瘦身養顏蔬果汁

　　●營養師嚴選231道美味易做的蔬果汁、花果醋，在獲得健康苗條身材的同時，也能享有光滑細緻的肌膚

　　●瘦身測試表：能迅速瞭解自身體質，進一步找到最適合、有效的瘦身蔬果汁

　　●低卡果汁排行榜：介紹12道瘦身排毒最佳飲品，瘦得健康又美麗

　　●蔬果汁一覽表：對各章蔬果汁進行系統整理，並具體呈現食療功效，附上頁碼以便於查詢

本書特色

　　本書針對不同飲食、生活習慣的族群，精選多道操作簡單，窈窕不復胖的天然蔬果汁、美味養顏花果醋，不但能排除體內毒素，讓身材變得窈窕，還能補充人體所需的維生素和礦物質，有效改善體質，提升免疫力，輕鬆瘦出健康S形曲線和緊緻美顏。

作者簡介

李健 醫師

　　●南京醫科大學臨床醫學系學士

　　●皮膚科&美容專業科副主任醫師

　　●甘肅省酒泉市中國石油玉門油田醫院醫師

　　李健醫師出身傳統中醫世家，具備豐富的中醫藥知識。從南京醫科大學畢業之後，多年來致力於中醫保健、食療養生等方面的研究。

【前言】健康享「瘦」　美麗大變身
如何使用本書
低卡蔬果汁速查表
瘦身測試─選擇適合你的減重方法
製作蔬果汁好用工具大集合
自製蔬果汁10大要訣
蔬果儲存要領
製作蔬果汁常用10大材料

第一章　清體─排毒淨化蔬果汁
排除宿便：宿便是肥胖根源　西瓜蘋果梨汁　祛火排毒＋清熱消暑
綜合三果汁　緩解便祕＋預防癌症
草莓花椰汁　通便利尿＋調節情緒
甜瓜優酪乳　消除便祕＋增強代謝
香梨奇異果汁　潤腸通便＋軟化血管
蜜桃香瓜汁　強心固腎＋緩解便祕
酪梨蜜桃汁　通便利尿＋輕體瘦身
白菜蘋果汁　排除毒素＋強身健體
石榴蘋果汁　清理腸胃＋緩解便祕
毛豆橘子奶　通便利腸＋幫助消化
香柚鳳梨草莓汁　改善便祕＋降壓祛濕
蜂蜜苦瓜薑汁　清熱降火＋排毒瘦身
南瓜椰奶　排毒消脂＋預防脫髮
草莓蕪菁香瓜汁　整腸消食＋疏肝解鬱
葡萄花椰梨汁　改善便祕＋緩解胃病
香芹葡萄鳳梨汁　清理腸道＋降壓排毒
雙果檸檬汁　調節腸胃＋預防便祕
甘蔗番茄汁　消暑解渴＋通便利尿
蘋果雪梨香蕉汁　消除疲勞＋排毒養顏
木瓜牛奶蜜　健脾和胃＋護肝排毒
西瓜檸檬汁　利尿排毒＋清腸通便
紅蘿蔔梨汁　改善便祕＋醒酒護肝
蜜桃蘋果汁　清理腸胃＋順暢排便
黃瓜蘋果汁　排除毒素＋整腸利尿
清熱利尿：喝出無毒一身輕　葡萄芋莖梨汁　化痰祛濕＋健脾益胃
番茄檸檬汁　加速排毒＋延緩衰老
蕪菁蘋果汁　清熱解毒＋消腫利尿
檸檬芒果汁　促進消化＋加速排毒
檸檬柳橙香瓜汁　通利小便＋緩解腎病
葡萄蕪菁梨汁　利尿消腫＋鎮靜安神
紫蘇鳳梨梅汁　潤暢腸道＋滋補美容
馬鈴薯紅蘿蔔汁　通氣利尿＋減肥塑身
鮮藕香瓜梨汁　潤肺通便＋利尿祛暑
白菜糙米汁　通利腸胃＋清熱解毒
香芹檸檬蘋果汁　酸甜可口＋利尿降壓
柳橙蜜汁　生津止渴＋清熱利尿
鳳梨果菜汁　利尿通便＋消除疲勞
香蕉蘋果汁　潤腸通便＋利尿排毒
芒果茭白牛奶　利尿止渴＋清熱消暑
高麗菜芒果蜜　緩解胃病＋提振精神
桂圓枸杞蜜棗汁　排尿解毒＋防癌抗癌
甜柿紅蘿蔔汁　清熱止渴＋涼血止血
排毒有妙招：輕鬆簡單身體大掃除　桑葚青梅楊桃汁　利尿解毒＋醒酒消積
山藥鳳梨枸杞汁　增強免疫＋清腸排毒
蘋果油菜汁　排毒養顏＋強身健體
蘋果白菜檸檬汁　美顏瘦身＋排毒利尿
檸檬葡萄柚汁　清腸排毒＋預防便祕
番茄香柚芒果汁　促腸蠕動＋安眠養神
木瓜香蕉牛奶　改善便祕＋美白瘦身
蘋莓果菜汁　養顏排毒＋安穩睡眠
草莓香芹芒果汁　消暑除煩＋清利小便
五色蔬菜汁　排除毒素＋消除黯沉
高麗蜜瓜汁　通便利尿＋清熱解燥
葡萄生菜梨子汁　安神助眠＋清脂減肥

