推薦序一
陳安儀。親子教養專家
認識家岑Amanda，其實是一段因緣巧合。
五年前，我們正在籌劃「媽媽play親子烘焙」，想要推出台灣第一個親子烘焙教室。但是，空有想法，大家卻都沒有實指導小小孩做烘焙的經驗，於是，只好在網路上尋找協助。不料，我們赫然發現，台灣當時有一個年輕少婦，在台中將自己家當做烘焙場地，招收幾對親子，在家裡「玩」烘焙，並且將過程詳細地記錄在她的部落格裡！
這一下，我們真是喜出望外，立刻寫信與她聯絡。沒想到，除了很快就得到善意的回應之外，還驚喜的發現，我與家岑的妹妹竟然是舊識─演藝圈的名主持人林書煒！
和家岑的第一次見面，是在內湖尚未成形的烘焙教室裡。我還記得，她帶了一袋親手捏好的麵包、現場烤給我們吃 ; 我們一起計畫著共同合作的未來，也互相交換想法。家岑不但非常大方的分享了她豐富的親子烘焙教學經驗，還應允了擔任我們的親子烘焙老師，更搬來了許多她私人收集的漂亮烘焙用具，協助我們從無到有，成為我們重要的事業夥伴。
那一段時間，我們常常相處在一起，一邊烘焙，一邊聊著女人們的心事。家岑個性爽朗，但心思細膩 ; 做事情總是不計代價、力求完美。當然，我們小小的烘焙教室，最終關不住家岑這棵大樹─這幾年，家岑的事業發展越來越廣，努力成果有目共睹。不過，她喜歡孩子、喜歡烘焙、烹飪，喜愛美麗、有質感的東西的初衷，卻一點也沒有改變。
我常常在家岑的臉書上看到她最新的食譜創作：有時候是繽紛誘人的便當; 有時候是充滿活力與美感的野餐盒 ; 有時是一份有創意的水果冰點 ; 有時候是利用現有材料做出來的時尚料理。以前常常很羨慕家岑的女兒，真是有福氣，每天可以享用色香味俱全的餐點！生活多美好！
現在，家岑出書了！大家終於可以不只是羨慕的流口水，而可以一起嘗試家岑的親子創意食譜，讓時尚與美味兼具的料理，充滿在生活之中！這本書，不只是普通的食譜，更是一份彩繪親子之間的藝術品呢！
推薦序二
工欲善其事，必先利其器！∕焦志方。知名美食節目主持人
對於現代人而言，面對日新月異的科技，瞬息萬變的社會，想要輕鬆應付，沒有兩把刷子你絕對混不下去！因此有人每天都在更新3C產品的功能，有人不停閱讀大量的最新資訊，有人不斷購買各種相關書籍，但是~這些對你真的有幫助嗎？我想~對付愈來愈不聰明的現代人，你需要更實用的工具！
中國人最喜歡吃飯了，大大小小的事情都喜歡用吃飯來解決！約會要吃飯、分手要吃飯，開學畢業要吃飯，開工年終要吃飯，就連紅白場合都少不了吃飯；但是，如果其中的一頓飯，不要去外頭吃，要你自己來籌備，你搞的定嗎？能夠營造一個賓主盡歡的飯局嗎？我想，為了滿足愈來愈多的動嘴場合，你真的需要一個實用的工具！
Amanda是個大雞婆，為了把事情做好、做完美，她寧可忙死、累慘，也要事必躬親，樣樣都管，做到最好！也因為有這樣的個性，所以由她來教孩子才可以和孩子打成一遍，把每個小孩都教的服服貼貼！由她來主辦活動才可以把活動辦的有聲有色！
如今Amanda整理了她的食譜書，與其說它是本食譜書，我覺得更像是一本工具書，裡面幫你規劃了「派對」、「早午餐」、「野餐」、「便當」、「甜點」各種不同的場合，從「起心動念」就開始引導著你一步一步地往成功的路上走，相信只要跟著雞婆的腳步，你就距離成功不遠了！
更值得一提的是，這本書不只Amanda一位作者，還包含了她11位可愛的學生作品，這11位小精靈在老師的指導之下，每一位站在廚房裡都有模有樣，做出來的料理更是美味可口！如今他們都不藏私，把他們平時和爸媽家人分享的美食拿出來和大家同樂，希望能夠帶動更多的讀者、更多的小朋友們一起「玩料理、玩美食」！讓美食的種子在台灣這塊美食的土地上繼續開花結果！
