跟著名醫一起降膽固醇！-FindBook 找書網 ISBN:9789865810283

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序

第一章瞭解膽固醇的真面目
基礎知識
「膽固醇」是什麼？圖解膽固醇架構
膽固醇與血液的奇妙關係
「好的膽固醇」和「壞的膽固醇」的分別？
膽固醇與疾病的關聯性
可怕的是「心肌梗塞」和「腦中風」
為什麼膽固醇數值會變高呢？
也要特別小心脂質的一分子「中性脂肪」
膽固醇和生活習慣之間的關聯性？
膽固醇和「代謝症候群」的關連
認識「高血脂症」的疾病
檢視你的危險指數
我應該做何種「治療」？
膽固醇如果沒有改變，接下來就該採取藥物治療
﹝專欄﹞膽固醇的標準值改變了嗎？

第二章改善日常的飲食生活

飲食生活
膽固醇與「飲食生活」的關聯性
攝取的卡路里與消耗的卡路里
理想的用餐時機與用餐分量
如何使三餐營養均衡呢？

食物營養
各項食物的「膽固醇值」
為什麼「蛋」會有問題呢？
牛奶和乳製品真的不能吃嗎？
完全不能攝取「脂質」嗎？
可以攝取「碳水化合物」嗎？
甜食最好也減少攝取嗎？
「鹽分」和膽固醇
「蛋白質」和膽固醇
「維他命」和膽固醇
「礦物質」和膽固醇
「食物纖維」和膽固醇
請大量攝取水分
「酒」和膽固醇
「健康食品」和「營養補給品」

料理方式
減少油脂的烹調方法
減少油脂的烹調器具
選擇適當的烹調用油
不要減少飲食分量
用「咀嚼感」來增加滿足感
利用「鮮甜美味」增加滿足感
靈活運用「酸味」
利用「香氣」增加滿足感
調味料也要留心注意

食用方式
從蔬菜開始吃起
增加咀嚼的次數
一物全食
採取有計畫的飲食
外食應注意的事項
﹝專欄﹞如何控制一餐的卡路里

第三章吃得好膽固醇照樣降
推薦食品&料理
蓮藕、白蘿蔔、牛蒡、南瓜、蕃茄、花椰菜、豆芽菜、洋葱、大蒜、馬鈴薯、地瓜…共32種
需注意之食品：肉、魚貝類、蛋、牛奶、乳製品等
﹝專欄﹞面對甜點的誘惑

第四章改變日常的生活模式

運動
運動與膽固醇的關聯性
「有氧運動」比無氧運動好
擺脫運動不足的問題
運動與消耗卡路里
在日常生活增加運動量
運動時的注意事項

日常生活
不要囤積壓力
聰明睡個好覺
養成良好的習慣
和香菸一刀兩斷

其他
嘗試使用中藥療法
請瞭解「穴道按摩」
有效對應膽固醇問題的穴道
促進血液清澈順暢的穴道
定期健康檢查
﹝專欄﹞你開心地笑了嗎？