第二章　纖體─消脂瘦身蔬果汁
甩肉減肥：讓脂肪無所遁形　草莓柳橙汁　美顏纖體＋延緩衰老
草莓蜜桃鳳梨汁　防治便祕＋健胃強身
黃瓜蔬果汁　窈窕瘦身＋潤澤肌膚
番茄牛奶蜜　養顏美容＋減脂塑身
枇杷鳳梨蜜　消脂潤膚＋整腸通便
麥片木瓜奶昔　幫助消化＋分解脂肪
草莓柳橙蜜　美白消脂＋潤膚豐胸
檸檬蘋果汁　祛脂降壓＋纖體塑身
鳳柳蛋蜜汁　利尿降壓＋促進消化
消脂鳳梨汁　促腸蠕動＋消脂塑身
排毒纖體：塑造完美曲線　紅蘿蔔香瓜汁　清熱解毒＋促進代謝
蘋果香芹梅汁　生津止渴＋祛脂減肥
李子蛋蜜奶　排毒塑身＋利尿消腫
山藥蘋果優酪乳　消脂豐胸＋延緩衰老
柳橙奇異果汁　促進消化＋緩解便祕
葡萄鳳梨蜜奶　代謝毒素＋減脂瘦身
葡萄西芹汁　消脂潤膚＋整腸通便
香瓜檸檬蘋果汁　排毒消脂＋促進代謝
黃瓜檸檬汁　美容纖體＋清熱解暑
番茄蜜　潤腸通便＋強心健體
鳳梨木瓜橙汁　清心潤肺＋幫助消化
莓果紅蘿蔔汁　祛脂減肥＋代謝毒素
仙人掌葡芒汁　整腸健胃＋消脂排毒
香蕉苦瓜蘋果汁　祛脂降糖＋纖體瘦身
調節腸道：腸道暢通每一天　葡萄奇異果汁　調節腸胃＋美容瘦身
葡萄蘿蔔梨汁　調整睡眠＋促進代謝
玫瑰黃瓜飲　固腎利尿＋清熱解毒
番茄蔬果汁　清理腸胃＋淨化血液
香橙奇異果汁　調理胃病＋促進消化
橘香高麗菜汁　消積止渴＋美容養顏
柳橙果菜汁　消食開胃＋疏肝理氣
馬鈴薯蓮藕汁　促腸蠕動＋改善便祕
鳳梨草莓橙汁　提振食慾＋解暑止渴
柳橙鳳梨椰奶　清熱潤腸＋減肥塑身
甜椒蔬果飲　促進消化＋消炎利尿
芒果飄雪飲　幫助消化＋健身美體
草莓檸檬梨汁　美容瘦身＋緩解胃病
綠茶優酪乳　清潔血液＋預防肥胖
番茄海帶飲　清理腸道＋預防腸癌
哈密瓜香橙汁　清熱解燥＋降低血脂
防止水腫：健康好享瘦　冬瓜蘋果蜜　清熱解暑＋消腫減肥
小黃瓜蜂蜜飲　緊緻肌膚＋瘦身抗老
香芹蘆筍蘋果汁　利水消腫＋護肝防癌
番茄優酪乳　纖體美容＋促進代謝
薑香冬瓜蜜　通利小便＋消除水腫
鳳梨蘋果汁　降低血壓＋防止水腫
香菇葡萄蜜　利尿消腫＋預防癌症
西瓜香蕉蜜　利尿排水＋補體健身
牛蒡活力飲　清熱解毒＋利水消腫
蔬菜精力湯　燃燒脂肪＋降壓利尿
鳳柳蛋蜜奶　利尿消炎＋預防水腫
哈密木瓜牛奶　促進排便＋利尿消腫
番茄芹檸汁　降壓抗癌＋消食利尿
鳳梨香芹汁　排毒利尿＋調節腸胃
小黃瓜蘋果汁　清理腸道＋緩解水腫
蘋果優酪乳　減肥降壓＋補充營養

