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餐旅概論總複習

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餐旅概論總複習 餐旅概論總複習

作者:劉清華劉碧雯 
出版社:宥宸文化事業有限公司
出版日期:2014-11-29
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:餐旅概論總複習

內容簡介

  本書係依據教育部公布之餐旅群科「餐旅概論」課程大網編寫,並參酌現有各版教科書、國內學者著作及各項法令規章彙編而成。
 

詳細資料

  • ISBN:9789865934040
  • 叢書系列: 總複習
  • 規格:平裝 / 544頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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