矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房：五步驟不失敗料理全圖解x200個省時快速烹調技

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矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房：五步驟不失敗料理全圖解x200個省時快速烹調技

作者：謝凱婷　
出版社：麥浩斯
出版日期：2013-06-23
語言：繁體書

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圖書名稱：矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房：五步驟不失敗料理全圖解x200個省時快速烹調技

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10分鐘兩道菜、30分鐘三菜一湯完美套餐、小朋友也會做的2分鐘快手甜點…
80道中式/西式/日式跨國界料理全圖解，聰明省時料理大公開
矽谷美味人妻的超省時快速烹調技，將徹底改變你家的晚餐時刻！

結束一天的忙碌工作，為了家人健康想要下廚料理晚餐，但是費時的事前備料和繁複烹調程序，讓你光是用想的就提不起勁? 超人氣料理部落格《矽谷美味人妻KT.手作日記》格主KT. 帶你不可思議的快速晚餐計劃，日日優雅上菜、吃的幸福！本書提供80道中、日、西式食譜自由選配，並以食材清楚分類大項，作者細心設計的烹調流程，以及提昇做菜效率的料理小訣竅，不藏私公開！

不可思議超快速料理大公開：
《快速備料&烹調要訣！》走進矽谷美味人妻的廚房，教你從週間快速備料、活用烹調工具、廚房必備食材，料理之前的省時要訣全收錄。

《10分鐘五步驟料理！》每道只需五步驟、10分鐘就能做出，每道菜都告訴你省時偷吃步，在家也能做出中、西、日式…多國籍口味的創意料理。

《超完美晚餐set！》三菜一湯只需30分鐘，矽谷美味人妻KT將烹調過程模組化，聰明串連省時技巧完成主食、湯品、甜點…，即使是廚房新手也能獨立完成整桌熱騰美味！

《一鍋做兩道菜！》用一只平底鍋，同時做出兩道菜的超效烹調法，簡單易學好上手。

內容搶先看：
《快速料理10大祕訣》5分鐘備料Go Go Go，省時法寶So Easy、搖一搖不沾手料理法、一鍋多用好方便、超完美快速料理流程、Super快速解凍法…

《美味人妻的省時廚房》人妻廚房冰箱大揭祕，肉類/海鮮快速處理技巧、蔬菜水果超省時準備法…

《10分鐘五步驟日日好料理》10秒鐘鮮奶油、5分鐘烏魚子義大利麵、2步驟焦糖鮭魚排、無國界加州風壽司比薩、反轉蝦仁燒賣、偷吃步上海菜飯、低脂瘦身優格蜜酥雞柳條…

《不可思議10分鐘2道菜》只要一個平底鍋，10分鐘簡單作出兩道菜so easy…

《30分鐘3菜1省時晚餐》美味人妻聰明串連烹煮流程，Step by Step 全圖解，教你30分鐘晚餐輕鬆上桌

《特別收錄：美味人妻No.1家香料理》最受歡迎No1 部落格食譜，用「烤」的健康佛跳牆、家傳冰糖紅燒肉、家香紅燒牛肉麵、低脂紅豆牛奶烤年糕、古早味台式油飯

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˙從備料開始的要訣、烹調小工具的活用法、下鍋料理的快手秘訣，清楚圖解教學。
˙細心設計的烹調流程加上200個不失敗料理訣竅，聰明串連做菜步驟，快速有效率。
˙精選80道中、日、西菜色，主食、湯品、甜點隨意配搭，讓每日餐桌都有新變化。

作者簡介：

謝凱婷

百萬人氣部落格格主，單日達10萬人次點閱紀錄！！

矽谷美味人妻KT

熱愛研究手作料理的料理研究家、食譜作家和食物攝影師，並是兩個可愛女兒的媽咪

成大工學院畢業,美國MBA學位，曾當過公關、產品經理及網路公司總經理，對於飲食生活及餐桌氛圍營造很有想法及美感，擅長中、日、西式等跨國界料理，曾創下一天湧入10萬人次點閱部落格的紀錄。現為「姐妹淘」網站重點駐站作家、iCook愛料理共筆作家，文章常見於知名飲食雜誌「好吃」並接受多次媒體專訪。

美味人妻料理網站 : www.good-wife.com

個人部落格： http://矽谷美味人妻.tw

Facebook臉書專頁: https://www.facebook.com/kthu1031

自序
推薦序
長榮桂冠酒店總經理 / 高雄餐旅大學創校長

目錄
Before cooking 開始料理之前
在家快速料理的10大秘訣
美味人妻的省時廚房
料理的基本
美味人妻家庭成員介紹

Part 1無國界料理新文化- 肉&海鮮
矽谷生活>> 矽谷美味人妻日記
幸福的味道- 黃金酥脆蝦球
2步驟快手料理- 焦糖炙烤鮭魚排
鹹香爽口的味覺享受 - 金沙蘋果蝦鬆
低脂瘦身搖一搖 - 蜜酥優格雞柳條
顛倒的美味 - 反轉蝦仁燒賣
自由奔放的泰式美味 - 打拋皮蛋雞肉鬆
混血法國味- 紅酒咖哩燴牛肉
你儂我儂 - 芋奶滑雞煲
繞樑三日的一品好味 - 花雕...

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