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一人份甜點

的圖書
一人份甜點 一人份甜點

作者:Yummy / 譯者:夏淑怡 
出版社:麥浩斯
出版日期:2014-01-17
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:一人份甜點

內容簡介

  以馬克杯當模具,用鬆餅粉做甜點,再繁複的款式都能三步驟搞定!
  日本人氣料理家YUMMY,顛覆你對甜點的刻板印象。

  假如你曾經因為「沒有烘焙工具」「廚房太小」「就算做了也會剩很多」等理由而放棄動手做甜點,那請勿必要嘗試一下本書的食譜。只要跟著做一定會驚訝到直呼「原來在家做甜點,竟然如此簡單!」。

  在日本超人氣料理部落客YUMMY貼心的設計下,
  剔除了繁複的製作程序與輔助進行的專業器具,
  改以簡單的步驟與日常器具等取代,
  就算初次嘗試動手作的初學者,也都能輕鬆完成。
  且更令人驚艷的是,這些以3步驟就能完成的甜點,
  在外觀與口感上卻絲毫不打折,即使拿出來招待訪客也毫不遜色。

  此外,YUMMY也考量到喜愛甜食者,
  鮮少動手下廚的一大原因就在於「甜點的份量太大」,
  以致於心血來潮做了點心後,
  卻要面對「糟糕,份量這的多該怎麼辦?」「剩下這麼多好浪費喔!」等的哀嘆,
  於是本書的食譜都是以1人份的份量作為設計,剛剛好的份量,讓你想吃多少就做多少。

  如果你也有相同的心聲,那麼就請快翻開本書!
  ●甜食愛好者
  ●料理新手
  ●總覺得「做點心好像很難」
  ●性格有點粗枝大葉
  ●經常被說「你很懶耶!」
  ●家裡原本就沒有計量秤
  ●覺得看食譜很麻煩

本書特色

  ‧一人份甜點食譜,讓你想吃多少做多少。無論是一人的午後點心,或三五好友的家中聚會,都能派上用場。
  ‧不用烘焙器具,不用專業技術,以日常生活器具,輕輕鬆鬆就能完成。
 

 

作者介紹

作者簡介

Yummy株式会社主婦と生活社


  活躍於雜誌、電視等的人氣料理部落格作家。美術大學後,做過紡織設計工作,也曾任職於進口食材店。2006年1月,在部落格公開只要3 STEP就能完成的世界美食食譜,因而成為知名的人氣料理家。著作有:《セミーさんの1週間で食材使い切り3STEPレシピ》(主婦與生活社)等。

  平日是公司員工,假日又化身為料理研究家,每天都過得非常充實又忙碌。興趣是旅行。

  Office blog「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★3STEP COOKING★☆」
  ameblo.jp/3stepcooking

 

 

目錄

前言
3步驟甜點的序曲
本書的規則

PART1以馬克杯製作甜點
馬克杯中的法國吐司
熔岩巧克力蛋糕
卡士達布丁
烤起司蛋糕
香蕉磅蛋糕
蒙布朗杯子蛋糕
酥皮蘋果派
以棉花糖製作巧克力慕斯

PLUS+ 食譜1──以冷凍炸薯條製作點心
焦糖薯條×冰淇淋
辣豆薯條
甜薯燒
馬鈴薯蘋果派

書中所使用的食材
PART2以鬆餅粉製作甜點
蜂蜜瑪德蓮蛋糕
以整根香蕉製成的歐姆蛋捲
巧克力司康餅
以平底鍋煎甜甜圈
德式蘋果蛋糕
檸檬優格餅乾
法式鹹蛋糕
草莓卡士達塔
栗子蒸麵包
巧克力杯子蛋糕

PLUS+ 食譜2──以吐司製作點心
菠蘿麵包條
貝奈特餅
奶油香蕉蛋糕
草莓白巧克力麵包布丁

本書所使用的道具
PART3居家咖啡館的午茶甜點
堆疊餅乾的迷你水果酥餅
棉花糖夾心餅乾
巧克力碎片餅乾
法式焦糖杏仁餅
一口塔
撲克牌造型的蘋果派
蘋果地瓜醬
白巧克力球
法式橘子克拉芙緹
熱呼呼的烤蘋果
加巧克力的鄉村餅乾

PLUS+ 食譜3──以管裝薑泥製作的點心
蘋果生薑派
薑泥麩餅
蜂蜜薑泥牛奶布丁
薑泥麵包蛋糕

煩惱時的Q&A
PART4冰涼的甜點
以優格製成的提拉米蘇
草莓牛奶布丁&芒果布丁
以整顆黃桃製成的果凍
起司冰糕
草莓奶油起司百匯
紐約風起司蛋糕
菠蘿千層蛋糕
橘香雪藏蛋糕
藍莓優格蛋糕
蘋果派冰淇淋
淋焦糖醬的乳酪蛋糕
香蕉奇異果雪酪
越式咖啡風果凍
焦糖牛奶布丁
焗烤棉花糖冰淇淋

一下子就能做好!冰涼的飲料
咖啡奶昔/橘汁冰沙瓦 /冰凍橘子奶昔/印度酸奶昔/果凍混合水果飲料

溫暖入心!熱呼呼的飲料
新鮮蘋果茶/薑湯/阿法奇朵/蜂蜜檸檬葛粉湯/熱巧克力

 

詳細資料

  • ISBN:9789865802684
  • 叢書系列: TASTE
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.3 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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