世界葡萄酒地圖(全新修訂第七版)

　　「一本美麗、精彩而歷久彌新的書。
　　精確細緻的地圖、專業洗鍊的文字、幅幅動人的照片，
　　組成這本令人無法抗拒的葡萄酒書。」
　　《獨立報》（INDEPENDENT）

　　「當葡萄酒世界以指數變化的速度轉動，
　　你當然不能錯過本書的最新版本。」
　　《今日美國報》（USA Today）

　　「Hugh Johnson 與 Jancis Robinson，
　　是葡萄酒作家中的波爾多和布根地。」
　　《泰晤士報》（The Times）

　　1971年首次出版，
　　長銷四十餘載，
　　累積超過四百五十萬冊；

　　2015年全新修訂第七版，
　　兩位大師夢幻團隊歷時六年修改，
　　地圖、照片、酒標全數更新，
　　最新產區變化、一手深入觀察、全面專業視野，
　　所有葡萄酒讀者必須升級、值得收藏的經典參考書。

　　1971年，《世界葡萄酒地圖》首次出版，是第一本告訴讀者葡萄園位在全球何處的葡萄酒書，被譽為最權威且不容錯過的經典。在全球氣候變遷、釀酒技術轉換、世界飲食文化與潮流轉向之下，今日的葡萄酒世界正以極快的速度不斷地進化、成長，本書在將近五十年後的今天，經過第七次蛻變，以綜觀全球的角度，細數原有產區的變化與新興產區崛起，述說影響葡萄酒最重要的精髓──源自何方。

　　世上公認為經典的葡萄酒書寥寥可數，而首次出版於1971年的《世界葡萄酒地圖》，其經典地位無庸置疑。在酒評家間更是一本不可或缺與權威的葡萄酒工具書。這本全新修訂第七版，將帶領對本書不陌生的老朋友與新加入的讀者，進入全新風貌的葡萄酒世界。

　　自上一版於2007年出版至今的這段時間內，葡萄酒世界的改變難以計數。氣候的變遷、釀酒技術的轉變、潮流的轉向，以及葡萄樹扎根的位置等等，過去幾年的種種重大變化，都在這次版本一一記述。

　　當我們所熟知的國際葡萄品種，漸漸不再是目光的焦點，許多較不知名、稀有的當地原生品種，卻在同時逐漸帶起一股風潮。今日，最能展現當地風土的葡萄酒再次站上前線。《世界葡萄酒地圖》將帶你直接深入各地地理狀態，了解一瓶瓶葡萄酒背後訴說的風土。

　　在全球氣候變遷的影響下，許多較為冷涼產區的重要性逐漸升高。另一方面，中國大陸崛起，不單是以消費大國的身分，更擁有眾多不容輕忽的葡萄酒農與釀酒廠。

　　《世界葡萄酒地圖》這次改版，不僅在製圖方式精進，更蒐羅了多達215幅珍貴地圖。許多目前生氣蓬勃的產酒地區，如克羅埃西亞海岸區、喬治亞的Khaketi、紐西蘭的Canterbury、南非的Swartland、美國的維吉尼亞州北部，以及中國的寧夏，都是本書首次納入當地地圖並詳細描述的區域。

　　葡萄酒世界中最令人崇敬的葡萄酒作家雙人組，Hugh Johnson與Jancis Robinson，再度聯手打造經典，相信所有熱愛葡萄酒的讀者，都難以抗拒本書的魅力。

專業推薦

　　葡萄酒證照現今在亞洲紅透半邊天，眾人對葡萄酒資訊求知若渴。即便無法親自走訪各產區，卻能跟著《世界葡萄酒地圖》一起臥遊全世界。增添許多新興重要產區的第七版，內容廣泛而詳盡，絕對是不可或缺的實用工具書。──葡萄酒文字工作者暨WSET認證講師 王琪

　　即使是在這個GPS與Google Map盛行的時代，《世界葡萄酒地圖》仍然是通往葡萄酒國度無可或缺的最佳裝備。──葡萄酒專職作家 林裕森

　　沒有人會質疑本書在葡萄酒界的寶典地位，不過就算是聖經，也會隨著語言的演進而改版。世界在變，葡萄酒也在變，你需要最新版本的地圖協助更新頭腦裡的圖資，以免迷失在茫茫酒海。免插電，免上網，一書搞定圖資升級。──布根地認證講師暨 Tastevin 品酒騎士 溫唯恩

　　《世界葡萄酒地圖》第七版更加精進了。不只增加了如西西里島現下火紅的埃特納火山產區描述與地圖，也沒忘了討論澳洲新興產區摩寧頓半島的優質黑皮諾與夏多內。葡萄酒知識的與時俱進，就靠這一本！──葡萄酒專職作家 劉永智

