旅行與讀書

「只有一個人生是令人不滿足的，但我們誕生之際時空已定，這個人生也就跟著「註定」，還有什麼方式能讓我們擴大實體世界與抽象世界的參與，在我看起來，只有「旅行」與「讀書」能讓我們擁有超過一個「人生」。」

我一直都蠻喜歡旅遊文學的，這類文體提供了讀者最低成本的旅行與異文化體驗，我們只要踏進書頁中，即可享受另一種生活，並為原先的人生帶來新的可能與想像。耳聞詹宏志的《#旅行與讀書 》已久，終於找到時間一探這本書的光彩，果然內容豐富有趣，作為旅遊文學來看的話深度與廣度兼具；作為美食遊記來看更是色香味俱全，讓讀者跟著嚐盡了世界各地的美食！書中的旅行故事非常精彩，讓我甚至放慢了閱讀速度，不想要讀完這本書，每天都細細地、珍惜地讀著每個字，想像著作者筆下的每一個文化時空、景色還有佳餚，真的是很棒的一本旅行文學！

🔹旅行就是想像，
想像就是旅行🔹

「在旅行之前，我們對旅行地的閱讀是一種「想像」；在旅行之際，我們對旅行的閱讀則是一種「摸象」；只有在旅行完成之後，或者「一再完成」之後，才是我們真正對旅行地了解的開始。」

不知道大家會不會因爲閱讀了某本書籍而對某個地方產生興趣、進而想親身前往體驗當地的風俗民情？想當初去英國念研究所時，很多人詢問我為何不是去美國或其他國家，而我總是回答著：「我很喜歡英國文學，所以想要去英國看看」。就像作者在書中說的，「讀書常常在旅行之前很久就已經開始了」，我們透過閱讀對某處產生「想像」，然後前往真實的世界「兌現」，而透過這個體驗過程，書中的文字又會再次產生質變，對我們帶來不同的意義。

本書分享的旅遊體驗非常多元精彩，有驚險的瑞士登山行、南非的 Safari 野生動物獵遊、以及在壯闊的冰河峽灣中滑行傳統原住民獨木舟的阿拉斯加遊記等，讀完著實讓人拓展了很多視野，也為平凡的日常增添了更多的好奇與想像。（好想去非洲safari喔🦒🦓🐐

🔹跟著作者來一趟
美食文學饗宴！🔹

「我對各種不同文化極為著迷，而料理恰巧又是文化中最有趣又最能參與的一環，只要拿起一隻湯匙，我們就參加了它，不是嗎？」

這本書大概有半本都跟食物有關，而且是細細描寫的那種，但誰說不是呢？食物就是我們最能參與的文化交流活動了，當成旅行遊記的主軸可謂是一點也不唐突！不得不說，詹宏志真的很擅於描寫和評論食物，他生動的文字不僅讓書中提及的每一道菜餚像有了生命般展現在讀者眼前，還讓讀者像是跟他一起品嚐了似的回味那些特別的料理、廚師的工藝還有杯盤之後的文化底蘊。多虧作者的文字，讓我能一一用眼睛品嚐富含香料與氣味的北印度菜餚、在非洲大草原的樹下看著野生動物喝著冰透的白酒、京都甜鹹適口的鰻魚飯、還有被稱為「壽司之神」的小野二郎的壽司。讀完讓我也想讓他一樣，帶著手中的旅遊書籍前往各處，朝聖一下文字在腦海中刻畫的味道。

IG:valerie_the_bookworm

剛過世的美國黑人作家，同時也是諾貝爾文學獎得主
- 托妮·莫里森 Toni Morrison 曾說過：
文明的最高行為是熟諳知識，
閱讀是由平庸狀態超拔最重要的途徑。
今天我們創造的一切事物，都是奠基於兩千個世代所累積的智慧結晶。而閱讀，將人類已有文明結晶吸收己身，由人類已有文明再起步出發。

高雄市圖書館的每月一書

西葡之行回來後才讀完，津津有味的味覺與視覺，優雅的談判購物與朗誦魯拜集共處一室，旅遊可以與關懷人情連結，不是施捨，是自力更生的災區旅遊，日本福島旅遊。悠閒的印尼峇里島記遊，只因爆炸後的恐懼。何時何地才是旅行最佳點？

