手作美體書：這樣吃、貼、按摩，就能健康享瘦

小臉美人養成術

搶救重點

我不要大餅臉

「大餅臉」、「肉肉臉」、「肉餅臉」⋯⋯等都是讓人很尷尬或是不討喜的外號，有的人身體根本不胖，但

就是臉胖。這往往都是因為臉局部脂肪堆積、代謝循環不佳所導致的，現在我們只要使用運動貼布配合我

特別為各位讀者設計的四個瘦臉小運動，就能讓妳遠離這些難聽的外號喔！

貼布使用步驟

本部位貼布

剪裁方式 ：Y字形

1. 首先準備兩條貼布，開始貼之前先將嘴巴維持成「微微張開」的嘴型。

2. 剪一條Y 字形貼布（紅色），將基部固定在耳朵前方，再將其餘貼布平均包覆肥胖區域（從顴骨到下巴的範圍）自然平貼上。

3. 再剪一條Y 字形貼布（藍色），將基部固定在耳朵下方下顎處，再將其餘貼布平均包覆肥胖區域（從顴骨到下巴的範圍）自然平貼上，與前一條貼布交叉重疊。

4. 另一側臉部依同樣方式貼上。

詳細貼法請參考DVD【01 我要變小臉】

01漱口運動

功效： 增加兩頰的活動，增加脂肪消耗，達到瘦臉效果。

動作1　兩側嘴角上揚微笑。

動作2　噘起嘴唇。

動作3　在口中鼓一口氣，像漱口般的在嘴內左右快速移動。

• 重複動作約2 ∼ 5 分鐘，有空的時間就可以做。

02胖子瘦子運動

功效：誇張的臉頰運動，可以放鬆肌肉、雕塑臉型。

動作1　兩側嘴角上揚微笑。

動作2　噘起嘴唇。

動作3　重複的用力鼓起雙頰（裝胖子），再用力往內縮（裝瘦子）。

動作4　可以配合呼吸。

• 重複動作約2 ∼ 5 分鐘，有空的時間就可以做。

03頭部穴位瘦身健美按摩

DIY難易指數：★☆☆☆☆　　

動作耗時約： 3～5分鐘

頭部是人體最容易感覺不舒服的部位，常會發生如頭痛、緊張等毛病；主要由於現代人在工作上壓力過大，造成神經緊繃，導致常有緊張性頭痛發生，或容易疲勞， 造成精神不濟等現象。有效的穴位按壓能快速舒緩不適感，同時改善頭部血液循環，每天適度按壓穴位能改善頭部緊張，同時減少止痛藥物使用，但若穴位按壓超過一個星期仍未改善不適感，建議盡快就醫。

改善重點

˙血液循環（如頭痛、緊張、疲勞……）

˙肺部功能（如胸悶、氣短、咳嗽……）



自我癒療

1分鐘立即消除緊張！

（1） 按壓百會穴（圖一）（位於頭部中線與兩耳尖端交會處）：以中指指腹按揉百會穴30秒～1分鐘。此按揉可預防感冒、頭痛、暈眩等症狀，並能改善頭部血液循環，提升大腦精神集中度，消除壓力緊張與疲勞感。