　　（依姓氏筆劃排列）

作者簡介

Hugh Johnson

　　繼《葡萄酒》（Wine）出版後，Hugh Johnson便在葡萄酒作家間擔任引領角色，如今已邁向第四十八年。《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine，積木文化出版）、《Hugh Johnson的葡萄酒指南》（Hugh Johnson’s Wine Companion，現已出版至第六版）、1977年首次出版並每年更新的《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》（Hugh Johnson’s Pocket Wine Book，積木文化出版）、《葡萄酒的故事》（The Story of Wine，好讀出版），以及他的回憶錄《未封瓶的人生》（A Life Uncorked），全都是他的暢銷書籍。的確，他的《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》便是全球最暢銷的葡萄酒年鑑。他的文字不僅專業、旁徵博引，而且幽默風趣，複雜難解的葡萄世界，在他手中變得十分可親，這獨到的寫作方式為他贏得遍布全球的眾多書迷。

　　他的《全球的樹》（International Book of Trees）、《園藝的原則》（The Principles of Gardening），以及三十六年來固定的園藝專欄寫作，也為他帶來另一批忠實的讀者。2011年，《樹：一場生命的旅程》（Tree: A Lifetime’s Journey）一書獲選為英國園藝媒體公會的年度最佳書籍，其法文版亦獲選為2012年Prix Redouté的最佳園藝書籍。

　　至今，Hugh Johnson的書籍已經銷售超過一千六百萬本。2003年，他榮獲法國國家功勳騎士勳位（Chevalier of the Ordre National du Mérite）；2007年，更因其對釀酒與歷史文化的重大貢獻，獲頒大英帝國勳章（OBE）。

　　相關著作：《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》

Jancis Robinson

　　擁有國際級高知名的Jancis Robinson，所著書籍獲獎無數，包括相當成功的《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion of Wine, 1994, 1999, 2006），與《釀酒葡萄》（Wine Grapes, 2012），兩本都是在葡萄酒世界創下里程碑的巨著。Jancis Robinson 也是全球發行的《金融時報》（Financial Times）的葡萄酒專欄作家與記者。他的網站（www.JanicisRobinson.com）固定每日更新，訂閱範圍超過一百個國家，更在2010年的Louis Roederer國際葡萄酒作家大獎中，獲得年度最佳葡萄酒網站。

　　《今日美國報》：「一位只要開口說話，便能讓人在葡萄酒世界盡興暢飲的女人」；《花花公子》（Playboy）：「我們最愛的葡萄酒作家」。1984年，Jancis Robinson榮獲葡萄酒大師（Master of Wine）資格，也是第一位獲取該資格的非葡萄酒業界人士；2003年，獲頒大英帝國勳章（OBE）；2010年，榮獲法國農業功勳軍官勳位（Officer of the Ordre du Mérite Agricole）。並於2012年1月起，擔任英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust, WSET）的榮譽理事長。

　　相關著作：《美國葡萄酒全書》

譯者簡介

王琪

　　大學唸英文系，研究所唸行銷，擁有多年媒體公關經驗。在擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，2005年移居倫敦後為《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版擔任翻譯，2006年在Wine & Spirits Education Trust（WSET）倫敦總校取得L3高級葡萄酒與烈酒證書，現在WSET L4 Diploma的最後預備階段。翻譯之餘，現亦為台灣酒訊雜誌歐洲特派員、英國 網站葡萄酒編輯、倫敦酒之城葡萄酒講師。熱衷於研究有機農耕與自然動力種植法，也把倫敦自家後花園當做「實驗葡萄園」；夢想有朝一日成為有機酒農。

林裕森

　　以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑、東海大學哲學系。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。

　　主要著作包括：《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《葡萄酒全書》、《城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》、《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）；《美饌巴黎》（大地地理）；《弱滋味》（水滴文化）。

　　林裕森部落格：www.yusen.tw

溫唯恩

　　輔仁大學生活應用科學系（今餐旅管理學系）畢業，法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑，布根地葡萄酒公會（BIVB）國際認證講師，2013年再赴布根地進修成為進階資深講師，同年受勳為布根地 Tastevin 品酒騎士。法國食品協會（SOPEXA）講師，著有《法國葡萄酒翻譯詞解》實體書與線上版、《世界葡萄酒地圖》第六版翻譯、《SOPEXA 法國葡萄酒》審定。Chez Famiwy 飲食宅記成員：famiwy.com

劉永智

　　法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑，曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年，多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員。著有《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》（即將出版）、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》。另曾擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》兩書的審校。品酒筆記專屬網站「Jason’s VINO」：jasonsvino.com