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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食品經營
- 圖書簡介
本書係依照企業管理中五大管理－產、銷、人、發、財為主架構，再加上危機管理、公平交易與消費者保護等，結合編者三十餘年實際從事食品工廠管理的經驗編輯而成。
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