿第一名!
—圓滾滾豬
身為家有學童的父母,自然更關心孩子的早餐。我會守候在孩子的身旁,好好呵護孩子。
—蔚藍天
名人推薦:獲得韓國無數媽咪一致認同的
多紹媽咪「張羅孩子大快朵頤的早餐」秘訣!
以前覺得為孩子準備早餐很麻煩,後來看了多紹媽咪的食譜並且照著做,竟能輕鬆又簡單地完成料理。原本只有玉米片的早餐餐桌上,多了三明治、家常料理等美食,菜色變得更豐富多樣了。
—陳媽媽
我時常在反省。總是以忙碌為藉口,隨便準備早餐,對兒子感到很抱歉。
—Raon媽媽
多紹媽咪的早餐,不但孩子吃得津津有味,也能迎接一天的開始,孩子們會更幸福。我也想學習,做出更棒的料理。
—人妻媽媽
看了多紹媽咪的早餐餐盤祕訣,也跟著嘗試,結果原...
目錄
〔前言〕
.早餐食材份量這樣計算
.提前規畫好菜單,減輕當天煩惱
.媽媽牌廚房中不可或缺的食材(冷凍飯/小魚乾昆布高湯)
.抓住孩子目光的早餐,請這樣準備
.冰箱內隨時準備好健康小菜(醬燒黑豆/炒杏仁小魚乾/炒魷魚絲/炒青海/醬燒牛肉/醬燒核桃/醬醃綜合泡菜)
.附錄:365天食譜
Part 01 Spring
Monday
〔第一週〕
˙蘆筍炒培根
˙芙蓉蒸蛋
˙韭菜櫛瓜煎餅
〔第二週〕
˙煎德式香腸
˙醬佐泥蚶
˙泡菜豆渣湯
〔第三週〕
˙炒銀魚乾
˙魷魚韭菜煎餅
˙魚子蛋花湯
〔第四週〕
˙速成雜菜冬粉
˙醬燒魚板
˙蔓越莓雞肉沙拉
˙腰子貝海帶湯
Tuesday
〔第一週〕
˙漢堡排蓋飯
〔第二週〕
˙泡菜鮪魚石鍋飯
˙牛肉黃豆芽湯
〔第三週〕
˙火腿肉蛋捲
˙蛤蜊湯
〔第四週〕
˙豬排丼飯
Wednesday
〔第一週〕
˙泡菜熱狗堡
˙柳橙汁
〔第二週〕
˙貝果三明治
˙大蒜濃湯
〔第三週〕
˙烤牛肉三明治
˙草莓沙拉
〔第四週〕
˙培根蛋吐司
˙起司沙拉
˙草莓優格
Thursday
〔第一週〕
˙韭菜牛肉拌飯
˙涓豆腐海鮮湯
〔第二週〕
˙焗烤鮮蔬炒飯
˙玉米沙拉
〔第三週〕
˙香辣滑蛋蓋飯
˙辣醬拌莧菜
〔第四週〕
˙鮪魚炒飯
˙涼拌珠葱黃豆芽
Friday
〔第一週〕
˙魩魚海苔一口飯丸
˙牛蒡大醬湯
〔第二週〕
˙鮪魚咖哩飯煎餅
˙鮮蝦沙拉
〔第三週〕
˙菜包牛蒡牛肉飯
˙春白菜韓式味噌醬湯
〔第四週〕
˙乾拌菜飯捲
˙泥蚶湯
Part 02 Summer
Monday
〔第一週〕
˙涼拌鮮蝦花椰菜
˙馬鈴薯炒魚板
˙小黃瓜海帶冷湯
〔第二週〕
˙馬鈴薯起司煎蛋
˙醬燒辣魚板
˙豬肉炒茄子
〔第三週〕
˙雞絲燉雞湯
˙涼拌青脆辣椒
〔第四週〕
˙紐約客牛排佐生菜
˙小黃瓜炒杏鮑菇
Tuesday
〔第一週〕
˙小黃瓜蟹肉醋飯
˙涼拌醃黃蘿蔔
〔第二週〕
˙速成生魚片醋飯
˙蕎麥麵
〔第三週〕
˙烤牛肉片佐紫蘇籽飯丸
˙越南鮮蔬春捲
〔第四週〕
˙魚蝦醬拌飯
˙豆腐漿飲
Wednesday
〔第一週〕
˙鮑魚粥
˙涼拌榨菜
〔第二週〕
˙餐包三明治
˙藍莓香蕉果汁
〔第三週〕
˙簡易碳烤三明治
˙水蜜桃冰沙
〔第四週〕
˙鮪魚沙拉三明治
˙小番茄汁
Thursday
〔第一週〕
˙蔥花蛋炒飯
˙涼拌醃小黃瓜
〔第二週〕
˙燻鴨鮮蔬蓋飯
˙番茄小黃瓜沙拉
〔第三週〕
˙鮪魚鮮蔬拌飯
˙油豆腐味噌湯
〔第四週〕
˙豆腐咖哩炒飯
˙葡萄蔬果醬沙拉
Friday
〔第一週〕
˙簡易海苔飯捲
˙西瓜汽水
〔第二週〕
˙三角飯糰
˙葡萄柚汁
〔第三週〕
˙蟹肉散壽司
˙辣豆腐湯
〔第四週〕
˙飛魚卵豆皮壽司
˙半熟蛋沙拉
〔前言〕
.早餐食材份量這樣計算
.提前規畫好菜單,減輕當天煩惱
.媽媽牌廚房中不可或缺的食材(冷凍飯/小魚乾昆布高湯)
.抓住孩子目光的早餐,請這樣準備
.冰箱內隨時準備好健康小菜(醬燒黑豆/炒杏仁小魚乾/炒魷魚絲/炒青海/醬燒牛肉/醬燒核桃/醬醃綜合泡菜)
.附錄:365天食譜
Part 01 Spring
Monday
〔第一週〕
˙蘆筍炒培根
˙芙蓉蒸蛋
˙韭菜櫛瓜煎餅
〔第二週〕
˙煎德式香腸
˙醬佐泥蚶
˙泡菜豆渣湯
〔第三週〕
˙炒銀魚乾
˙魷魚韭菜煎餅
˙魚子蛋花湯
〔第四週〕
˙速成雜菜冬...