旅行與飲食更可以獨立成書，不管是在印度廚房，日本壽司餐廳，土耳其伊斯坦堡街坊的特色美食，無一不在挑戰讀者的味蕾。特別是所謂的好吃，是在在於味覺或是知覺？

其他各種有閒活動，非洲狩獵，阿拉斯加的獨木舟渡江，個人獨行走過歐洲山區荒野。文字代替行動，稍高的費用不是重點，是否可以隨時接受挑戰，體能與智力的考驗。

尾聲的旅遊與想像，引導讀者去參訪另一套書。

閱讀是追隨前人的腳步去旅行，引發動機前往未知的國度。
旅行是印證閱讀的筆記，並進一步繼續引發繼續閱讀。

閱讀一本迷人的小說，字裡行間敘述神遊不同的國度。不同的時間，不同的處境，
旅行之中，回憶起過去閱讀的一本書，不經意的段落中，描述這一次的旅行。

是小說或是散文，是記敘或抒情。地理志，不只是單獨記載一個想像的空間，用所知的地理知識，建構一個不存在的世界。用熟習的歷史典故，堆積一個動人的教訓，是真實世界比較吸引人或是建構的世界比較真實？這些旅行文學，啟發了更多繼續旅遊的動機，無形中也一點一點被作者的潛藏於內的內在觀點滲透影響。

地球，大概只剩下地心沒有被窮盡踏入，每一個地方只要願意，太多過去前人的資料，旅行已經沒有那種驚奇感，那麼每年出國的人在找什麼。也許更多的閱讀與更遠的旅行交互充滿人生，生也無涯，知之有限的一種小小的填空吧。

附加：越洋長途航班一次10幾小時的飛行，撿到難得的閱讀時間。

遊記般的散文總是引人入勝，在當今網路發達，景點名勝在部落格網誌上文章、照片、甚至影片都唾手可得的情狀下，能攫取讀者目光更是不易。

有評論認為讀者無法藉此獲得啟發悸動，因而否定本書價值，本文殊難認同。這是作者的親身經歷，也是作者個人的啟發與悸動，至於能否產生共鳴，本來就難以強求，更不是此書的目的。純粹欣賞旅行的美好，以及作者非常人能經歷的故事，就是一種享受了。

＊從印度荒謬之旅（黃金三角/三不負責）因禍得福賺到酒店廚房經理專人導覽
＊在非洲遠眺花豹颯爽英姿，母獅、羚與禿鷹、豺狼生存食物鏈
＊峇里島爆炸案災後現場與高端藝術館飯店的巨大反差
＊阿拉斯加風之歌旅社店主的熱情書信來往
＊活用生意人談判技巧，收穫自然學者與當地獵人的迪納利國家公園獨家導覽
＊於日本東北大地震半年後再訪復興後的仙台度暇村
＊到京都當個名副其實的和食評論家，每頓晚餐預約備案至少有三家
＊圓（ㄏㄨㄢˋ）夢（ㄇㄧㄝˋ）於賢島法餐廳，一嚐書中讚譽有加的海鮮
＊因緣際會免於苦等多時而能一訪極富盛名的二郎壽司
＊最後以土耳其水煮/燒烤羊頭作結

明明首篇極力撇清自己不善於書寫評論飲食，其實花在書寫異國飲食在後半段佔了很大篇幅呀！南印度菜、高溫燒烤的水滴型饢餅、羊肉炒飯；自制椰奶、爪哇風味料理課程；日本東北牛舌鄉土料理；日式料理四種基本菜式；壽司店主廚無菜單19/20貫；志摩觀光酒店風華後略顯斑駁的招牌法菜；刀法方正的魚料理；還有描寫極為詳盡的燒烤羊頭各部位食感... 或許作者就是俗稱考試前都沒複習，卻都考一百分的偷練專家？

別忘了序篇作者自嘲書呆子，依書上導覽按圖索驥不盡然適切，小則書中資訊或許過時有待更新，大則讓人陷入舉步維艱、實履滑冰的雪壁患難冒險。但全然相信當地嚮導雖然可以少去許多語言隔閡，卻可能被當盤子大敲竹槓，看著生意資本家親下價格交易戰場，老練運用商業談判手法，果然薑是老的辣。

