廚房裡的養生小花園-FindBook 找書網 ISBN:9789865760199

內容簡介

用養生＆香草植物組合盆栽
小空間打造自家的廚房花園
隨手摘取可食用植物入菜
品嘗簡單的無毒生活美食

　　可以入菜、兼具觀賞作用的養生及香草植物，一向受大眾喜愛，應用在生活中更有許多妙用，本書帶您認識及種植這些花花草草，只需小小的空間，盆栽也能搖身變成廚房小花園。

　　選擇肥料及工具、種植方法及土壤配置資訊，以詳細文字及圖片解說，可食用的養生及香草植物，「現栽」馬上就可「現摘」，拾取食材到簡單料理，立刻新鮮上桌，不僅賞心悅目，也對健康有益，充分體驗花花草草的魅力，為生活增添綠意與趣味！

本書特色

　　◆介紹30種常見的養生&香草植物，以詳盡的照片和文字解說栽種的方式及技巧，讓大家輕鬆種植，體會栽種樂趣。

　　◆將養生及香草植物合組美麗盆栽，從基礎配置、選擇盆器開始，教您一步步打造屬於自己的廚房小花園。

　　◆45道美味養生料理，以養生&香草植物做食材，不僅調理身體、讓營養滿分，生活充滿自然香氣，提升生活品質！

　　◆附錄養生&香草植物的購買地圖及食譜索引，按食譜的養生功效分類，實用百分百。

作者介紹

作者簡介
　　
張清進

　　經歷
　　台北來來飯店西點師傅
　　桃園社區大學講師
　　桃園縣十大專業農民&91年全國模範農民

　　在桃園縣大溪鎮擁有兩座以養生保健為主題的植物園，致力於推廣養生、香草植物的栽植與應用。

魏玉娟

　　經歷
　　七星農業發展基金會組合盆栽種子教師
　　中華民國造園施工丙級技術士
　　DFA荷蘭花藝設計師
　　第九屆全國創意盆栽設計大賽第三名

蘇明玉

　　經歷
　　七星農業發展基金會組合盆栽種子教師
　　北農仙人掌園負責人

P6種植養生&香草植物要知道的事工具與介質
P8種植養生&香草植物要知道的事繁殖&害蟲
P9種植養生&香草植物要知道的事採收與應用
P10種植養生&香草植物要知道的事輕鬆澆水不費力

Chapter1養生&香草植物
P12金銀花
P13香椿
P14金線蓮
P15雞香藤
P16香蘭
P17肉桂
P18仙草
P19倒手香
P20魚腥草
P21仙人掌
P22蘆薈
P24山葡萄
P25桑椹
P26枸杞
P27艾草
P28雷公根
P29石蓮
P30牛奶榕
P31刺五加

香草植物
P32鼠尾草
P34薰衣草
P36迷迭香
P38百里香
P40羅勒
P42香蜂草
P44月桂
P46薄荷
P48甜菊
P49紫蘇
P50檸檬香茅

用香草做美麗組合盆栽
P52什麼是組合盆栽?
P53認識專有名詞
P54組合盆栽常用工具
P55組合盆栽常用盆器
P56組合盆栽常用鋪面
P57做組合盆栽前要注意的事

P58小小蔬菜園
P60香草絲瓜絡
P62香草樂園
P63廚房裡的香味
P64活力小花園
P66好采頭

ChaPter2健康有益養生食譜
P69養生&香草植物與健康
P70使用養生&香草植物的烹煮原則
P71金銀花茶
P72香椿豆腐
P73香椿茶
P74金線蓮酒
P75金線蓮果汁
P76香藤起司蛋
P77香蘭綠豆湯
P78肉桂燉排骨
P79肉桂茶
P80仙草燉烏骨雞
P81仙草蜜凍
P82倒手果汁
P82倒手香膏
P83魚腥草燉雞
P83魚腥草煎蛋
P84仙人掌冰沙
P85蘆薈文蛤排骨湯
P85蘆薈沙拉
P86牛奶山葡萄雞湯
P86山葡萄酒
P87桑椹果醬
P87桑椹牛奶
P88枸杞香椿麵
P89枸杞明目湯
P90艾草湯圓
P91雷公根魚腥草茶
P92蜂蜜石蓮花

P93石蓮寒天
P94天仙果補腎湯
P95刺五加茶
P96鼠尾草炒飯
P97薰衣草餅乾
P97薰衣草醋
P98迷迭香蒸魚
P99迷迭香油
P100百里香泡菜
P101百里香茶
P102幫助成長湯
P103香蜂水果茶
P104月桂葉滷牛肉
P105薄荷紅茶
P105甜菊薄荷口香糖
P106紫蘇魚腥草茶
P106紫蘇炸魚
P107香茅咖哩雞

P108附錄1養生&香草植物食譜索引
P109附錄2養生&香草植物購買地圖+選購&保存要訣

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