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吃不膩!美味日常料理

的圖書
吃不膩!美味日常料理 吃不膩!美味日常料理

作者:德酷TOKU 
出版社:朵琳
出版日期:2014-05-22
規格:平裝 / 80 / 21x28 / 全彩
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:吃不膩!美味日常料理

◎ 本書特色 ◎
‧給喜歡在家中與朋友聚餐,做些下酒菜與簡單美味的主食,悠閒和好友在家中享受美食的人!
‧讓快速、美味料理上手專家-Mr.Toku,解決一般外食族與家庭煮婦的烹飪難題!
‧啤酒其實是很好的烹飪食材,包括氣泡酒、水果酒......等,它們不是只能用喝的,用來入菜味覺更是絕妙提味!愛料理、愛小酌的你,本書絕對是一本你不能錯過的啤酒入菜入門書!
‧推薦給想要迅速學會美味麵飯類、炸物、主食海鮮與肉品,甚至一些簡單的下酒菜的饕客!
下班後再也不需要耗費時間煩惱想吃什麼?或是要煮什麼?!
掌握幾個料理的基礎概念~
讓型男廚師教你用現有的材料,
煮出快速、健康又美味的料理,
利用短短10分鐘就能輕鬆端上桌!
◎ 極品40道! ◎
◎ 食譜再升級! ◎
推翻你對「啤酒」&「氣泡酒」的認知!
簡單又獨具創意的性格食譜,
還有少不了大蒜、胡椒、洋蔥、辣椒、咖哩等重口味的辛香料,
配啤酒、氣泡酒、水果酒都OK~
絕對是男人最愛吃的下酒菜首選!
◎當順口的啤酒、好喝的氣泡酒變身為料理中的靈魂人物時,
你絕對想不到......原來它們可以讓食物變得更好吃!!!
‧氣泡酒也能做炒飯!顛覆你對氣泡酒的印象~
當道地的日式炒飯配上氣泡酒的香氣,在淋上酸酸的檸檬汁,真是新奇又美味的料理新絕配!
‧啤酒也能入菜,讓料理充滿清淡麥香好開胃~
日式玉子燒加啤酒,蛋中帶點淡淡的麥香,滋味超讚,吃過保證讓你忘不了!另外,當微酸的醬汁與啤酒香醇合而為一,將羊小排的美味發揮的淋漓盡致,並把最惱人的羊騷味完全去除,非常美味!

做菜,對忙碌的現代人來說,
已經不是填飽肚子這麼簡單的事情了,
能夠做出極品料理,且輕鬆上手,
更是一種表現自我生活品味,
且兼顧健康、滿足自我口腹慾望的生活小確幸!

作者簡介:

德酷 TOKU

  本名李育德,擁有的專長動靜皆有,除了會拉小提琴、劍道、功夫等,英、日語也難不倒他,除此之外還擅長烹飪,其中又以日式料理最拿手,還擁有日本國家廚師執照。

  曾經擔任時裝、廣告及MTV模特兒,也曾經當過旅遊生活頻道的料理節目-「吃定老外」主持人,是一位有型又有才華的超MAN廚師!




目錄
男人下酒的好夥伴
05 不可不知的啤酒小知識
◎ Part1 啤酒作菜 入門篇
07 泡菜冷奴      ~酸辣冰涼好滋味
08 黑啤酒毛豆     ~黑麥風的豪邁感
10 啤酒金針菇      ~菇香麥香陣陣撲鼻
12 啤酒橄欖油法國麵包  ~啤酒醬汁好順口
13 啤香蒸蛋       ~元氣蒸蛋體力壯
14 啤酒漬黃瓜      ~清脆消暑開胃涼拌菜
16 啤香蛤蜊       ~飽滿鮮甜營養滿分
17 和風啤酒冷麵     ~日式創意涼爽到底
18 啤香高麗菜拌沙拉   ~挑戰創新料理
20 啤汁豬肉燒      ~蛋與豬肉的完美饗宴
22 ...
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商品資料
  • 作者: 德酷TOKU
  • 出版社: 朵琳 出版日期:2014-05-24 ISBN/ISSN:9789865810559
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:80頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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