附錄中回歸讀書，提到地理誌在大航海/大發現時代後，為滿足世人無垠的好奇心而有了科幻文學發展。最經典的例子莫過於儒勒．凡爾納的《地心冒險記》以及《環遊世界八十天》，透過具體精準的實地描寫開始，分析由實入幻的寫作方式，作者摘錄的文章段落具有讓人跳坑科幻文學作品的能力。可惜的是這本內容豐富遍及各大洲的旅遊文學似乎少了點讓人記憶深刻的情節，也許是庶民大眾味？

只有十篇文章的書卻如此厚，可見每一篇都包羅萬象。有順敘式的旅遊經驗，但讀者沒辦法帶入其中的情緒。有因為某某書的啟發，但到處引用非常吊書袋。還有記錄作家當時的所思所想過於瑣碎，而且基本上任何事怎麼有變化還是翻不出自己的手掌心的感覺。我覺得不是說得完整詳盡以求給讀者一個交代，而是讀者因為作者的文筆而有所啟發跟悸動。

詹宏志先生的文筆很好，把他的旅程經驗透過文字傳遞給讀者，
他很會描寫旅程本身，有點像是電影運鏡的手法吧，總之你會覺得跟在他身旁旅行，
另外他也太會寫食物了吧! 從他敘述飲食的段落，你應該能感受到他對於吃東西的深厚功力，
書中共有11篇文章，其實書名"旅行與讀書"只是其中的一篇，
我原本也以為書的內容會是"文學之旅"，但閱讀的元素實際上沒那麼濃厚，
反而是飲食占了許多篇幅，講述他與老婆追尋美食的旅行。

這本書沒有核心主題，單純是詹先生的旅行雜記，行程包含:
義大利的美食之旅；印度之旅；非洲的薩筏旅；爆炸案發後的峇里島；
阿拉斯加之旅；日本美食記行；伊斯坦堡的美食。
如果你喜歡飲食相關的主題，書中蠻多內容應該都能勾起你的興趣~

說實話，這些文章沒有那種波瀾壯闊、高潮迭起的情節，
這些旅程其實跟我們一般去旅行沒什麼兩樣，甚至有點平淡XD
不過讀遊記有意思的地方就是從不同人的眼睛欣賞世界，
詹先生也很是個很優秀的文字導遊，讓我們體驗了視覺與味覺上的精采旅行。

最後我想私心感謝一下詹先生把旅遊文學引介到台灣的貢獻，
台灣旅遊文學最優秀的系列就是馬可孛羅出版社的當代名家旅行文學+旅行經典文庫，
這兩個系列選的書都太好看了! 如果你熟悉一下這些作品，你會在本書中發現許多"彩蛋"XD
像講述非洲薩筏旅的那篇文章"長草叢中的死亡"完全就是Death in the Long Grass這本書的致敬啊!

閱讀跟讀書確實能相輔相成吧，幾年前讀經典作品"托斯卡尼艷陽下"，
看了幾頁就放棄了，覺得很無趣，不懂她在"寫什麼"，後來真的有了旅行的體會，
再回過頭閱讀這些旅行文學，才懂得感同身受，與那些旅行時的悸動有了共鳴。

如果你是喜歡透過閱讀旅行的Couch Traveler，你一定會喜歡這本書!

跟著者本書閱讀，彷彿也走訪了當時的情境，是一本閱讀越有味道的書。

文字流暢優雅細緻，未至其境，卻感覺歷歷在目，彷彿與作者共景同遊。

平日偏好的閱讀是小說，且少讀華文作家，
更尤其對遊記無感。

偏偏這本書一翻開就停不下來，
所謂的生花妙筆，
正是此意吧！

作者自序擔憂著年輕人會不會看？
儘管已不是20幾歲的年輕人，
但仍想回應，如此精彩的文字，
將超越世代隔閡。

詹先生關於食材、美食、口感和料理的描繪，頗為用心且也成功營造出一種引人入勝的氛圍。
我對於詹先生信手捻來的傳奇廚師或者餐廳典故比較有興致，不愧「博學多聞」的稱號，但這方面多卻是在日本料理比較有著墨，所以日本料理就佔了後三篇，份量不少～
可能身邊的朋友對於這本書評價甚高，但翻讀了之後過多幾乎通篇美食，只是本人不是吃貨，興致普普，書名《旅行與讀書》或許更易做《旅行、讀書與美食》較為得宜。