旬味保存食：醃漬×風乾×熬煮×浸泡，91種蔬果魚肉保存法，43道無添加超健康四季美味！

【春】
草莓果醬
※ 草莓果醬土司

柳橙醬
※ 橙醬餅乾三明治

蜂斗菜花苞
※ 冷豆腐佐蜂斗菜味噌

味噌風味山椒葉芽佃煮

※ 味噌風味燒烤山椒葉芽
鹽醃油菜花與豌豆
生薑風味鹽醃包心菜
醬醃芥末花
酒糟醃芥末葉
醬油醋醃蕨菜
醬滷蜂斗菜

※ 醬滷蜂斗菜炒飯
醬燉蜂斗菜葉

柳橙甜醋醃土當歸與菊薯
土當歸皮佃煮
嫩洋蔥與葡萄柚風味什錦泡菜
山椒葉芽醬醃炸竹筍
醬煮竹筍

竹筍蒸飯
山椒小魚乾
醃漬山椒粒
︱ 醬漬山椒粒
※ 蓮藕炒牛肉佐醬醃山椒
︱ 鹽醃山椒粒
※ 鹽醃山椒粒豆皮散壽司

【夏】
醃漬蕗蕎
︱ 醬油醋醃蕗蕎
︱ 酸甜醋醃蕗蕎
※ 涼拌豬肉沙拉佐酸甜醋醃蕗蕎醬
︱ 檸檬鹽醃蕗蕎
※ 蕗蕎拼盤
醃梅子
︱ 紅梅子、白梅子
梅子的副產品
︱ 紅紫蘇粉
※ 蕪菁佐紅紫蘇粉
︱ 梅醋調味醋
※ 高麗菜鮭魚佐梅醋
※ 梅醋山藥泡菜
梅酒

※ 梅酒冰沙
糖煮酒梅
梅子甜味噌

※ 夏季時蔬佐梅子味噌
梅子醬油

※ 梅子醬油滷沙丁魚
梅子糖漿

※ 甜點佐梅子糖漿
紅紫蘇汁
紫蘇葉佃煮
杏桃果醬

※ 起司蛋糕風甜點佐杏桃果醬
醃嫩薑
︱ 甜醋醃嫩薑
︱ 蜂蜜醃嫩薑
※ 優格佐蜜漬薑片
柚子胡椒

※ 炭烤雞胸肉佐柚子胡椒
蜂蜜味噌醃大蒜
烘烤大蒜味噌雞
番茄醬

※ 番茄義大利麵
蔬菜乾
※ 苦瓜乾佃煮
※ 茄子乾滷小魚
※ 金針菇培根湯
醃漬瓜果
︱ 酒粕醃瓜
︱ 醃脆瓜
米糠醬菜
青醬

※ 馬鈴薯佐青醬
青紫蘇醬

※ 青紫蘇醬義大利麵
甜醋醃蘘荷

【秋】
栗子甘露煮
※ 綿綿鬆鬆的栗子金團
柿子果醬

※ 柿子羊羹
珍珠葡萄汁

※ 葡萄求肥飴
葡萄皮甘露煮
法式燉西洋梨

※ 法式燉西洋梨佐卡士達醬
法式紅酒燉無花果

※ 烤無花果奶酥
蘋果果醬

※ 爽脆蘋果派
油漬沙丁魚
醋醬油漬蕈菇
油漬蕈菇

【冬】
醃白菜
︱ 鹽醃白菜
︱ 韓式泡菜
醬醃蘿蔔
蘿蔔乾

※ 蘿蔔乾加熱滷味
酸橙醬
※ 酸橙醬醃胡蘿蔔
蜜釀金桔
香橙茶

※ 香橙茶加白玉湯圓
香橙風味紅茶
糖漬蜜柑
蜜柑醬

※ 可麗餅佐蜜柑醬

【日常生活】
泡菜
︱ 溫暖季節的綜合泡菜
︱ 寒冷季節的綜合泡菜
︱ 簡易泡菜
甜醋泡菜
醋醬油漬黃豆
福神漬風味醬醃泡菜
德式酸菜
培根豬肉

※ 培根義大利麵
雞肉火腿
滷叉燒肉

※ 叉燒炒飯
鹽辛醃烏賊
魚鬆
︱ 味噌鯖魚鬆
︱ 鮭魚鬆

酒粕醃漬物
︱ 酒粕醃魚、肉類
︱ 酒粕醬菜

味噌醃漬物
︱ 味噌醃魚、肉類
︱ 味噌醃蔬菜、豆腐

食用辣油
※ 辣油炒豆芽菜

茄子鯷魚橄欖醬
※ 西點佐茄子鯷魚橄欖醬

花生醬
※ 花生醬吐司

韓式泡菜醃料
※ 即席韓式泡菜

【春】
草莓果醬
※ 草莓果醬土司

柳橙醬
※ 橙醬餅乾三明治

蜂斗菜花苞
※ 冷豆腐佐蜂斗菜味噌

味噌風味山椒葉芽佃煮

※ 味噌風味燒烤山椒葉芽
鹽醃油菜花與豌豆
生薑風味鹽醃包心菜
醬醃芥末花
酒糟醃芥末葉
醬油醋醃蕨菜
醬滷蜂斗菜

※ 醬滷蜂斗菜炒飯
醬燉蜂斗菜葉

柳橙甜醋醃土當歸與菊薯
土當歸皮佃煮
嫩洋蔥與葡萄柚風味什錦泡菜
山椒葉芽醬醃炸竹筍
醬煮竹筍

竹筍蒸飯
山椒小魚乾
醃漬山椒粒
︱ 醬漬山椒粒
※ 蓮藕炒牛肉佐醬醃山椒
︱ 鹽醃山椒粒
※ 鹽醃山椒粒豆皮...