只需要一個小小陽臺,就可以實現綠色夢想
人類最無法割捨的,便是對大自然的親近渴望,在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花,雖然它們沉默無語,但一葉一花都散發著自然的魅力,愉悅著你的心情。
蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品,隨著人們生活水準的提高,越來越多的人開始關注蔬菜安全性。只需要一個小小陽臺,就可以實現綠色夢想,用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空,體驗自給自足的感覺,體會農夫的辛苦,也可以體會到種菜的豐收與樂趣。
城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好,可以供人觀賞,但種菜更好,菜不僅可供觀賞,美化環境,還可以放心地食用,真可謂一舉多得。
自己種的菜,是獨一無二的。每天澆水、施肥、鬆土,最後豐收並與家人共 享的那種成就與喜悅,是用金錢買不到的。更多自己種菜的好處,等您來體驗。
作者序
人類最無法割捨的,便是對大自然的親近渴望,在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花,雖然它們沉默無語,但一葉一花都散發著自然的魅力,愉悅著你的心情。現代都市生活節奏快、空間小,如果生活環境中常有綠色植物相伴,從心理學方面講,可以消除人們不安和急躁的負面情緒,使人恢復平靜。茶餘飯後閒暇時間,給植物澆澆水、剪剪枝,觀花賞草,鬆弛鬆弛緊張的神經,緩解一下視覺疲勞,也是一種生活的樂趣。
自己種的菜,是獨一無二的。每天澆水、施肥、鬆土,最後豐收並與家人共 享的那種成就與喜悅,是用金錢買不到的。更多自己種菜的好處,等您來體驗。
蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品,隨著人們生活水準的提高,越來越多的人開始關注蔬菜安全性。生活在農村的朋友,家家戶戶都有一片自己的小菜園種上喜歡的蔬菜,可以在自己的小菜園中吃到最新鮮、安全的各種蔬菜。生活在高樓林立的都市人,是否能夠擁有屬於自己的家庭小菜園?是否能夠品嘗自己親手種的蔬菜?只需要一個小小陽臺,就可以實現綠色夢想,用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空,體驗自給自足的感覺,體會農夫的辛苦,也可以體會到種菜的豐收與樂趣。
在家你也會大飽眼福。人常說:開花結果。殊不知,花落了,果實才能成熟。在這裡,看到了植物從種植、發芽、開花、結果的過程。一個個沉默不語的生命讓我們看到了每種植物的微妙,看到了植物的成長過程。令人垂涎欲滴的草莓和鮮紅的蕃茄如一個個跳動的音符,小青椒、黃瓜的翩翩起舞……氣質高雅的茄子預示長相守的忠貞不渝。開放的花朵、正在成熟的果實,多像一群天真爛漫、無憂無慮的孩子。心情煩躁時除除草,心中多了幾分平實,少了幾分雜念。
看著滿陽臺鬱鬱蔥蔥的蔬果,真像是一個姊妹比肩的大家庭,在從花到結果的生長過程中,呈現出的千姿百態——或剛發新芽,嬌嫩欲滴;或含苞待放,蠢蠢欲動;或已結新果,掛在枝頭……無不令人欣喜神往。
在自家的陽臺,我隨心所欲,我的地盤我做主。時而她是一個果園,碩果累累;時而她是花園,百花齊放;時而她是一個菜園,將我喜歡的蔬菜一併種上,解我之饞,飽我之餓;時而她是一畦糧田,我會讓滿園五穀豐收。我的心如同這菜園的植物,有時奔放,心潮澎湃;有時寧靜,心如止水……
城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好,可以供人觀賞,但種菜更好,菜不僅可供觀賞,美化環境,還可以放心地食用,真可謂一舉多得。生活在繁華都市的朋友們,還在猶豫什麼呢?趕快搭建自己的綠色小菜園,品嘗親手種的新鮮蔬菜,體會多姿多彩的綠色生活吧!
人類最無法割捨的,便是對大自然的親近渴望,在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花,雖然它們沉默無語,但一葉一花都散發著自然的魅力,愉悅著你的心情。現代都市生活節奏快、空間小,如果生活環境中常有綠色植物相伴,從心理學方面講,可以消除人們不安和急躁的負面情緒,使人恢復平靜。茶餘飯後閒暇時間,給植物澆澆水、剪剪枝,觀花賞草,鬆弛鬆弛緊張的神經,緩解一下視覺疲勞,也是一種生活的樂趣。
自己種的菜,是獨一無二的。每天澆水、施肥、鬆土,最後豐收並與家人共 享的那種成就與喜悅,是用金錢買不到的。更多自己種菜的好處,等您...
目錄
第 1 章 在家體驗農夫的樂趣
居家菜園
在自家陽臺上種什麼菜方便
你家的日照充足嗎?
朝南的位置,是最理想的種菜方位
如何選擇種菜的容器
都市農夫的必備工具
蔬菜種植月份表
如何營造自然的感覺
第 2 章 新手種菜第一步
居家種菜要用什麼土?
植物的營養素——肥料
如何把土壤裝入容器
播種、移苗、選苗
蔬菜要喝多少水才夠
如何對抗病蟲
容器種菜常見問題及其防治措施
土的重複使用
利用輪作,減少病害
第 3 章 居家種菜,根莖、瓜、豆、果類
白蘿蔔
怎樣吃更可口
櫻桃蘿蔔
五分鐘做道下酒菜,汁燒櫻桃蘿蔔
胡蘿蔔
烹調後的胡蘿蔔營養價值更高
大頭菜
富含豐富的維生素
小黃瓜
自製黃瓜面膜
薑
生薑的妙用
青椒
辣椒的食藥同源
豌豆
豌豆食用多樣
蕃茄
晚間蕃茄減肥
馬鈴薯
在家可以吃到炸薯條
茄子
茄子油炸後營養「大打折扣」
第 4 章 居家種菜,花菜、香料類
花椰菜
花椰菜是最好的蔬菜
大白菜
怎樣製作可口的泡白菜
包心菜
涼拌開胃菜
蒜苗
大蒜是血管清道夫
香菜
香菜煎水洗臉可以治療雀斑
韭菜
芹菜
如何打芹菜汁
青蔥
每天食用蔥,對身體有益
第 5 章 居家種菜、葉類菜
茼蒿
食補藥膳——茼蒿
青江菜
青江菜長不大,是太熱了嗎?
萵苣
生菜沙拉
菠菜
吃什麼可以美白肌膚
空心菜
腐乳空心菜
小白菜
小白菜餃子
芥菜
芥菜飯—文化遺存
油菜
家有小廚房
木耳菜
清熱解毒使用木耳菜
苦菊
夏日要多吃苦味菜
第 1 章 在家體驗農夫的樂趣
居家菜園
在自家陽臺上種什麼菜方便
你家的日照充足嗎?
朝南的位置,是最理想的種菜方位
如何選擇種菜的容器
都市農夫的必備工具
蔬菜種植月份表
如何營造自然的感覺
第 2 章 新手種菜第一步
居家種菜要用什麼土?
植物的營養素——肥料
如何把土壤裝入容器
播種、移苗、選苗
蔬菜要喝多少水才夠
如何對抗病蟲
容器種菜常見問題及其防治措施
土的重複使用
利用輪作,減少病害
第 3 章 居家種菜,根莖、瓜、豆、果類
白蘿蔔
怎樣吃更可口
櫻桃蘿蔔
五分鐘做道下酒菜...