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瑞典蘿瑞娜的小廚房：101道征服味蕾的世界經典料理

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最新圖書評論 -

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這本書很棒.基本上非常適合像我...

轉載自TAAZE 讀冊生活極力推薦

2015/01/10

這本書很棒.基本上非常適合像我這樣想要做出菜單料理,可是又不想買成千上萬種醬料的人,更不用說要跑去百貨公司買進口食材.這本書的食譜,大約80%我都試過,味道讚阿.如果你很害怕一般食譜書敎的三杯雞,那麼買這本就對了.三杯雞沒有那麼恐怖的.很適合台灣家庭主婦的一本書喔.

瑞典蘿瑞娜的小廚房：101道征服味蕾的世界經典料理

作者：蘿瑞娜Lorina　
出版社：悅知文化
出版日期：2013-08-20
語言：繁體書

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型式	價格	供應商	所屬目錄
二手書	$ 160	TAAZE 讀冊生活	二手中文書
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	$ 360	iRead灰熊愛讀書	飲食烹調

圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：瑞典蘿瑞娜的小廚房：101道征服味蕾的世界經典料理

從今天起，告別不健康的外食，
和親愛的家人一起輕鬆享受餐桌上的小旅行吧！
完全為家庭小廚房所量身打造，
只要運用最簡單的料理方式，以及隨手可得的食材，
就能輕鬆做出從小吃到名店級的菜色。
書中提供超過1000張的圖解步驟，及100個烹飪秘訣與叮嚀，
就算是新手料理者也能輕鬆上菜。
餐桌上的美味指數愈高，家人的幸福指數也隨之破表！！

●收錄101道各國經典料理，詳盡的步驟與小技巧，保證美味又不失敗。
●超過25種特色醬汁製作方法全公開，快速掌握各國佳餚的精髓，以及一菜多吃的省時料理，即便是新手也可快速上菜。
●有了美味料理，更需要擺盤與餐桌裝飾來畫龍點睛，蘿瑞娜教你如何在家用餐也能營造氣氛。
●介紹瑞典的二手商店與農夫市集、節日慶典、風味甜點。
●書附食材與菜色搭配索引，從此不再為餐點搭配傷腦筋。

iCook超人氣料理家蘿瑞娜，首度公開瑞典家中小廚房的美味秘訣！
跟著蘿瑞娜學會台、川、粵、日、韓、泰、越、義、法、瑞典各國風味菜色，你家餐桌從此無國界。
只要添加些創意，一道料理也能有多樣變化：義大利麵變身烘蛋、濃湯變身雞肉塔、肉燥變身高麗菜飯、冬蔭功湯變身海鮮酸辣河粉、涼拌小菜變身石鍋拌飯 ……，搭配蘿式獨門盤飾法，小廚房也能端出大廚師的豐盛美味！

作者簡介：

蘿瑞娜Lorina

在手執教鞭七年之後，跟著小志先生來到了瑞典這個想吃就得自己動手做的「殘酷廚藝學院」，自此開始舞鍋弄鏟，一頭栽進料理這條甜蜜的不歸路。

位於北極圈的瑞典，物資農產不比寶島台灣，但嗜吃如命的性格，讓蘿瑞娜在北歐成功複製了許多道地的台灣味，更因為口袋太淺，經不起上館子的摧殘，把料理的觸角開始延伸到世界各國佳餚。現在家中的小廚房已成為蘿瑞娜的生活重心，在廚房裡天馬行空地試驗、和孩子一起下廚、與家人共度用餐的溫馨時光，都是蘿瑞娜珍視的小小幸福。期待一道道的愛心料理，能讓家人感受到無盡的愛。現在，更希望把這樣的幸福分享出來，讓大家都能愛上料理的美好。

自2009年5月起，開始記錄廚房裡的點點滴滴，四年來，點閱人次已突破五百萬。期間更得到許多新手人妻與新手媽媽們的熱烈迴響。簡單易上手的料理步驟及清楚明瞭的圖片解說，讓大家一試便成功，輕鬆擄獲老公和小孩的胃。

2012年4月，開始在icook創作分享食譜，迄今已累積200道美味料理，擁有超過萬名粉絲。

部落格獎項：2011、2012中時嚴選優格

目前已有出版一本書

瑞典主婦這樣教，那樣煮，孩子不挑食：70道營養滿分的親子料理＋8個瑞典教養分享，養出均衡飲食的小孩！

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

http://lorina.pixnet.net/blog

Facebook粉絲專頁

http://www.facebook.com/lorinakitchen

icook食譜社群

http://icook.tw/user/100000225918871/recipes

常用工具介紹
台灣料理
充滿媽媽味─古早風滷肉
無敵下飯─三杯雞
秒殺白飯─瓜子肉丸
味濃鮮美─蒜蓉蒸蝦
令人懷念─香菇肉燥炒麵
喚起青春─滷肉飯
省時又營養─高麗菜飯
懶人版─好吃油飯
多汁軟嫩─噴水雞肉飯
愛心早餐─大腸麵線
思鄉療癒─皮蛋瘦肉粥
清甜爽口─絲瓜麵線
爽快消暑─麻醬涼麵
甘甜退火─鳳梨苦瓜雞湯
富含鐵質─金針排骨湯
不能少了這一味─臭豆腐+台式泡菜
一試成主顧─割包
善盡食材用途─滷味
超人氣─夜市蝦仁煎
下酒良伴─鹹酥雞
[專欄──廚房裡玩品味──甜蜜溫馨的餐桌風景]
川粵料...

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商品資料

作者：蘿瑞娜Lorina
出版社：悅知文化出版日期：2013-08-20 ISBN/ISSN：9789865912727
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：264頁
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調

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圖書評論 - 評分：

這本書很棒.基本上非常適合像我...

轉載自TAAZE 讀冊生活極力推薦

2015/01/10

這本書很棒.基本上非常適合像我這樣想要做出菜單料理,可是又不想買成千上萬種醬料的人,更不用說要跑去百貨公司買進口食材.這本書的食譜,大約80%我都試過,味道讚阿.如果你很害怕一般食譜書敎的三杯雞,那麼買這本就對了.三杯雞沒有那麼恐怖的.很適合台灣家庭主婦的一本書喔.

圖片及解說都很清楚明白易懂。食...

轉載自博客來

2013/10/01

圖片及解說都很清楚明白易懂。食材也很簡單，只要幾個步驟就可以完成一道菜~很容易上手~

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