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「魅惑人心的金黃色光芒，與彷彿輕拂臉頰般細緻滑順的氣泡，加上集清爽與醇厚風味於一身，剛柔並濟的完美協調感，讓我由衷認為，氣泡酒的魔力無可取代。」──齊藤研一
價格太貴、酒標看不懂、開瓶後不容易一次喝完……
這些誤會，讓許多人對氣泡酒裹足不前，錯失了與美好滋味相遇的機會……
超人氣日劇《神之雫》顧問齊藤研一繼《世界葡萄酒指南》之後最力作！
從法國香檳區、歐洲各國到新世界，大師親訪世界頂尖氣泡酒廠，探尋風土，精選推薦酒款並撰寫品飲筆記，是市面上最新、最全面的氣泡酒採購指南！
囊括232款氣泡酒種類，附有精美酒標對照，詳解釀造知識，分析風格差異、市場價格，深入淺出，新手選購無障礙！
收錄市場上最新酒種與一手產地消息，幫助進階與專業人士精準掌握全球氣泡酒動向！
簡易清楚的【用語解說】、【酒款索引】及【酒廠索引】，實用資訊隨查即知，
正確的保存方法、選購酒杯知識、餐搭原則……輕鬆享受氣泡酒的美好！
因擔任日劇《神之雫》顧問而知名度大增的齊藤研一，本身是不折不扣的氣泡酒迷；在他平日品飲的酒款之中，氣泡酒居然佔有高達一半的比例！
作為氣泡酒的擁護者，作者有感於許多人對於其價格、風格和種類差異存在著種種誤解與迷思，以致在選購上困難重重，裹足不前。因此決定以最詳盡、最簡單易懂的方式，為讀者大眾介紹氣泡酒的美好，期望讓更多人懂得挑選適合自己的酒款，放膽步入華麗氣泡的美妙世界。
本書是市面上所僅見圖文並茂且資訊齊全的氣泡酒專門指南，無論是對初學者還是對氣泡酒已有相當認識的酒迷，都獨一無二，極其實用。
【各界專家 熱情推薦】 (依姓氏筆畫排序)
吳明都／誠品生活餐旅事業群總經理
李淂躍Jackie Lee／香檳餐坊Champagne Bar負責人、葡萄酒講師、英商邦史都華股份有限公司 品牌大使
陳上智Patrick Chen／葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人
陳匡民／葡萄酒專家、《我愛香檳》作者
「本書極可能讓人胃口大開，難以抑制對氣泡酒的『渴』望，膽小者請勿嘗試。」──陳匡民
「氣泡酒並非只在值得慶祝的日子才能享有。即使不花大錢，一樣能輕鬆品嘗。邀請您以本書為伴，走進氣泡酒的世界，同在金黃氣泡中，共度美妙時刻。」──齊藤研一
「看完本書時，能深徹的感受到其對葡萄酒的熱忱、專業！但更重要的事，是希望能夠分享給所有想要或不想要了解，即時行樂的人，也能立即享受啜飲香檳與氣泡酒的樂趣、愉悅及更美好的生活。葡萄酒與氣泡酒都是生活的一部份，無論是否你的口袋深不深，那都不重要，而其想要給您的是歡愉、浪漫、慢活的絕妙體驗！氣泡酒的氣泡從杯底緩緩上升至表面，形成如同珍珠般的項鍊圈，而慢慢消失於無形之中；正如同人生碰到種種的問題，隨著時間的流逝而解決或者船到橋頭自然直，無需太過在意或緊張，淺嚐、慢慢品嚐或者甚至乾一杯香檳，你將會驚艷的發現，人生不止於此！心情好，喝香檳或氣泡酒是當然的；但當心情不好或挫敗時，喝香檳或氣泡酒則是必然的！Cheers！」──李淂躍Jackie Lee
