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烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜

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 他的描述十分有趣 比較可惜的是...
轉載自TAAZE 讀冊生活  推薦  2014/12/15
他的描述十分有趣 比較可惜的是有一些步驟沒有圖 要想一下是怎麼用的。
烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜 烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜

作者:FL 法勒 / 譯者:劉怡伶 
出版社:積木
出版日期:2014-12-05
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜

長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5!

健美主廚情挑鮮嫩小母雞,
50 道不容錯過的經典雞肉料理,
一場肉香四溢、油汁淋漓的料理實境秀。

看似惡搞卻絕對認真,讓人臉紅心跳、捧腹大笑卻又飢腸轆轆。


史上最火辣、激情的羅曼史食譜書!
男主角:蠻橫專制、年輕俊美的廚師,頂著瀟灑蓬鬆的亂髮。臂膀結實,可看出他有健身習慣。他的雙手滑順、白皙、修整漂亮的指甲,無可挑剔。
女主角:皮膚嫩白光滑、內裡溫暖潮濕、個性害羞、身體開放的……一隻母雞。
讀者:我從此再也沒辦法用正常眼光看待冰箱裡的雞肉了呀!!!(抱頭哀鳴)

作者簡介:

FL 法勒 F.L. FOWLER

據傳是餐飲業界專家,法勒是筆名。

寫作本書的起源是某天在綑綁雞隻時,醒悟到為何某部情色小說中很多情節都這麼眼熟。「搞半天,這麼多年來我可是一直都在玩束縛、綑綁,只不過對象是雞肉!」

最害怕的東西其中之二:

1) 憤怒鳥:「有多少的雞胸因為廚師試著破第20關而被晾在一旁乾掉!」

2) 烤雞爐:「那些烤雞就像可憐的花式泳者,整天被翻來轉去的。」

譯者簡介:

劉怡伶

新聞系學士、文化研究碩士。曾任職報社編輯、博物館企畫、表演藝術領域。喜好電影、旅行、看舞,替流浪狗取名字。


各界推薦
媒體推薦:

「它絕對會是歷來最值得珍藏的美國食譜書! 」──Eater.com

「就像任何優秀的仿作,這本書成功地嘲諷了格雷式情色文學,以及美食廣告中裝腔作勢的文風。」──BonAppetit.com

「完美結合性感及廚藝的小閒書。」──Glamour.com

「所有跡象都顯示這本煽情食譜是本佳作,光是書籍官網上爆笑的介紹就讓人受不了了。 」──Huffington Post

「催生出『師奶情色小說』的書,如今給了『玩弄食物』這個字詞新的定義……從此我們看待雞肉的眼光再不像以往一樣了!」──Salon.com

「除了穿插讓人捧腹大笑雙關語的優異文筆,...
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章節試閱
第一章 初生之雞

他顯然對我沒興趣。我靜靜地在流理檯上等著,看著他俐落熟練的雙手忙碌不已。在他處理蘿蔔的時候,慾望流竄我的體腔,我情不自禁地做起白日夢。他豎起眉毛。

「妳在想什麼?母雞小姐。」

看起來很專注於手邊工作的他,眼神裡閃現一絲狡猾。我臉紅了。噢,我只是在想像你的在我的大腿遊走,你的牙齒輕輕嚙咬著我的胸部。

「你好像有很多小碗。」

我盡可能冷靜地說道。他在流理台上整齊地排出十幾個小烤皿,然後慢慢地在每個烤皿裡一一放入調味品、香料、或者是已經切好的材料,並且細心地用量匙抓好份量。

「妳是隻眼...
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作者序
前言

我是怎麼走到這步田地的?我環視著這個亮潔無瑕、一絲不苟 的廚房:麻繩、肉串叉、大頭錘─那是一把菜刀嗎?靠夭!

我根本格格不入。一塊超級大火腿跟我共用冰箱的層架,擠得我挨 在門邊上,儘管是雙倍容量的Sub-Zero 冰箱。其他的層架上塞滿了好幾袋綠葉蔬菜、包裹得漂漂亮亮的鮮魚或高檔乳酪,還有悉心貼上標籤 排列整齊的調味料罐。在保鮮抽屜裡的則是個大蘿蔔,高傲炫耀著自己的新鮮。再來就是用塑膠膜包裝的我了,平凡又乾瘦。儘管比我鮮美許多,儘管她占據著整個層架,最靠近我的大火腿仍 然是我最親近且珍貴的朋友。她開胃、...
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目錄
簡介

第一章 初生之雞
香草烤雞 15 /爆櫻桃小母雞 17 /特級處女雞胸 20 /鹹豬肉烤雞 23 請別停手烤雞 25 /玩弄烤雞28 /麻辣小雞 31 /學習綑綁妳 33 神聖巧克力醬烤雞38 /熱辣母雞 40 /芥末伺候烤雞43 /完全炸雞45 光滑奶油小妞48 /生猛辣椒燉肉49 /拉扯小母雞52 /淋油烤雞54 /紅酒燉雞56

第二章 大卸八塊-各部位的雞料理
受寵若驚雞胸 62 /熱辣地獄雞翅 64 /雞肉串67 /吃醋雞 68 /蒸騰雞胸 71 培根綁雞翅 74 /濕淋淋的雞腿 78 /小雞的裸身挑逗 80 /黏乎乎的雞柳 83 敞開大腿 85 /雞腿,煽風點火再熱炒 86 /...
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商品資料
  • 作者: FL 法勒 譯者: 劉怡伶
  • 出版社: 積木 出版日期:2014-12-05 ISBN/ISSN:9789865865801
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:17 * 23
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 他的描述十分有趣 比較可惜的是...
轉載自TAAZE 讀冊生活  推薦  2014/12/15
他的描述十分有趣 比較可惜的是有一些步驟沒有圖 要想一下是怎麼用的。
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