遠離病痛的關鍵飲食：提升自癒力一定要懂的飲食宜忌

　　＊韓國中醫國家考試榜首╳專業營養師，把關你的飲食，讓你怎麼吃都健康。
　　＊飲養補給品該怎麼吃？該怎麼做運動養生？如何排除體內毒素，讓內臟恢復健康？
　　＊細說各種食物的營養價值與食料效果，讓你輕鬆搭配完美飲食。

　　用飲食為健康扎下穩固的根基！

　　有許多人餐餐清淡飲食，也有規律的運動習慣，但仍然是大小病不斷，這究竟是為什麼呢？根據老祖先的經驗傳承與科學研究發現，有些被人們認為是美味又營養加乘的飲食搭配，其實對人體是有傷害的，也許偶爾吃一次對人體不會有多大的影響，但如果常常食用，又屬於代謝不良的體質，就會對健康造成損害。因此，謹慎挑選食材的搭配是健康的根基，若是食材搭配得當，才能讓營養加倍，為自己的營養加分。了解各種食物的搭配宜忌，餐餐都有不同的菜色，才能夠吃出健康，為自己打造不易生病的好體質。

作者簡介

申載鏞　博士

　　●畢業於慶熙大學中醫學院
　　●中醫國家考試榜首
　　●傳承第五代家業的中醫之路
　　●透過電視或書籍來讓我們每一個人都能簡單的管理健康，指導我們預防疾病和治療方法的功臣。
　　●設立醫療服務團體，致力於為那些無法得到妥善醫療照顧的人群，做醫療服務。
　　●作品有《電視中醫寶鑑》、《新中醫寶鑑》、《體質中醫寶鑑》、《又能當藥又能當作平日飲食中醫寶鑑》、《吃了就有治療效果的飲食》、《用心來管理健康》。

營養專家

郭庭綺　博士

　　●實踐大學食品營養與保健生技學系

譯者簡介

崔冬梅

　　國立大學文學系畢業，長期在韓國旅行社擔任現場翻譯，筆耕不輟，著述頗豐。曾翻譯小說《拿著花的男子》和《輕鬆學漢語》等書。

Part 1 妳一定要知道的『自我體檢小撇步』
．檢查自己的健康

Part 2 飲食搭配 Yes or No
Yes 好速配
．完美搭配
馬鈴薯＋乳酪＝煎馬鈴薯乳酪沙拉
胡蘿蔔＋食用油＝三色蔬菜蘿蔔捲
菠菜＋芝麻＝涼拌菠菜豆腐
青梅＋紫蘇＝青梅紫蘇泡菜
芋頭＋海帶＝芋頭湯
竹筍＋洗米水＝竹筍雜菜
牛肉＋紫蘇葉＝涼拌牛肉紫蘇葉
豬肉＋香菇＝香菇肉片
雞肉＋人參＝雞肉人參沙拉
肉類＋鳳梨＝鳳梨牛排
肝＋牛奶＝牛肝米飯糰
豬血＋大白菜＝豬血大白菜湯
泥鰍＋花椒＝泥鰍湯
豆類＋醋＝豆類沙拉
豆腐＋海帶＝豆腐海帶味噌湯
味噌＋韭菜＝韭菜味噌餅
白米＋艾草＝艾草餅
糯米＋紅棗＝藥膳
玉米＋牛奶＝玉米羹湯
．完美海鮮
海鮮的營養成分與功效
海鮮類的美味關係
．No！NG 搭配
．動物類
．海鮮類
．蔬菜類
．穀物類
．日常飲食

Part 3 補充體力與氣血，跟我這樣吃！
緩解慢性疲勞
有效治療尼古丁毒
有效消除眼睛疲勞
超強精力的補充食品
增加性生活情趣
有助老年人健康長壽
提高IQ的鮪魚
幫助體質虛弱的孩子的食品
具有滋養和強壯效果藥物製作的料理
對慢性消耗性疾病有良好療效
夏季補品 預防中暑
消除體內寒氣和溼氣
富含大腦組織所必須的脂肪酸
夏季補充氣血 抑制流汗過多
抗炎熱天氣的補品
抗癌的食品
補充氣血 有效治療身體疲勞

Part 4 健康長壽法
健康輔助食品正確食用方法
話題食材的成分

Part 5 解毒健康法
健康解毒法