假日農夫樂活指南(2012年全新封面改版上市)

　　週末，你都把時間花在哪裡？

　　想像一下，如果把賴床的場景，移到田野上枕著土丘；如果把吃大餐的餐廳，換成農舍前分勞共食的大鍋菜；如果把和朋友逛街的體力，換成拔草、採收和抓蟲的休閒活動。一旦脫掉平日上班所穿的皮鞋、襯衫，親自接觸柔軟的泥土，身體和心理就像植物一般，愉悅的舒展開來了。

　　假日農夫，是現代新生活態度的必然趨勢，準備好要迎接這波熱潮了嗎？跟著本書採訪的農場前輩，精準剖析事前事後三大Know How、和新手農夫10大步驟，逐一了解成為假日農夫的好處和實用資訊；如果只有自己種沒信心，或是不夠過癮，書上也挑選了10個假日農夫的達人故事，邀請你一同走入他們的田園生活！

本書特色

　　1.新手上路前，幫你釐清各種疑惑，教你如何規劃假日生活。
　　2.一步一步帶你踏入農耕生活，教你耕種該注意的大小事情。
　　3.精選10位假日農夫，分享過來人的教戰手則，讓你少走冤枉路。

作者簡介

花草遊戲編輯部

　　全台灣唯一一本園藝相關雙月刊，將現代人叢居水泥森林而渴望綠意的心情，化作實際的行動；每期介紹適合各種不同空間的植物、栽種方式，更有多位達人現身教導大家解決有關植物的大小事。

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推薦序 新時代的晨光遊戲
推薦序 一場新農業、新生活運動

Part1 如何當個假日農夫
【準備篇】為何要當個假日農夫
什麼是假日農夫？
為什麼要自己種菜？
假日農夫有何好處？
【學習篇】當農夫到底難不難
農耕要具備哪些知識？
小朋友也適合當假日農夫嗎？
何處能體驗當個農夫？
有農事課程可以學習嗎？
【實踐篇】再忙也要當個假日農夫
我做好當農夫的準備了嗎？
哪裡可以租地當菜園？
租菜園要注意哪些事情？
【附】全台市民農園資訊

Part2 新手種菜10大要領
Step 1 選擇適合的農地
Step 2 整理土地準備耕種
Step 3 新手農夫該種些什麼
Step 4 菜園配置學問多
Step 5 解決假日農夫的澆水問題
Step 6 如何自己做堆肥
Step 7 找出和昆蟲共處的方式
Step 8 立支架、套袋及遮網技巧
Step 9 掌握收成時機
Step 10 遇大雨或颱風的處理辦法

Part3 假日農夫樂活週記
Case1 押花老師翁明月……越種越年輕
Csae2 故宮博物院參事劉昌信……歡喜勞動的快樂農作
Csae3 上班族陳金龍和黃金章……發現自然的美好
Csae4 公司負責人蔡清發和林妙娟……放下球桿下田去
Csae5 記者蔡長庚……做到才是真知道
Csae6 幼稚園負責人許秀英……打造活力100的農業社
Csae7 醫生夫婦鄭順發和張秋香……用心耕種處處生機的樂土
Csae8 公務員陳寶匡夫婦……享受陽光的慵懶草原
Csae9 冷凍食品業者邱群祐……樂活花蓮藥草祕境
Csae10 公務員鄧添旺……準備退休的自宅農地夢

推薦序１

新時代的晨光產業

　　由於工作的關係，有機會見到各式對”農”有興趣的人。一開始，多半以中年人居多，加上一些老人。想要學農的人，大多是以前沒有實際務農，但對農村生活抱著憧憬的城市族。「農業是黃昏產業」之類的形容詞，和嚮往務農的族群有著奇妙的相通之處，而我們就成為裡面的「異類」－相信農業的前景一定會一片光明，又擁有年輕的本錢。

　　2000年，一個日本ＮＨＫ電視的節目，曾對二十一世紀最有前途前十名的行業做預測，農業就排在前十名之內。對於喜歡務農的我們，這無疑是說服身旁長輩最好的理由。但有時候會想，就算沒什麼冠冕堂皇的理由，就是「喜歡」不可以嗎？這麼想著想著，是越來越不年輕了關係嗎？跟我們年紀相仿，或比我們年輕的「慕農族」也越來越多了！

　　以前，說起「務農」時，總被投以懷疑的眼光；而今，說起「務農」時，總被投以羨慕的眼光。也許是時代的趨勢，或是環境越來越惡劣、對健康的渴求、想要有放鬆身心的空間……所以，談論”農”這麼冷門的話題，近來幾乎成為一門顯學，進入的道路也越來越寬廣了。然而對於心裡嚮往，卻不知該從何著手的人而言，一些實用的參考訊息，增加自己對於圓夢這件事的理解，就顯得更彌足珍貴。

　　回想當初開始務農，從來沒想到會有這麼一天，自己變成專業農家。這一路的走來，要不是自己懂日文，又遇到許多良師益友，在目前有機農法工具書很少的台灣，恐怕早就舉手投降也說不定。這次，看到能有《假日農夫樂活指南》這麼詳實易懂的工具書出現，加上許多前輩的經驗可供參考，我想一定能促使更多人踏入這個領域。

　　在糧食危機迫近，飲食安全也亮起紅燈的現代，哪怕只是陽台菜園、屋頂菜園，都能多一分安心與健康喔！當然，期待在越來越多人關心農業之後，台灣的有機農業也能綻現曙光，成為「晨光產業」。我想，這不只能帶來大家的身心健康，也能還給居住在這福爾摩沙之地的萬物，及我們的子子孫孫更多的生機。　

大屯溪自然農法教育農莊經理 陳惠雯

推薦序２

一場新農業、新生活運動

　　有時候我總在想著，什麼樣的生活可以在環境污染、破壞愈益嚴重的當下，發展出一條具有維護環境效果的方式？什麼樣的生活可以增進家庭和諧、身心健康，又能為人口外流的鄉村挹注一股新活力呢？

　　答案是：投入農業勞動與生活！可是對多數的人而言，要拋棄現階段的工作與理想是不可行的！那麼，難道只能等待退休後，才有機會投入新農夫的行列？

　　如果是家庭主婦想投入行不行？小朋友想加入也得等到長大並退休嗎？當學生的也非得等到畢業，才能投入新農夫的工作嗎？難道真的熊掌不能兼得！

　　□見直紀提出「半農半X的生活」，一種半自給自足的農業，和理想工作齊頭並進的生活方式，這是一個解決上述困擾的新生活形式！《假日農夫樂活指南》的出版，進一步將「半農半X的生活」更貼切、實踐化的揭示，為台灣多數人生活及工作束縛，開創出一條可行的路。

　　考慮到進入農夫行列的過渡時期，與身體和勞動力的適應程度，假日農夫是個不錯的選擇。可是萬事起頭難，要怎樣才能去當假日農夫呢？要怎麼進行？要考慮哪些事？歷經多年來，台灣從事新農夫行列的繽紛發展後，如今書裡完整歸納、記載與分享。

　　書中從「如何當個假日農夫」、「新手種菜Step by Step」教導新手怎麼入門和需要注意的事項。最末的「假日農夫樂活週記」單元，有經營貿易公司而下田的經驗、有書生農夫、醫生農夫……等假日從事農夫的真實動人故事，這些案例足以鼓舞加入新農夫的行列，讓人有學習與參考的真實對象與範例。

　　總體而言，足以稱呼這是一本加入新農夫、假日農夫必備的教戰手冊，可以牽引著有心人，進入這一場慢慢糾正違背自然的新生活運動。　

嘉義秀明自然農園發起人 余國信