第三章　補體─保健特效蔬果汁
活力十足：瘦要瘦得活力有型　紅蘿蔔桑葚蘋果汁　增強體力＋改善視力
番茄紅蘿蔔汁　緩解過敏＋美化肌膚
哈密瓜芒果牛奶　改善視力＋減肥健身
草莓葡萄汁　增強體力＋促進代謝
紅蘿蔔橘香奶昔　補充營養＋安神鎮靜
芒果橘子牛奶　消除疲勞＋止渴利尿
橘子優酪乳　增強體質＋防癌抗癌
葡萄哈密瓜牛奶　補充體力＋促進代謝
西瓜番茄汁　利尿消腫＋醒酒解毒
哈密瓜芒果汁　恢復體力＋通利小便
彩椒檸檬汁　預防貧血＋補體塑身
蜜棗黃豆牛奶　補血養血＋潤澤肌膚
保健養生：瘦要瘦得健康漂亮　紅蘿蔔蘋果橘汁　增強體力＋預防感冒
蓮藕檸檬蘋果汁　清熱解毒＋清肺潤喉
金橘蘋果蜜　增強體力＋預防感冒
香柚蘿蔔蜜　增強免疫＋美容養顏
葡萄檸檬蔬果汁　強健體力＋預防感冒
紅蘿蔔梨汁　強身健體＋清熱潤肺
香蕉哈密瓜牛奶　補鈣補鉀＋降低血壓
香柚汁　消除疲勞＋預防癌症
薑梨蜜飲　生津止渴＋清熱潤肺
高麗番茄甘蔗汁　保肝護肝＋清熱解毒
紅蘿蔔蘋果汁　消脂防癌＋清潔血液
草莓雙筍汁　利尿降壓＋保護血管
西芹蘋果蜜　強化血管＋降低血脂
降壓火龍果汁　清熱涼血＋通便利尿
強肝蔬果優酪乳　補體強身＋減肥瘦身
番茄香芹檸檬汁　清熱解毒＋保護肝臟
香瓜蜂蜜青汁　排除毒素＋降低血壓
紅蘿蔔蔬果汁　預防癌症＋消除腹脹
南瓜柳橙牛奶　排毒消脂＋增強免疫
香柚番茄優酪乳　補充鈣質＋纖體瘦身
聖女番茄芒果汁　降低血脂＋瘦身排毒
酪梨葡萄柚汁　養顏美容＋緩解宿醉
番茄蘋果優酪乳　整腸利尿＋改善便祕
葡萄蔬果汁　降低血壓＋清潔腸道
橘香薑蜜汁　保護心臟＋祛脂降壓
紅蘿蔔優酪乳　預防便祕＋清除宿便
豆香番茄芹菜汁　預防血栓＋淨化血液
蔬菜檸檬蜜　降火祛熱＋防動脈硬化
紅蘿蔔山竹汁　補充營養＋解熱降燥
草莓優酪乳　舒緩壓力＋預防癌症
防癌抗老：瘦要瘦得「美魔女」　香柚草莓汁　延緩衰老＋美白肌膚
奇異果桑葚牛奶　補充營養＋延緩衰老
香梨優酪乳　預防便祕＋消除雀斑
元氣蔬果汁　美容養顏＋排毒塑身
芝麻香蕉牛奶　潤膚解毒＋潤腸通便
番茄山楂蜜　清熱防癌＋消食利尿
芝麻蜜豆漿　美化肌膚＋祛脂減肥
芝麻葡萄汁　排除毒素＋養顏美容
黑豆養生汁　除濕利水＋活血解毒
紅豆優酪乳　健胃生津＋祛濕益氣
紅蘿蔔香梨汁　增強免疫＋清腸潤肺
菠菜紅蘿蔔汁　細緻皮膚＋預防貧血

