超級食物：未來的食物與藥物

　　越來越多人開始接觸有機食品與自然保健，有機食品浪潮席捲了連鎖食品雜貨店，我們所接觸的眾多消費者，對有機產品的購買能力都正在提升；你想加入引領潮流的探索之旅，了解如何攝取最健康的食物嗎？

　　超級食物既是食物也是藥物，兼具了雙方元素，它們是地球上最具療效、濃度最高、營養最豐富的食物──功效比尋常食物高得多。超級食物極為美味又令人滿足，能顯著提升人體的生命力與能量，也是對於增進整體健康、活化免疫系統、提升血清素生成、提升性能力，使身體淨化並鹼性化的最佳選擇。超級食物滿足我們所有蛋白質、維生素、礦物質、醣質營養素（必須多醣）、必需脂肪酸、免疫系統與其他種種需求，從最深刻的層面滋養我們，它們是現代「超級英雄」的真正推手。超級食物可以用最快、最容易、最新鮮也最有趣的方法，為我們帶來「最美好的一天」。

本書特色

　　★全美營養學權威作者力作
　　★亞馬遜四顆半星推薦
　　★深入剖析十大超級食物+七種優異食物營養價值與療效
　　★附有簡易食譜，立即享用超級食物的健康滋味

作者簡介

大衛．沃夫（DAVID WOLFE, 1970/8/9~）

　　大衛．「酪梨」．沃夫，被視為全世界最頂尖的營養學權威之一，他研發並貢獻於全球某些最優質的外來有機食品之中，是首位將有機生可可豆/可可粒（生巧克力）、枸杞、祕魯酸漿、可可脂、可可粉、山竹粉膠囊、馬卡萃取物、冷壓椰子油與聖加巧克力TM引入北美洲各地販售的先驅。這些產品與其他由大衛所研發的商品，以卓越的品管及人道生產聞名，在此領域中可謂首屈一指。

　　身為兩位醫師的兒子，大衛將其對健康與營養的獨特見解帶進超級食物的世界，他擁有機械與環境工程學位以及政治學學位，也擁有法律博士學位，以及生機飲食的博士學位。包括牛津大學在內，他曾在許多機構進行研究，大衛也以營養學教授的身分講授蓋布瑞爾．庫森醫師的生機食品營養博士學位課程。大衛也是《陽光健康食譜》、《為美而食》、《剖析巧克力》與《奇異恩典》等書作者，亦是探討頂尖表現與營養的一流網路雜誌：www. thebestdayever.com的創辦人與主要貢獻人，也是非營利組織，「水果樹種植基金會」（Fruit Tree Planting Foundation）（ww.ftpf.org）的創辦人，目標是在地球上種植一百八十億棵水果樹。

　　作者網站：www.davidwolfe.com
　　www.thebestdayever.com
　　www.sacredchocolate.com

譯者簡介

鄧捷文

　　長榮大學翻譯研究所畢業，現為專職譯者，從事各類書籍、漫畫與影視翻譯，已出版譯作有《救命聖經．葛森療法》、《只用10%的薪水，讓全世界的財富都聽你的》。大愛電視台與多家媒體公司之紀錄片、電影、電視節目特約譯者。

序言：為何要攝取超級食物？超級食物是什麼？
食譜注意事項

十大超級食物
枸杞：青春之源
可可：生機巧克力
瑪卡：安地斯山催情聖品
蜂類產品：
原始超級食物
蜂蜜
蜂花粉
蜂王漿
蜂膠
螺旋藻：蛋白質之后
AFA超級藍綠藻：奧勒岡克拉瑪斯湖的原始食物
海洋浮游植物：生命的基礎
庫拉索蘆薈：艾賽尼教派與埃及的不朽奧秘
大麻籽：未來的超級食物
椰子：樂園的象徵

其他優異食品
巴西莓（阿薩依）：亞馬遜抗氧化食品
卡姆果：維生素C之王
綠藻：你想像中的青綠色澤
秘魯酸漿：印加古道超級水果
海帶：海中的礦物質來源
諾麗果：玻里尼西亞超級水果
雪蓮薯塊根：史前的益菌生向日葵

食譜食材詞彙
附錄1：營養資訊
附錄2：科學研究
圖片貢獻
作者簡介
聖加巧克力TM
水果樹種植基金會
www.thebestdayever.com
如何訂購超級食物
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