1. 做不出泡芙
位於森林入口的小小點心店,飄出烤焦的味道。店裡面,露露、菈菈滿臉失望地看著烤箱。
「這次完全沒有膨脹呢,菈菈。」
「是啊,露露。而且,還烤焦了。」
這次兩人做的是泡芙。
今天,砂糖阿姨去大城市一趟,帶了泡芙送給她們。那泡芙非常好吃,兩人立刻決定要試做看看。泡芙的法文,帶有高麗菜的意思。因為泡芙皮烘烤膨脹起來的樣子,很像高麗菜。
可是,要讓泡芙皮膨脹得高麗菜那樣,在所有的點心製作中,算是困難的。
「哎呀,怎麼無精打采的呢?小糕餅師。」
邊說這句話邊走進店裡的,是砂糖阿姨。
糕餅師就是以製作蛋糕、甜點為職業的人。平常被這麼稱呼的話,她們會很開心,可是今天卻感到很不好意思。
「不,我們還稱不上糕餅師。因為,我們還無法成功的做出泡芙皮。」
砂糖阿姨微笑地看著無精打采的兩人。
「不可以氣餒哦。對任何人來說,製作泡芙皮都是很難的事。雖然做不成泡芙皮,但裡頭的卡士達醬,妳們一定沒問題,露露、菈菈。很簡單哦。」
聽了砂糖阿姨的話,兩人還是提不起勁。
「可是,只做裡頭的奶油……」
「只有奶油的話,也算不上真正的泡芙。」
露露和菈菈看著彼此說道。
砂糖阿姨聽了便接著說:「使用卡士達醬的點心,不是只有泡芙而已。卡士達醬可是被稱作『糕餅師的奶油』哦。」
露露和菈菈聽了,眼睛都亮了起來。
「好棒的名字!」
「為什麼會有這樣的稱號呢?」
「因為這是每位甜點師傅都會用上的奶油啊,露露、菈菈。如果妳們是糕餅師,就必須會做卡士達醬才行。」
兩人聽了,突然變得好興奮。
「好想做做看!糕餅師的奶油。」
「砂糖阿姨,可以教我們嗎?」
「當然可以啊,露露、菈菈。」
露露和菈菈很快地把材料放在桌上,立刻動手做卡士達醬。
就像砂糖阿姨說的,卡士達醬的作法很簡單。
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