第四章　養顏美白蔬果汁
美白靚顏：還你潔淨亮白肌　馬蹄雙瓜汁　清熱除煩＋美白肌膚
花椰黃瓜汁　潤滑肌膚＋緩解便祕
葡萄蘋果牛奶　嫩膚美白＋改善貧血
仙人掌鳳梨汁　健胃補脾＋養顏護膚
酪梨木瓜檸檬汁　消除細紋＋延緩衰老
活力蔬果汁　美白潤膚＋消除斑點
清香薄荷蘋果汁　補血益氣＋亮澤肌膚
蘆薈檸檬汁　促進消化＋美白嫩膚
西芹鳳梨蜜　滋養肌膚＋嫩白美肌
鳳梨檸檬汁　滋潤皮膚＋美白養顏
香蕉番茄多多　延緩老化＋潤澤肌膚
高麗火龍果汁　調理腸胃＋養顏美容
楊桃香蕉牛奶蜜　淨膚亮白＋消除皺紋
冰糖蘆薈桂圓露　紅潤臉色＋排除毒素
香橙奇異果優酪乳　修護肌膚＋活膚煥采
檸檬茭白香瓜汁　嫩白保濕＋淡化雀斑
淡化斑紋：肌膚重現水嫩光澤　蒲公英葡萄柚汁　祛除斑紋＋消腫健胃
草莓香柚黃瓜汁　淡化斑點＋清肝利膽
美容蔬果汁　降壓安神＋亮澤肌膚
黃耆李子蜜奶　潤膚美白＋利尿排毒
蔬果豆香飲　淡斑美白＋亮顏活膚
山楂檸檬莓汁　除紋美白＋煥采醒膚
檸檬綠芹香瓜汁　淡化黑斑＋祛除雀斑
酪梨檸檬橙汁　延緩衰老＋預防黑斑
木瓜蜜汁　祛除斑紋＋消腫除脂
橘子蜜豆奶　嫩白肌膚＋淡斑美白
蒲公英草莓汁　細緻肌膚＋紅潤臉色
檸檬菠菜香柚汁　淡化黑斑＋美白肌膚
木瓜香橙優酪乳　抑制黑色素＋光彩煥顏
檸檬橙汁　預防雀斑＋降火解渴
草莓紫蘇橘汁　祛斑除皺＋養顏美容
檸檬牛蒡香柚汁　滋潤肌膚＋淡化斑點
防治粉刺：告別青春痘的煩惱　草莓蜜瓜菠菜汁　瀉火下氣＋消除痘痘
草莓橘香芒果汁　治療粉刺＋防止過敏
雙瓜檸檬汁　緩解痘痘＋滋潤肌膚
潤膚蔬果蜜　美白潤膚＋去痘消腫
紅糖西瓜飲　控油潔膚＋預防過敏
蜜桃牛奶　防治粉刺＋潤膚養顏
檸檬生菜莓汁　消除青春痘＋緩解晒傷
香瓜蔬果汁　細緻肌膚＋祛脂減肥
紅蘿蔔鳳梨汁　消炎除痘＋清熱解毒
枇杷紅蘿蔔蘋果汁　祛火除燥＋淨痘美膚
檸檬西芹橘汁　淡化雀斑＋清除痤瘡
芭蕉芒果汁　潤澤肌膚＋預防青春痘
高麗葡萄汁　緊緻毛孔＋緩解青春痘
番茄香柚汁　潤澤肌膚＋紅潤臉色
甜柿檸檬汁　預防痘痘＋淡化斑紋
檸檬柳橙奇異果汁　滋潤肌膚＋修復晒傷
潤澤肌膚：給你宛若新生的觸感　草莓檸檬優酪乳　促進排毒＋增強體質
鳳梨蘋果汁　瘦身美白＋修復晒傷
鳳梨豆漿　消除疲勞＋潤澤肌膚
菠菜蜜汁　排除毒素＋亮顏活膚
紅蘿蔔奇異果汁　改善膚質＋緩解疲勞
南瓜柑橘鮮奶　保護皮膚＋預防感冒
雪梨香柚汁　滋潤肌膚＋潤肺解酒
檸檬蔬果汁　淡化斑點＋細嫩肌膚

