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紅茶時間(II):清爽的夏日午茶時光

的圖書
紅茶時間(II):清爽的夏日午茶時光 紅茶時間(II):清爽的夏日午茶時光

作者:山田詩子 / 譯者:苡蔓 
出版社:木馬文化事業股份有限公司
出版日期:2013-06-27
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:紅茶時間(II):清爽的夏日午茶時光

山田詩子經典代表作‧《紅茶時間I 有美味紅茶陪伴的時光》續集!
學會沖泡暖呼呼的美味紅茶後,讓我們試著調製出冰涼清爽的夏季茶飲吧!

●Summer Tea是?
「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料,用玻璃杯就可以輕鬆享用的飲品、製作方法簡易的茶點,以及對身體沒有負擔的花草茶等等,都可以稱為Summer Tea。希望這是一本能呈現出夏日一般明亮清爽感覺的Tea Time Book。」
──山田詩子
●夏季中最能讓人心情爽朗或是刺激食慾的,是些什麼呢?
漫長的夏季讓人容易感到疲憊。本書刊載了能讓人放鬆身心的療癒系解決方案,讓你夏天的午茶時光也多采多姿!
我們將為各位介紹:
☆ 清爽的冰紅茶、皇家冰奶茶、雙層果茶、盛夏冰果紅茶等7款經典夏日紅茶飲品的沖泡方法,即使在炎熱的夏季也能享受得到紅茶的美味!
☆ 洋甘菊、玫瑰、薰衣草、薄荷、檸檬香蜂草等15款舒緩夏季疲勞的花草茶沖製法,連療效都一一詳細解說!
☆ 更收錄了「非甜點、不需要烘焙、冰涼爽口、使用花草茶為素材」等四類即使在夏天也令人食指大動的茶點共24款,製作方法簡單,新手也可以馬上上手!

本書特色
★ 全書插畫由知名繪本家山田詩子親自繪製,可愛又溫暖人心的圖畫一次擁有
★ 示範7款夏日冰涼特調紅茶茶飲及15款舒緩身心的單、複方花草茶配方
★ 收錄極具特色的24款簡易茶點教學,適合夏日的茶點新選擇

作者簡介:

山田詩子

1963年出生,名古屋市人。畢業於立命館大學產業社會學系。是知名的圖文作家、插畫家、繪本譯者,也是獲得日本紅茶協會認可的紅茶講師,同時在東京經營茶專賣店「karelcapek」。除了負責紅茶、搭配茶飲的點心等品項的商品研發,也一手包辦所有產品的設計及形象包裝。育有二子,喜歡的事物是繪本、兒童文學、音樂、詩、食物、紅茶、英國文化、藝術、小孩,以及電影。

,●關於「karelcapek」

「好好享用美味的紅茶吧!」秉持著如此單純的概念,1987年,第一家「karelcapek」於東京都內的吉祥寺開業,至今已有包含都內5家分店、名古屋店及2012年10月正式進軍關西的阪急梅田店等7間直營店。

販賣原葉紅茶、花草茶及茶具、餐具及各式相關雜貨的「karelcapek」,店名是來自山田詩子從小就喜歡的捷克作家。從商品的設計製作到茶葉的選用、甚至是茶葉知識講座,都由山田詩子親手打理。除了販售商品,店內也設有茶室,讓品茶者可以與三五好友一同享用美味紅茶、搭配正統英式點心,來場優雅又愜意的下午茶聚會。

●關於插畫與設計

山田詩子的插畫風格可愛、簡單又俐落,像童話一般令人難忘,也非常適用於各類產品上,除了自家的茶葉包裝、茶具、餐具、明信片等商品,也常與各大廠牌聯名合作推出特別設計款商品──如與集英社合作的印章、筆記本等文具系列,還有與UNIQLO合作的童裝與女裝──深受不同年齡、性別的消費者的喜愛。

除了產品設計,山田詩子也以每年約三本的出版量累積著圖文創作,如《紅茶時間》等推廣品茶文化的系列、以及童書繪本等。插畫作品也不定時刊載於童書、雜誌、各類書籍及廣告中。

karelcapek官方網站:http://www.karelcapek.co.jp/

BLOG「山田詩子的9個茶杯」:http://utako-tealover.cocolog-nifty.com/

譯者簡介:

苡蔓

曾任職於科技公司多年,心念一轉,離開了從小到大生長的台北城,

到了一個有著燦爛陽光的城市生活,誤打誤撞地開了一間手作教學的小店。

平常主要以處理店舖事務為主,同時利用空閒從事翻譯。

在日本生活過一段時間,喜歡日本對每件事情執著負責的堅持態度,

也時時關心瞭解日本事物砥礪自己。

網頁:http://www.wretch.cc/blog/cozyelephant


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葉怡蘭 飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人

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目錄


Chapter 1
Summer Tea Lesson
冰紅茶的沖泡方法
1 冰紅茶
2 皇家冰奶茶
冰紅茶食譜:雙層果茶、夏日果茶、坎布里克冰奶茶、洋甘菊冰奶茶、假日奶茶(奶茶假期)、盛夏水果冰茶、隨時都可以享用的冰茶

一起享受花草茶吧:洋甘菊、玫瑰、藥蜀葵、薰衣草、薄荷、菩提葉、檸檬香蜂草、檸檬草、玫瑰果、洛神花、加入花草茶製作的食譜

Chapter2
Easy to Cook
Summer Tea Food
清爽的夏日茶點

1 不甜的茶點
芝麻餅乾、威爾斯吐司
奶酥餅乾、農夫餅乾
胡椒餅乾、鹹布丁
鹹派、湯匙餅乾
note........ 茶與鹽的...
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商品資料
  • 作者: 山田詩子 譯者: 苡蔓
  • 出版社: 木馬文化事業股份有限公司 出版日期:2013-06-27 ISBN/ISSN:9789865829131
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:精裝 頁數:64頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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