達人開課，教你手沖好咖啡-FindBook 找書網 ISBN:9789865973643

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所屬目錄

Cafe Bach 006
HIRO COFFEE大丸梅田店 011
炭火烘珈琲皇琲亭 015
松屋咖啡本店 018
SAZA COFFEE本店 023
HORIGUCHI COFFEE千歲船橋站前店 029
只有咖啡的店CAFE DE L'MBRE 034
自家烘焙咖啡 HARMONY 040
御多福珈琲 046
豆香洞咖啡 051
CIRCUS COFFEE 056
樽珈屋 059
自家烘焙咖啡豆店隱房 062
百塔珈琲 067
豆NAKANO 071
安布里珈琲 075
珈琲新鮮館東林間本店 082
CAFÉ EFACON 087
cafe ggeno 092
自家烘焙咖啡蘭館 095
COFFEE WINDY 098
廣屋珈琲店 103
王田珈琲專門店 108
不可不知……
個人掛耳包（單、雙側式）的作法 113
濾紙式手沖與滴濾機的變遷 121
手沖咖啡相關器材用品之產品導覽 118
編輯後記 128
器材索引
濾紙式手沖
Kalita
炭火烘珈琲皇琲亭 015
SAZA COFFEE本店 023
御多福珈琲 046
CIRCUS COFFEE 056
樽珈屋 059
KONO
HORIGUCHI COFFEE千歲船橋站前店 030
自家烘焙咖啡 HARMONY 041
自家烘焙珈琲豆店隱房 062
百塔珈琲 067
CAFÉ EFACON 090
三洋產業
Cafe Bach 006
自家烘焙珈琲HARMONY 044
豆香洞咖啡 051
HARIO
HIRO COFFEE大丸梅田店 011
彈簧濾架
珈琲新鮮館東林間本店 082
松屋式濾杯
松屋咖啡本店 018
Melitta
安布里珈琲 076
甜甜圈濾杯
豆NAKANO 072
金屬濾杯
豆NAKANO 074
安布里珈琲 080
法蘭絨手沖
SAZA COFFEE本店 024
HORIGUCHI COFFEE千歲船橋站前店 032
只有咖啡的店CAFE DE L'MBRE 034
CAFÉ EFACON 088
cafe ggeno 092
自家烘焙咖啡蘭館 095
COFFEE WINDY 098
廣屋珈琲店 103
王田珈琲專賣店 108

對咖啡的認知少之又少，只要偶爾喝杯星巴克就滿足了，有在喝咖啡的朋友大力推薦，於是買了這本書，才發現原來連注水的方式都能影響到咖啡風味，還有豆量、研磨、烘焙、水溫等等... 內容豐富的，看完對「泡咖啡」突然有了莫名的堅持，還砸錢買了一個細口壺放在辦公室... 每天享受片刻的咖啡時光，感覺挺不錯的。大家都在泡咖啡，看完這本書，覺得就算沒有昂貴貴的咖啡機，其實只要掌握幾個訣竅，就不難泡出「好咖啡」。