第五章　瘦身養顏花果醋
玫瑰醋飲　養顏美容＋調理氣血
甜菊醋飲　緩解疲勞＋祛脂美顏
薰衣草醋飲　潔淨肌膚＋收縮毛孔
洋甘菊醋飲　延緩老化＋潤澤肌膚
金錢薄荷醋飲　促進消化＋消除疲勞
茴香醋飲　祛脂減重＋緊緻肌膚
葡萄醋飲　消除疲勞＋延緩衰老
蘋果醋飲　亮白肌膚＋淡化細紋
檸檬蘋果醋　緊膚潤肌＋輕鬆瘦身
荔枝醋飲　預防肥胖＋排毒養顏
草莓醋面膜　淡化雀斑＋美肌嫩膚
黑棗醋潤膚露　活絡氣血＋紅潤膚色

前言

健康享「瘦」 美麗大變身

　　隨著物質文明的日益發展，環境質量的逐漸下降，人們對食品健康的關注與日俱增。蔬菜水果是十分安全又有效的食療瘦身食物，古往今來深受人們的青睞。不論古代宮廷美女、中外明星富婆，還是當代摩登女郎，打造窈窕身材，水果蔬菜是絕對不能少的。而其中最能讓人接受者，就是用新鮮水果和營養蔬菜製成的瘦身蔬果汁。

　　在數不勝數的健康食品中，用新鮮水果和蔬菜製成的鮮蔬果汁，均採用易於獲取的材料，製作起來既簡便又安全，是對健康非常有益的食品。而當代女性對身材要求越來越高，不僅單純追求骨感美，而且追求健康與健美的完美結合。歷史上的「環肥燕瘦」已成為過去時，當代追求健康時尚的女性，既不放棄美味和健康，還要得到曲線和美麗，從眾多減肥瘦身的方法中選擇了天然療法─瘦身蔬果汁。

　　自制瘦身蔬果汁有很多好處，不僅可以依個人喜好調味，增減濃度，養成活用手邊蔬果材料的習慣，最大的好處是衛生可靠、新鮮自然、營養不流失，且不含任何色素、香料、防腐劑及糖精等人工合成原料，因此具有百分之百的安全性，可以完全放心地飲用。

　　本書選取的瘦身蔬果汁是營養師精心推薦的，瘦身蔬果汁不僅能清理你體內的「毒素」，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提高免疫力，在飲品升級的同時，讓健康瘦身也隨之升級。

　　瘦身蔬果汁符合回歸自然的要求，而且價廉物美，療效確切，安全可靠，製作簡便，人人能做，家家可辦。只要開始動手試一試，相信不久之後，你也能如願以償地置身於窈窕者的行列。