總舖師の排毒養生好料理：抵抗力全面提升，由內而外美出來

　　健康BODY總體營造開跑了！體內醫美革命START！

　　☆好食材是身體最好的保養品，從內在開始保養，讓美麗由內亮出來
　　☆內在美是變年輕的關鍵，更是健康的基礎，快變身內外兼具的無毒美人

　　解析食物排毒密碼，實踐健康無毒新生活
　　體內環保×腸道保健  從食開始！
　　內在調理&外在保養  一次完成！
　　輕鬆手作排毒料理，讓身體做一次深呼吸
　　吃出健康，吃出活力，讓美麗從根本開始！

本書特色

　　小心！你的身體已經中毒了！？
　　經常感到頭部沉重疼痛，偶爾會頭暈和失眠嗎？
　　注意力很差、健忘、學習能力降低？
　　一年內總會得一兩次感冒？身體常感疲勞、乏力？
　　即使白天休息很長時間，也不能緩解身體的沉重感？
　　眼睛有黑眼圈？很容易長痘痘？手指甲很脆，容易折斷嗎？
　　有頻繁的腹瀉或便祕症狀？體重容易增加？
　　容易過量飲食或偏食，體重比平均值重很多或者輕很多？

　　排毒料理5大優勢！如有以上症頭，請盡速烹食！
　　優勢1 排毒料理安全可靠
　　優勢2 將血液中的毒素排出
　　優勢3 吸附並且排除腸內毒素
　　優勢4 強化肝臟的解毒作用
　　優勢5 驅除體內的活性氧

　　無毒一身輕，細胞變年輕！
　　快快利用多樣健康食材，為身體規劃一次舒活養生的排毒假期吧！

作者簡介

王楠楠

　　資深饕客，專業級營養師、資深創意策劃撰稿者。

　　長期致力於美食類圖書的策劃、撰稿與引進。喜歡穿梭在大街小巷，找尋那些能讓人從心底感受到幸福的美食，不管小吃攤、高級餐廳、特色餐館都不放過，立志為美食走遍全世界。

姚汨醽

　　營養顧問。畢業於北京大學醫學部，營養健康專欄作者，擅長營養與美食的完美結合。
 

PART 1
食物排毒密碼
為什麼要排毒？ /2
身體怎樣排毒？ /2
自己身體會堆積多少毒素？ /4
排毒料理的優勢 /5
選擇健康的食品 /6
清洗與處理食品中的毒素 /7
製作排毒料理需要注意的事項 /8

PART 2
奇妙的7日排毒食譜推薦
Monday /10
Tuesday /19
Wednesday /28
Thursday /37
Friday /46
Saturday /55
Sunday /64

PART 3
超簡單排毒料理製作
蔥、薑、蒜料理 /74
食材解析 /74
料理推薦 /75
★ 魚乾蔥絲
★ 醃薑片
★ 蒜茸雞蛋
豆類、豆製品/高麗菜料理 /78
食材解析 /78
料理推薦 /79
★ 三色腐竹
★ 豆腐紅燒肉
★ 牛奶燉高麗菜
★ 高麗菜包肉
辣椒/青花菜料理 /83
食材解析 /83
料理推薦 /84
★ 小炒醃辣椒
★ 雙椒拌扇貝
★ 青花菜什錦蔬菜湯
★ 奶汁青花菜
洋蔥/紅薯料理 /88
食材解析 /88
料理推薦 /89
★ 洋蔥牛肉炸春捲
★ 洋蔥炒烤肉
★ 蜜薯粥
★ 紅薯黃金球
南瓜/韭菜料理 /93
食材解析 /93
料理推薦 /94
★ 鹹蛋黃焗南瓜
★ 蜜蒸南瓜
★ 韭菜炒豆芽
★ 蛋皮韭菜卷
苦瓜/蘆薈料理 /98
食材解析 /98
料理推薦 /99
★ 苦瓜蝦仁
★ 苦瓜燒豬尾
★ 蘆薈果凍
★ 果香蘆薈蜜條
蘿蔔/海帶料理 /103
食材解析 /103
料理推薦 /104
★ 雞湯蘿蔔
★ 蘿蔔燜排骨
★ 涼拌海帶絲
★ 海帶扒凍豆腐
香菇/黃瓜料理 /108
食材解析 /108
料理推薦 /109
★ 豬肉香菇鍋貼
★ 香菇什錦煮
★ 培根卷黃瓜
★ 雞肉茸黃瓜盅
木耳/銀耳料理 /113
食材解析 /113
料理推薦 /114
★ 薑汁木耳
★ 腐竹燒木耳
★ 甜脆銀耳盅
★ 銀耳杏仁百合湯
圓生菜/茶料理 /119
食材解析 /119
料理推薦 /120
★ 圓生菜蕃茄黃瓜納豆沙拉
★ 涼拌綠茶麵
★ 茶泡肉丸

前言

　　吃美食、淨腸道、快速排毒！7天的時間，調整身體機能，有效排出體內毒素。

　　發胖、長痘痘、便秘、皮膚粗糙？都是毒素在做怪！本書以1周為線索，全面解析食物排毒密碼，精心挑選排毒食材，教你親手製作簡單實用的7日排毒食譜，只用7天的時間，調整身體機能，有效排出體內毒素，促進新陳代謝，讓自己更加年輕、美麗、有活力！