推薦序三
李絲絲。誠品信義旗艦店 生活風格區組長
「不需要和別人一樣。
因為Amanda，妳就是妳自己。」
Amanda老師跟我邀稿時，我忍不住想問：真的嗎？
她只輕輕但堅定的對我說：「因為絲絲，妳是我重要而特別的朋友。」
一直相信著，清清淡淡最能恆久，食物是，朋友亦是，感受這「原味」最為真實與甘甜了；然而有一種默契卻是，雖然平常不見面，但卻能在偶有的隻字片語聯繫時，心領神會於彼此對生活的執著，並互相支持。我跟Amanda，兩個從裡到外完全不同心性的女子，就是如此的真摯友誼。
在她全心全意紀錄超過十五年與孩子們的互動，並以此書實現心中夢想－「跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活」付梓之際，我想起不久前我們在難得的書店碰面上聊到對出書的觀點：親子教養、料理互動、烘焙同樂的書那麼多，如果要做出一本不一樣的美食書，但能夠將心之所想、與孩子的溫暖包圍、以及自己追求並依循的生活美學緊密連結，最後要怎麼完成作品，並且跟別人不一樣呢？
「不需要和別人一樣。」
我在Amanda 2013年7月初的Facebook分享中得到了答案，要出新書了！她的寶貝小璿正好過十歲生日，我在看著她的女兒璿聰慧的側臉時，眼睛與腦袋同時一亮，並且似乎懂了什麼，這答案顯而易見，讓我在夜深人靜中綻露微笑，且保持神智清明地為Amanda老師說說話！
「我要說，妳不是幼教料理老師，妳是一個很棒的母親。」
她說過：「我會一直努力在孩子和家庭的教育分享上。」是的，Amanda一直都在實現這樣的信念，而且這次要呈現的紙本紀錄，的確脫俗！讓我這個書海沉淪二十多年的賣書人讚嘆連連！在視覺上，保有能吸引孩子們注意的斑斕彩色，她的食尚美學、她的料理風格沒有邊框，構圖完美，呈現了小廚師們盡情揮灑創意，而沒有設限的美味作品；我們在書店裡聊著，然後我對她說：「Amanda老師，看著即將定稿的這些美麗照片，我彷彿在翻閱著國外的食譜耶！妳瞧！一幅大圖，配上簡單材料步驟，精準的鏡頭抓取，賞心悅目。」
那麼這本書，怎樣可以走出不同的路呢？
我看著書中的六個篇章，不管是有趣的派對、營養的早午餐、好看好吃的野餐與便當、小小孩也會做的甜點、小廚師們的料理食作….等，在食指大動的食欲背後，感受到濃濃的，想與孩子們互動一輩子的志業。
原來除卻框架，擁抱多年來的初衷，就是走在一條屬於自己，且不同的夢想之路上。而親子教育，有的時候被教育的多數不是孩子，而是大人；就像她的粉絲團裡寫的：「Amanda，因為從小的志願就是煮飯帶小孩，長大後不斷的朝著這個目標邁進，幼教經驗15年，從事親子及兒童烹飪10年，在Amanda的教室裡，和孩子烹調出一道道的隱味人生。」
「不需要和別人一樣。」－Amanda
因為Amanda，妳就是最不凡的自己啊！
推薦序四
林書煒。前主播，節目主持人
從小我的同學都知道我有一個很會做菜的姊姊！不誇張！Amanda在念國中時就能辦一桌好菜請同學們共享；我同學都很羨慕有這樣會做菜的姊姊很幸福，永遠不怕挨餓，隨時有好料可以吃！我當時倒沒有什麼特別感覺，只覺得我姐每天都在搞一些手做的娃娃、要不就是拿一些鍋碗瓢盆在廚房裡晃來晃去；當時，我真的很擔心我姐的未來，覺得她整天搞這些廚房裡的小東西，不知道以後能做什麼？不過，擔心歸擔心，但也因為我姐的手實在太精巧了，也讓我得到許多好處。像是，國中時期很多家政課的手工作業、烹飪作業，都是靠我姐幫我完成的呢！（感恩ㄋㄟ）
