我家寶貝的快樂點心

　　
　　發育期的兒童，胃容量小、活動量高，需要正餐間的點心來補充熱量及營養。市售點心常添加過多防腐劑、色素及製作不衛生等問題，擔心對健康造成影響的家長們，何不動手自己做？替健康把關，也讓孩子吃得安心。
　　
　　以簡單步驟搭配詳細的文字解說，精選小朋友最愛吃的甜點、鹹點、冰品、涼點和零食，以健康、美味、簡單三元素，提供給家有寶貝的父母們，一本好吃又好做的實用點心書。
　　
　　◆CH01媽媽牌副食品：2-3歲幼兒點心
　　依寶寶成長設計，以天然食材無添加的自然飲食，照顧孩子的健康。

　　◆CH02營養滿點：4-6歲學齡前兒童點心
　　23種蛋糕、麵包、餅乾、冰品，以低糖、低鹽、減油製作，讓小朋友補充熱量，還有滿滿的營養。

　　◆CH03親子一起來：7-12歲小學生點心
　　口味變化最多的點心，滿足孩子下課後飢餓的肚子，也適合一起動手做，增進親子互動。

　　◆CH04小朋友都喜愛的零食
　　純天然、純手工零食，讓孩子在正餐之外變換口味，充滿驚喜。
　　
　　根據不同成長階段、發育需求，收錄不同年齡層的適合食材，循序漸進，用均衡營養為健康打底！

本書特色

　　◆1-12歲的兒童點心，以天然、營養、低油脂、富含水果的材料為主，不含人工添加物。
　　
　　◆貼心提示〈不同階段的食品及注意事項〉、〈認識頭好壯壯的營養素〉、〈不健康的市售食品〉、〈對孩子最好的10種食物〉、及〈常用食材熱量表〉，詳細的飲食資訊，讓您掌握家中寶貝的發育需求，全方位照顧兒童健康。

作者簡介

李明倫

　　從小對廚房工作充滿好奇、喜歡實驗。
　　30歲後研習有成進入烘焙界，寫作、教課，延續對烘焙的熱忱，
　　多年來抱持著教學相長的態度，熱忱始終如一。

　　經歷
　　美堤食品廠西點主廚
　　中村烘焙廚房烘焙師父
　　宜蘭國中技藝班導師
　　桃園清華高中餐飲科烘焙教師
　　澳洲墨爾本迦南食品廠產品研發顧問
　　中壢社大西式點心講師

　　著作
　　零失敗清涼甜點、只愛鹹點心、76變漢堡＆三明治

6準備囉！媽媽的廚房配備
8寶貝各階段飲食注意事項
10認識頭好壯壯的營養素
12不健康的市售食品
14對孩子最好的10種食物
16點心基本手法和技法入手

Special recipe
67自製！新鮮白土司

CHAPTER 01
媽媽牌副食品：2-3歲幼兒點心
20水果奶昔
20奶糕
22黑芝麻薯泥
23燕麥核桃麵茶
24豆奶酪
25南瓜奶酪
26蘋果磨牙餅乾
27起司棒
27無油南瓜餅乾
28胚芽米布丁
28燕麥米布丁
30燕麥粥
31烤蛋黃薯泥
32蒸烤布丁
32香蕉布丁
34南瓜雞蛋糕
34地瓜雞蛋糕
34夾餡雞蛋糕
38雙色蔬菜泥
39香蕉豆腐地瓜泥
40蔬菜五穀粥
41碗豆鱈魚粥

CHAPTER 02
營養滿點：4-6歲學齡前兒童點心
44杯子蛋糕
46雙果奶昔冰沙
46黑糖水羊羹
48什錦水果凍
49菠菜果凍
50菠菜小饅頭
50紫地瓜饅頭
51紅蘿蔔棒
51南瓜小饅頭
54饅頭馬卡龍
56活力車輪餅
58水果披薩
58蔬菜披薩
58鮭魚披薩
62迷你小魚堡
63迷你小漢堡
64果醬三明治
66土司蘋果派
66土司熱狗派
68土司披薩
69蜜瓜土司
70蔬果蛋卷
71造型餅乾

CHAPTER 03
親子一起來：7-12歲小學生點心
74迷你甜甜圈
76地瓜餛飩  
77迷你酥皮派
78紅蘿蔔蛋糕
80迷你水果塔
80南瓜蔬果塔
80蘋果地瓜塔
84堅果春卷
85迷你可麗餅
86造型小泡芙
88水果莎莎鬆餅
89水果章魚燒
90菇菇焗烤飯
90焗烤義大利麵
90焗烤薯泥
94小丑壽司
95乾煎馬鈴薯餅
96蔬菜煎餅
97營養煎魚餅

CHAPTER 04
點心番外篇--小朋友都喜愛的零食
100牛奶糖
101果汁QQ糖
102水果軟糖
103果泥軟糖
104麥芽棒棒糖
105水果糖葫蘆
106聖誕薑餅屋
108健康無油炸薯條

附錄
109本書常用或依班常見可替換的 食材熱量對照表