連鎖加盟經營管理： 概論與案例探討

本書由醒吾技術學院商管學群和觀光餐旅學群九位教師，經過密集討論、溝通，取得共識以「連鎖加盟經營概論」為書名，並以日常生活中隨處可見的連鎖加盟經營的業態 (type of business) 為探討對象，採取團隊合作方式完成的集體創作。

內容涵蓋便利商店、餐飲業、觀光旅館業、保健業、美容美髮及美體業、服飾業、房仲業以及補教業。全書共十二章，內容完整、脈絡清晰，介紹各個不同業態的連鎖加盟的現況，以及未來的發展趨勢，讀者可以很快地從本書瞭解本土企業經營發展的軌跡與活力，有效認識連鎖企業經營管理所面臨的挑戰與機會。

每一章最後都有「本章習題」，提供課堂上教學討論或是當作複習作業，也可以讓學生在課後個別書面報告，培養綜合總結與問題分析的能力，增進學習功效。

第1章　連鎖加盟的起源、現況與發展趨勢

第2章　連鎖加盟體系 ─ 總部與加盟店

第3章　連鎖加盟的店長和店員訓練

第4章　連鎖加盟的行銷管理

第5章　連鎖加盟經營企業的物流、財務和資訊管理

第6章　臺灣便利商店連鎖加盟的現況與發展趨勢

第7章　臺灣餐飲業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第8章　臺灣觀光旅館業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第9章　臺灣保健業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第10章　臺灣美髮及美容美體事業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第11章　臺灣服飾業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第12章　臺灣房仲業連鎖加盟的現況與發展趨勢

第13章　臺灣補教業連鎖加盟的現況與發展趨勢