好腸道，自然瘦：營養師教你日日養成好瘦體質，不便秘、不復胖

　　許多人都以為，只要少吃多運動，就會自然變瘦，
　　事實是，即使真的少吃多運動，也不會變瘦。這是為什麼？
　　其實我們都吃錯！腸道不好，當然不會變瘦！

　　本書舉出營養門診最常問的十大問題，有著名營養師李婉萍為你解答：
　　1.減重碰到停滯期該怎麼辦？
　　2.減重要多吃蔬菜水果，所以靠喝果汁也能瘦？
　　3.假日睡到自然醒，換成只吃兩餐，可以變瘦嗎？
　　4.為什麼我比別人容易胖？ 難道我是天生的胖子？
　　5.運動後馬上吃東西一定會變胖，而空腹運動有助減肥？
　　6.為什麼好不容易減重成功，沒多久又胖回來了？
　　7.明明吃不多，為什麼還是瘦不下來？
　　8.想要有效減重，攝取的熱量越低越好？
　　9.生菜沙拉熱量低，減重時可以多吃？
　　10.我是甜食控，減重時真的都不能吃甜品嗎？

　　在這本書裡，由營養師帶著你一步步檢視自己的身體狀況，
　　針對體質對症下藥，
　　抓出你的便秘、腹瀉、小腹問題，
　　告訴你如何發現飲食中潛在的肥胖成份，
　　吃得對，就能提高身體自然的燃脂力量！
　　讓你每天吃很飽，照樣瘦！

　　【爆卦！】～醫院最信賴的減肥菜單大公開～
　　◎甩肉菜單：飲食10招，教你健康瘦
　　＞＞一週啟動減肥力的10分鐘早餐食譜　
　　＞＞一週絕對飽足的清腸午餐食譜　
　　＞＞不必挨餓的晚餐食譜　

　　學會正確飲食偷吃步，外食、聚餐統統都不怕，
　　讓你天天瘦，持續瘦，一輩子好瘦！
　　營養師親身徹底減肥20公斤，完全實証15年不復胖！

作者簡介

李婉萍

　　現任：榮新診所 營養諮詢組副組長
　　學歷：靜宜大學食品營養系畢業

　　經歷：
　　˙台北馬偕醫院營養師
　　˙亞培營養諮詢專業營養師

　　認證與專長：
　　˙中華民國營養師證書
　　˙中華民國丙級廚師證照
　　˙中華民國糖尿病衛教師(CDE)
　　˙體重管理營養師
　　˙血液透析專科營養師訓練認證
　　˙台北市心血管專業訓練人員認證
　　˙呼吸照護營養師訓練認證

　　著作與審訂出版品：
　　˙洗腎飲食全書（榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎）
　　˙嬰幼兒健康飲食
　　˙坐月子調理保健食譜
　　˙7天吃對順序肚子一定瘦
　　˙瘦飲食
　　˙100道電鍋燉補湯最營養
　　˙孩子健康聰明就要這樣吃
　　˙150道電鍋瘦身湯

　　專業經歷：
　　˙新北市政府衛生局《幼兒園示範食譜》、《銀髮族高血壓示範食譜》、《銀髮族高血脂示範食譜》設計
　　˙育兒雜誌顧問
　　˙《嬰兒與母親》、《媽媽寶寶》雜誌食譜設計、採訪諮詢
　　˙超視《請你跟我這樣過》客座營養師
　　˙東森電視《五七同學會》客座營養師
　　˙聯合報《元氣周報》、《瘦身廚房》
　　˙自由時報《吃錯了，再營養也不夠》

　　媒體訪談：
　　˙康熙來了　˙新聞挖挖挖　˙從台灣看全球　˙當我們童在一起
　　˙五七健康同學會  ˙請你跟我這樣做

採訪．撰稿者簡介

鄭碧君

　　世新大學新聞系畢業，目前為自由撰稿人。

　　從事出版行業已逾十年，參與編輯、訪寫的作品疊起的高度早已超過身高。喜愛料理、關注健康議題、樂於與孩子們分享所見所聞。個人著作有：《孩子健康聰明就要這樣吃》、《50歲後退而不休的養生力》、《12星座教養力》

動作設計

曾陳英傑(Jack)

　　現任：台北遠企健身中心教練
　　學歷：台北體育學院（球類系）

　　專業證照：
　　中華民國健身運動協會體適能指導員
　　台北市體育游泳協會游泳教練
　　台北市體育棒球協會棒球教練
　　中華民國避球協會C級避球教練
　　中華民國紅十字救生員
　　中華民國工業安全衛生協會急救員
　　PADI潛水員