我跟Amanda同一年份出生，她一月、我十二月。沒錯！這代表我們年齡差距很近、小時候常常被誤以為是雙胞胎、幾乎可以一同做每一件事；當然，另一方面也代表我爸很猴急、竟然讓我媽在做完月子後就立馬懷孕！（哈！）不過，即使年齡相差那麼近、長相也十分相似，但我們的個性、嗜好卻相差天南地北！求學時代，我幾乎花了大部分時間在讀書，對於自己的興趣在哪？都還懵懵懂懂！而Amanda非常酷，她從小就知道自己喜歡做菜、做手工及帶小孩；也因為如此，在唸書過程中，她只讀擅長、喜歡的國語及英文，其它科目她毫不在乎；她就把那些不唸書的時間拿來研究食譜、寫文章及做菜。現在想想，那些理化、數學等科目，長大還真的不一定用得到；倒是飯天天要吃，擁有一手好廚藝感覺像是生存必備法則！這也要感謝我開明的父母親，對於姊姊的興趣一直都大力支持，他們最常說的話就是：「學得開心最重要！」
看著Amanda這幾年漸漸把她最擅長的料理食物與教育孩子結合一起，並且做出了一點成績，身為家人的我們都感到非常驕傲、也很感動！這絕對不是偶然發生的，絕對是Amanda多年在幼兒教育與烹調食物的堅持與努力下，應得的一點成就！
這本書從發想到完成，耗費了Amanda很大的精力與時間！從食譜選擇、道具、場地的講究、到攝影的一拍再拍及小廚師們令人刮目相看的創意及對食物的熱情，這本書所展現的就是一種「全然對讀者最高誠意的表現」！
這本書想要分享給每一個家庭的，應該是一種與家人一起完成一件美好事物的「態度」！所以，Amanda說，每一道料理都可以帶領孩子一起感受、一起分享，甚至可以把每一道料理轉化成屬於你們家的獨特料理；料理裡可以裝滿只屬於你們自己的喜好、只屬於你們家的美好回憶與故事！
這本書不只是一本食譜書、也不只是一本教養書，希望每位讀者都能細細感受其中Amanda想要傳達給您們的感動，希望您們會跟我一樣的喜歡這本書！Enjoy it！
作者序
不久前整裡房間的書櫃，翻出快三十年前的剪貼簿。已經發黃的紙，還是隱約看得出來，是一張張仔細從報章雜誌剪下來的食譜。從小，我就愛做菜。
家庭主婦，其實也不算是個職位，只是小時候寫我的志願，不是總統或是醫生，而是家庭主婦。很多人以為我的媽媽很會做菜，其實不然。只是因為從小就很清楚的知道，煮飯、帶小孩，是我最愛的兩件事。也感謝我的爸爸媽媽，一路上的支持。不會覺得這個一天到晚只覺得玩小孩和下廚很有樂趣的女兒，應該找點別的事情做做。
大學畢業之後，一直做的工作就是幼稚園老師，回頭一看，當年教的幼稚園學生，今年即將邁入20歲的年紀。中間有一段時間，有機會出國念兒童發展，那個時候的我，才是真正的如魚得水。當時班上的學生，只有我一個人是外國人，起初念得很辛苦，尤其是念心理學的這門課，中文都不一定看得懂了，更何況是一堆專有名詞的英文。不過因為自己實在太喜歡兒童教育，所以一切的辛苦都不算辛苦。我發揮我的實力，在教具設計、課程規劃等等的每一門課中都拿下高分。其實我不是最聰明，只是因為我打從心裡喜歡這件事，最後我用全班最高的成績畢了業。這樣的感覺我牢牢記住，我希望以後我的學生也好，孩子也好，我要幫助他們好好的找出自己喜歡的事情，然後用力的發揮，盡情的享受。就跟我現在做的事情一樣，同樣一件事情，做了快二十年，熱情，不減反增。
