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食品技師考試精要(一)食品化學的圖書 |
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特色: 精確的重點整理,有系統、有組織的編排,便於概念統整與複習。內文中歷屆考題重點皆以粗體字標示,加深閱讀記憶。各章後皆附有食品技師相關歷屆考題精華,使讀者確實掌握考試命題趨勢。
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