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食補勝藥補:量身打造六大類體質養生主題粥膳

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食補勝藥補-量身打造六大類體質養生主題粥膳 食補勝藥補-量身打造六大類體質養生主題粥膳

作者:張曄左小霞 
出版社:佳魁資訊
出版日期:2012-10-25
語言:繁體中文   規格:平裝 / 128頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食補勝藥補:量身打造六大類體質養生主題粥膳

  一讀就懂的養生粥食譜
  六大類養生主題粥膳
  150道養身健體精緻粥品
  20樣美味滿分佐粥配菜
  食補勝藥補的療癒系樂活粥品 滿足味蕾又養生



  食用粥膳也要看時辰 海鮮粥腥味別搞破壞 米飯糊鍋底令人生氣
  量身訂做六大類養生主題粥膳 瞭解料理「小撇步」,輕鬆端出好味道!

  傳統經典粥膳
  四季養生粥膳
  強身健體粥膳
  防病去病粥膳
  不同體質的養生粥膳
  不同族群的養生粥膳

作者簡介:

張曄、左小霞

  營養科主任醫師張曄、左小霞聯手打造六大類養生主題粥膳,告訴您吃出健康的法則。


作者序
前言

  粥為世間第一補人之物。五穀或搭配蔬果、肉類做成粥膳,食療養生效果顯著,適宜常食。本書精選了四季滋補、調理脾胃、防病去病和不同體質人群的近165道傳統經典養生保健粥膳,翻開就知道自己要喝什麼粥。營養加倍的佐粥菜點讓你簡單做到科學配餐。每天一碗粥,健康樂無憂。

目錄
粥——家常養生第一補
.如何熬出好吃營養的粥
.米的學問
.水的用法
.火候也講究
.時間的把握
.器具的學問
.正確的煮粥程式
.熬出香粥的秘訣
.食粥也有宜忌
.食粥宜選對時間
.五穀雜糧粥不宜過量食用
.宜用胡椒粉去海鮮類粥的腥味
.不宜食用太燙的粥
.孕婦不宜食用薏米粥
.生魚粥不宜常食
.胃腸病患者忌食稀粥

PART 1 傳統經典粥膳
.傳統清粥
.大米粥 補脾養胃
.小米粥 養血安神
.二米粥 補脾養胃
.玉米粥 降低膽固醇
.糯米粥 補脾養胃
.紫米粥 健脾養胃
.軟糯甜粥
.臘八粥 健脾養胃...
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商品資料
  • 作者: 張曄、左小霞
  • 出版社: 佳魁資訊股份有限公司 出版日期:2012-10-31 ISBN/ISSN:9789865908263
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 身心靈養生
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