從國中開始就有收集食譜的習慣，現在收集了二千多本中英日文不同的食譜。有的看做法，有的看拍攝手法。連家裡也裝了衛星電視，只為了每天一開電視就有做菜的節目可以看。我算走火入魔型的吧！一直到現在我還是養成每天約花兩小時，在網路上搜尋各國不同的食譜或是拍得很有質感的食物照片。可惜的是我沒有機會可以讀任何餐飲相關的學校，所以我的學歷上也沒有任何相關經歷。選擇專攻親子及兒童烹飪這一塊，是因為覺得需要的其實不是餐飲背景，反而要是有幼教經驗，更要懂得兒童心理，才能好好發揮。
自己的女兒今年也滿十歲了，自己當了媽媽之後，更保持這樣的信念前進。雖然現在的我是單親媽媽，但是這樣的身份對我來說一點都不是阻力。因為自己始終保持正面的想法，對於失敗心懷感激。這一路上，幫助過我的人太多太多了，我只想到能用什麼樣的方式，把自己的力量貢獻出去。我女兒最近常問我，是不是可以給她生一個妹妹。我說：「媽媽有妳就夠了，如果我生了一個妹妹，那媽媽就會很認真的照顧她。其他需要媽媽教課的孩子，我就沒時間和力氣帶他們了。那些小孩就像妳的兄弟姊妹，其實妳也都跟他們玩的很開心，這樣就夠了。」說起來對女兒是不公平的，但是我已經決定，這一輩子，我的職業，就貢獻在這裡了。
我的課堂裡，做菜，是排在最後面的一件事。從我自己上課的那一刻起，我都要求我自己，說出來的每一句話，和孩子互動的每一個動作，都要是能幫助他們成長的。現在的孩子已經被課業壓得喘不過氣來，但是卻錯過了很多這個年紀應該要懂的禮貌、同理心、團隊合作、問題解決等等的能力。所以在課堂上的很多環節，我都會把這些學習，巧妙地安排在課堂裡頭。最後我發現持續我熱誠的源頭，其實是那些有了改變的家長和小孩。看著媽媽終於了解為什麼自己的孩子會有某些行為發生，看著孩子慢慢的學習認識自己，挑戰自己，接受自己。這些遠比做出一道道的料理還讓人興奮。
另外是美學的培養，就像這本書裡的照片，其實是很單純，不矯情的。留白的空間，讓人能夠發揮更大的想像空間。我鼓勵孩子去觀察生活週遭的人事物，看看建築物，看看畫，聽聽音樂，或者觀察走在路上的人都穿些什麼，做什麼樣的搭配。這無關年齡大小，小的孩子有小的孩子的想像，這些事情不是規定幾歲才能做的。從調味開始，孩子們可以有自己的味道，擺盤時盤子的選擇，食物空間的堆疊，以及最後整體顏色的搭配，這才算一堂完整的課。如果我做，他們只是copy我，再怎麼做也只是做出Amanda的東西，而不是自己的。找出每個孩子的獨特性，這也是我上課很重要的重點。
這本書，應該就是把我的想法展現到80%的一本書。剩下的20%，是留給自己檢討的空間。感謝出版社給了我這麼大發揮的舞台，裡面的每一字每一句，都保留了我自己的味道。謝謝我的攝影師們，花了七個工作天，把每張照片都拍出我想要的樣子。我的小廚師，還有爸爸媽媽，沒有你們的支持，這本書不會這麼的完整。我的贊助廠商，二話不說的把好的商品讓我使用，也很大方的可以和我的讀者分享，實在非常感謝。當然，書裡有很多的小道具，是我的好友們不吝嗇的提供。這本書，我是真的懷著非常感恩的心出版。
書裡面都是非常簡單的做法，可以帶著孩子一起做。重點是希望每個家庭，不要只是把它拿來當成食譜使用，因為它不是只有這樣的功能。裡面的每個篇章，是可以帶著孩子一同感受的，裡面的餐點，就把它變成你們自己家的菜吧！可以變換食材，甚至是調味料，不一定要照著做，希望提供的是點子，而不單單只是食譜。在這麼忙碌的時代，找個時間把家再凝聚起來，去野餐、做個便當、烤個甜點、開個派對、全家一起早午餐、或是讓孩子學著下廚，現在就把日期訂出來，全家一起動起來吧！
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