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博客來一顆小小圓圓的大豆，除常喝的豆漿外，還可做成豆花、豆腐、豆干和豆皮，或是味噌、納豆和豆腐乳等。也可以釀造成最常用的調味料--醬油；或是壓榨油脂，做成大豆沙拉油。大豆富含植物性蛋白質，可從自然界中抓住氮肥，成為各種動植物身體中氮元素的主要來源。
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小牛頓科學讚：大豆.花生.芝麻 (電子書)的圖書 |
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小牛頓科學讚52：大豆．花生．芝麻 作者：小牛頓編輯團隊 出版社：小牛頓科學教育有限公司 出版日期：2016-12-01 語言：繁體中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：小牛頓科學讚：大豆.花生.芝麻 (電子書)
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