排毒體操

鍛鍊臉部肌肉

（1） 揚眉、瞇眼、皺眉、張嘴、移動下顎各做30秒。

自我推拿癒療小提醒！

本按摩手法主要功能消除緊張性頭痛，若按摩後無法有效緩解，請盡快就醫。



均衡飲食的訣竅，是集合主食、主菜、副菜的菜單

透過料理的組合來考量營養的均衡

我們已在第14∼15頁中介紹過理論上的「營養均衡的飲食」，但要依照此原則，組合成每日的餐點還是很困難。因此，

要在實際的飲食生活中攝取均衡營養，要以料理的組合來做考量。

具體來說，首先要以日式料理的基本結構來考量每餐的架構，每餐皆由「主食、主菜、副菜」集合而成。

日式料理的架構，一般來說是以米飯為主食，加上烤魚、紅燒魚或是薑燒豬肉等菜餚，以及燉煮或涼拌蔬菜，並附上醃漬物

等的形式為主。在這之中，烤魚等作為主角的料理就稱為「主菜」，通常是使用了肉類、魚類、蛋或豆腐等食材的料理，以營

養層面來看，主要是含有大量蛋白質的食物。

而燉煮類、涼拌類等菜色則稱為「副菜」，副菜較常使用蔬菜，主要作為維生素、礦物質及膳食纖維的供給來源。而不光是

蔬菜，以燉煮物來說，還會混入蒟蒻或洋棲菜，涼拌類則會加入油豆皮或海藻等，但基本上副菜還是以蔬菜為主的料理。

基本的一餐架構

將每日三餐（早餐、午餐、晚餐）每餐做成像插畫中的日式料理基本結構來看，自然就能了解營養的組成了。

主 食

●米飯、麵包、麵類等，為碳水化合物（澱粉） 的供給來源。

攝取過量會導致肥胖，但攝取不足時反而會因為飢餓而吃下較多零食。每餐設定符合自己食量的適當分量吧（請參照第36∼37頁）！

主 菜

●以肉類、海鮮類、蛋、大豆‧大豆製品為主，是菜單中的主角，為蛋白質的主要供給來源。

因大豆及大豆製品含有許多蛋白質， 也可作為主菜的材料之一每餐設定為只使用一項主材料的料理，並將分量控制在一道吧！另外，如果搭配大量蔬菜作為配菜的話，也可兼作「小品料理」， 可省去一道料理功夫。

副 菜

●以蔬菜為主的配角料理，以豆類、薯類、菇類、海藻等為主要食材，是維生素、礦物質及膳食纖維的供給來源。

以調理前約120g重的蔬菜（一日三餐共計約350g 以上），加上喜好分量的菇類、海藻、蒟蒻等來製作吧！

如果菜單中有加上「小品料理」的話， 則將副菜和小品料理的分量加總，設定為以上分量。

小品料理

●副菜的材料分量不足100g時，或者是稍嫌不足時可加上，是補足副菜的小盤料理（副菜），以主菜及副菜中未利用到的蔬菜、菇類、海藻為主材料

不需要每次都做，但為了能攝取到較多的食物種類，盡可能加上吧！ 不但可豐富菜單，也能更進一步均衡地攝取營養。

選擇如涼拌物、醋拌物或者醃漬物等，可讓口味稍做變換的料理較為適當。如果主菜中使用了大量蔬菜或加上了配菜，或是配上加了許多配料的湯品時，

也可將其視為小品料理。

湯 類

●味噌湯或清湯、濃湯類

根據調理方式的不同，可能會導致鹽分的過量攝取，因此並非每餐都必須飲用，一天一碗即可。湯類有著藉由攝取水分來增加飽足感的這項優點，

所以可減少鹽分（味噌等調味料），做巧妙的利用。另外，湯類中也有一些可當作副菜來計算。



與牛蒡味道極搭的組合　牛蒡炒肉片

熱量190㎉　鹽分　1.8g　蔬菜量40g

◆材料（２人份）

牛腿肉薄片 ...................... 120g

牛蒡 .................................. 80g

高湯 ........................... 適量

醬油 ......................... 4小匙

味醂 ......................... 4小匙

植物油 ............................ 1小匙

〈作法〉

1牛蒡去皮後斜切成片，厚度約為5∼6mm，接著泡水去除土味，泡好之後放在濾盆中瀝乾待用。

2牛腿肉切成易入口的大小。3在鍋內放入植物油預熱，將笓和笅的食材以中火拌炒，肉變色後加入A，再以小火煮至牛蒡變軟及收乾湯汁為止。

建議：

牛肉除了腿肉以外，也可使用腰內肉，但這時要先切除邊緣的肥肉。

參考筆記：將牛蒡換成同等分的蓮藕也很美味。想增加分量時，加上少量的紅蘿蔔、蒟蒻和菇類也很不錯。但一旦分量增加過

多，調味料的量也不得不跟著增加，鹽分及熱量等也會隨之提升，需多加注意。另外，也可依喜好在裝盤後撒點七味粉喔！

小臉美人養成術

搶救重點

我不要大餅臉

「大餅臉」、「肉肉臉」、「肉餅臉」⋯⋯等都是讓人很尷尬或是不討喜的外號，有的人身體根本不胖，但

就是臉胖。這往往都是因為臉局部脂肪堆積、代謝循環不佳所導致的，現在我們只要使用運動貼布配合我

特別為各位讀者設計的四個瘦臉小運動，就能讓妳遠離這些難聽的外號喔！

貼布使用步驟

本部位貼布

剪裁方式 ：Y字形

1. 首先準備兩條貼布，開始貼之前先將嘴巴維持成「微微張開」的嘴型。

2. 剪一條Y 字形貼布（紅色），將基部固定在耳朵前方，再將其餘貼布平均包覆肥胖區域（從顴骨到下巴...