　　【動作示範model˙拍攝場地提供】
　　文崡（Maggie）˙台北遠企健身中心

推薦序 「把腸道保養好，改善肥胖大腹」書田診所家醫科主任 何一成醫師
推薦序「腸道健康是營養的基礎」安禾健康管理中心院長 許庭源醫學博士
推薦序「欲無病，腸無渣；欲長壽，腸常清」台灣中醫師常德醫學會榮譽理事長 羅明宇醫師

Part 1　檢測篇：你有好腸道嗎？  
Check，你的腸道夠健康嗎？
看便便，知腸胃

Part 2　為什麼老是瘦不下來？腹瀉、便秘，腸道問題讓你胖！改善體質，從腸計議
Point 1　腹瀉　讓人瘦不了
首先，找出腹瀉原因
●大腸激躁症
●食物不耐症
●麩質過敏症
遠離慢性腹瀉の對策

Point 2　肥腰氣球肚，竟是脹氣作怪？
為什麼一肚子氣？
遠離脹氣の對策

Point 3　嗯不出來　便秘使人肥
首先，找出便秘原因
這樣處理便秘，一定錯！
遠離便秘の對策

Part 3　　3R黃金3階段健康腸道重生計畫
Step 1　 Remove：對腸道不好的食物，先排除！
高脂肪、高蛋白，謀殺你的腸道好菌
含糖飲料，OUT！
咖啡因、酒精，增加腸道敏感度
會讓你過敏的食物，一併剔除

Step 2　Reinoculate：幫腸道種好菌，你需要這些食物！
益生菌
益菌生
高纖食物

Step 3　 Repair：吃對了，100%修護腸道，找出好東西替代原有飲食吧
補充優質蛋白
黏膜的營養素－維生素A
多吃富含Omega-3的好油

Part 4　每天吃很飽，照樣瘦！七日菜單，提升你的腸胃消化、燃脂力  
甩肉菜單飲食10招，教你健康瘦
啟動減肥力的10分鐘早餐提案：一週食譜　
絕對飽足的清腸午餐提案：一週食譜　
不必挨餓的晚餐提案：一週食譜　
學會飲食技巧，外食、聚餐也能瘦

Part 5　營養師，我有問題！減肥最想知道的Q&A　
1.減重碰到停滯期該怎麼辦？
2.減重要多吃蔬菜水果，所以靠喝果汁也能瘦？
3.假日睡到自然醒，換成只吃兩餐，可以變瘦嗎？
4.為什麼我比別人容易胖？ 難道我是天生的胖子？
5.運動後馬上吃東西一定會變胖，而空腹運動有助減肥？
6.為什麼好不容易減重成功，沒多久又胖回來了？
7.明明吃不多，為什麼還是瘦不下來？
8.想要有效減重，攝取的熱量越低越好？
9.生菜沙拉熱量低，減重時可以多吃？
10.我是甜食控，減重時真的都不能吃甜品嗎？
11.想瘦下來一定要天天運動嗎？沒時間上健身房該怎麼辦？
12.年齡越大、生過小孩，就很難減重成功了？

推薦序

把腸道保養好，改善肥胖大腹　何一成醫師

　　肥胖有許多種形式，有體重過重、體脂肪過量，腹圍過大也是一種肥胖。

　　您相信腸道不健康會導致瘦不下來嗎?本書作者婉萍營養師指出腹瀉、便秘等腸道問題都會使人發胖！為何慢性腹瀉不變瘦反而胖呢?這是因為一部分腸胃吸收功能不佳的人，會因為吃完正餐、鬧肚子後，仍缺乏飽足感而狂吃甜食、零嘴。真正有營養的成分不但無法好好被身體吸收利用，反倒將有害物質與多餘熱量帶進體內，形成肥胖及健康上的隱憂。這需要改善體質，從腸計議，除了就醫外，本書有指出遠離慢性腹瀉的對策。有些人肥腰氣球肚，竟是脹氣作怪，為什麼會有一肚子氣呢？這與飲食有關係，作者提供了調整飲食遠離脹氣的對策。本書也有專業教練設計的伸展動作，對刺激腹部、改善腸道蠕動有益。

　　書中設計出有系統的3R黃金3階段健康腸道重生計畫，Remove：對腸道不好的食物，先排除！Reinoculate：幫腸道種好菌，告訴你需要哪些食物！Repair：吃對了，才能修護腸道，找出好東西替代原有飲食吧。婉萍並設計容易實行的七日菜單，提升您的腸胃消化、燃脂力，甩肉菜單飲食10招，教你健康瘦，啟動減肥力的10分鐘早餐提案，絕對飽足的清腸午餐提案，不必挨餓的晚餐提案，並讓您學會飲食技巧，外食、聚餐也能瘦。

　　本書內容有保健腸道的醫學理論，有具體可行的方法與食譜，是值得閱讀的一本好書。