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連鎖加盟經營管理: 概論與案例探討

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連鎖加盟經營管理: 概論與案例探討 連鎖加盟經營管理: 概論與案例探討

作者:丁永康 
出版社:普林斯頓國際有限公司
出版日期:2012-09-01
規格:2 / 296頁
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圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:連鎖加盟經營管理: 概論與案例探討
  • 圖書簡介

    本書由醒吾技術學院商管學群和觀光餐旅學群九位教師,經過密集討論、溝通,取得共識以「連鎖加盟經營概論」為書名,並以日常生活中隨處可見的連鎖加盟經營的業態 (type of business) 為探討對象,採取團隊合作方式完成的集體創作。

    內容涵蓋便利商店、餐飲業、觀光旅館業、保健業、美容美髮及美體業、服飾業、房仲業以及補教業。全書共十二章,內容完整、脈絡清晰,介紹各個不同業態的連鎖加盟的現況,以及未來的發展趨勢,讀者可以很快地從本書瞭解本土企業經營發展的軌跡與活力,有效認識連鎖企業經營管理所面臨的挑戰與機會。

    每一章最後都有「本章習題」,提供課堂上教學討論或是當作複習作業,也可以讓學生在課後個別書面報告,培養綜合總結與問題分析的能力,增進學習功效。

  • 目次

    第1章 連鎖加盟的起源、現況與發展趨勢

    第2章 連鎖加盟體系 ─ 總部與加盟店

    第3章 連鎖加盟的店長和店員訓練

    第4章 連鎖加盟的行銷管理

    第5章 連鎖加盟經營企業的物流、財務和資訊管理

    第6章 臺灣便利商店連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第7章 臺灣餐飲業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第8章 臺灣觀光旅館業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第9章 臺灣保健業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第10章 臺灣美髮及美容美體事業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第11章 臺灣服飾業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第12章 臺灣房仲業連鎖加盟的現況與發展趨勢

    第13章 臺灣補教業連鎖加盟的現況與發展趨勢

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