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家常養生燉補:150道補精益氣,養生抗老,健腦益智,美膚瘦身家常食補

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家常養生燉補:150道補精益氣,養生抗老,健腦益智,美膚瘦身家常食補 家常養生燉補:150道補精益氣,養生抗老,健腦益智,美膚瘦身家常食補

作者:夏金龍 
出版社:凱特文化
出版日期:2014-07-19
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:家常養生燉補:150道補精益氣,養生抗老,健腦益智,美膚瘦身家常食補

是否在忙碌工作的高度壓力下總會不時感到心神不定?是否在年歲漸增之際亦開始感覺體能與情緒恢復力之衰退?是否在季節轉換時經常察覺體質上的適應緩慢?是否在生活中自認較於周遭其他人更易於有頭痛、腹瀉、水腫等困擾?
如何補得對、補得巧?如何為自己審慎把關,找到最合宜的家常燉補?
燉補的關鍵在於切症入藥,無論男女老幼,健腦益智、補脾健胃、養肝潤肺、滋陰補陽等等問題,皆必須透過精確的食材揀選與烹煮,將傳統藥膳觀念融入現代生活,藉由每一道家常燉補好湯,順時而養,每個人都得以專業進補!

依循中醫傳統養生理念,
精選各式滋補功效的家常燉補,
吃出精、氣、神,養出健康好身體。

現代生活傳統入味,健康人生關鍵進補!
體悟中醫老智慧,選擇一碗真正需要的好湯!

★經典150道傳統燉補,精選中藥與食材入膳,居家輕鬆烹製,一年四季擁有絕佳體質!
★補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智、補脾健胃、清熱解毒、養肝潤肺、美白肌膚、消脂減肥、預防三高、滋陰補陽、驅寒祛濕—12大療效,對症下藥,合宜食補!


家常養生燉補

「燉補」是傳統的養生法,透過日常食材與具有療效的中藥材的搭配,完成一道道具有各式療效的湯餚,不僅可以提升身體的免疫力、促進新陳代謝的循環,並且適度改善、調理身體不適的症狀。進補雖然有益於體質的改善,但由於每個人的體質、狀態不同,對於營養的需求也是因人而異,適當、適度與適切,才是養生燉補的核心概念,進補應該視個人體質特性作調整,依照細部需求而選擇、攝取,才能真正達到養生的目的。

本書歸納出最常見的12種因人而異的養生燉補,滿足不同體質的營養需求,從補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智,到補脾健胃、清熱解毒、養肝潤肺,以及美白肌膚、消脂減肥、預防三高……150餘道藥膳燉補料理,無論燉湯、粥品、甜點,簡單又便利,輕鬆上手,讓燉補成為一種不可或缺且不再有距離的日常養生!

作者簡介:

夏金龍

中國烹飪大師、中國餐飲文化名師、國家高級公共營養師、中國飯店業金牌總廚;中國十大最有發展潛力青年廚

師、國際東方藥膳食療保健學會常務理事、法國國際美食會遠東區域中國分會名譽會長;2007年由法國國際美食

會授予法國藍帶三星勳章,法國國際美食博士。


目錄
補精益氣︱巧克力什錦水果球、十全大補烏雞煲、參棗雞煲大蒜雞煲、鴨血臭豆腐煲、黨參鮮魚煲、黃耆烤鴨豆腐鍋、當歸紅棗蛋鍋、五寶甜品、菊花豬肉枸杞湯、黃精瘦肉湯、銀耳豆腐湯、金針菇豆角湯、三色蔬菜奶湯、大鵝肉燴什蔬、圓肉枸杞燉鮑魚、山楂荷葉燉排骨、藥膳豬腱湯、參須玉竹豬腱湯、草果陳皮青魚湯、石斛參須牛尾湯、薑母鴨
養生抗老︱栗子參雞湯、羊肉大補湯、黨參烏雞煲、大補藥膳烏雞煲、人參鮑魚燉土雞、靈芝燉豬蹄、雙冬煲羊腩、西洋參紅花田雞煲、西洋參燉梨、五色調理煲、胡蘿蔔雜豆湯、銀杏蔬菜湯、什錦蔬菜湯、五色蔬菜...
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商品資料
  • 作者: 夏金龍
  • 出版社: 凱特文化 出版日期:2014-07-19 ISBN/ISSN:9789865882778
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:168頁
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 中醫
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