《從大L變小S》
目錄
Part 1 為什麼妳要從大L變小S ?
‧想擺脫大Ｌ身材嗎？大Ｌ的定義
‧變小S的好處？
‧改變生活習慣讓妳瘦得更快
‧配合飲食讓妳瘦得更健康

Part 2 從大L變小S，請你跟我這樣貼貼按按！
‧貼布瘦身的學術概論
‧貼布的介紹與實際運用
‧貼布使用方法及注意事項
‧穴位瘦身健美按摩原理說明

Part3 從大L變小S—上半身雕塑
‧上半身瘦身雕塑導言
‧小臉美人養成術
《漱口運動／胖子瘦子運動／發音練習／臉部按摩》
‧擺平惱人雙下巴
《歪下巴運動／下巴伸展／瘦下巴發音練習／下巴按摩》
‧頭部穴位瘦身健美按摩
‧輕鬆擁有傲人美背　
《超人操／飛機運動／起身手內收運動／背部伸展》
‧難看副乳快走開
《雙手合十運動／側身伸展／雙手後擺運動／繞圈按摩》
‧胸部穴位瘦身健美按摩
‧去除搖擺蝴蝶袖
《手臂畫圈運動／後擺手伸直操／椅子伏地挺身／背後毛巾操》
‧手臂外側輕盈術
《擺翅運動／手舉高運動／撐高運動／平行內收伸展》
‧肩、背、上肢穴位瘦身健美按摩

Part 4 從大L變小S—腰、腹部雕塑
‧腰、腹部瘦身雕塑導言
‧跟小腹人說BYE BYE
《縮小腹運動／仰臥起坐／坐姿抬腿運動／空中踩腳踏車》
‧從此擺脫胃凸一族
《身體C型支撐運動／趴架架橋運動／仰姿手肘架橋運動／仰臥起坐》
‧腹部穴位瘦身健美按摩
‧水桶ＯＵＴ！瘦出水蛇腰身
《側身架橋運動／側邊仰臥起坐／側腰扭轉運動／側躺抬腿運動》
‧腰部穴位瘦身健美按摩

Part 5 從大L變小S—下半身雕塑
‧下半身瘦身雕塑導言
‧消除煩人馬鞍臀
　《側後抬腿運動／骨盆擺動運動／側身架橋運動／蛤蠣開腿運動》
‧臀部堅挺最性感
　《抬屁股夾腿運動／單腳抬屁股運動／站姿後抬腿運動／高跪姿運動》
‧髖臀部穴位瘦身健美按摩
‧大腿肥肉大作戰－內側
　《坐姿夾毛巾運動／側躺上抬腿運動／剪刀腳運動／開腿伸展》
‧大腿肥肉大作戰－前側
　《直膝抬腿運動／太空椅運動／坐姿踢運動腿／股四頭肌伸展》
‧大腿肥肉大作戰－外側
　《側躺開腿運動／坐姿開腿運動／側躺腳畫圈運動／外側伸展》
‧大腿穴位瘦身健美按摩
‧下肢水腫不再來
　《腳踝唧筒／空中走路／抬腳畫圈／墊腳尖》
‧下肢穴位瘦身健美按摩
‧性感美腿不是夢
　《腳畫圈／跪姿拱起／前弓後箭／交替踩踏》
‧小腿穴位瘦身健美按摩
‧後記



《要健康就這麼吃！》
目錄
看了就能立即應用的基礎知識篇
Part1 這麼做便能夠攝取均衡營養
Part2該吃什麼、要吃多少？告訴你方向
Part3值得矚目的食材的巧妙攝取法
Part4便於確認營養均衡的均衡飲食指南利用法

只要將推薦料理組合起來就能取得均衡營養的實踐菜單篇
▲主菜：使用肉類、海鮮類、大豆製品及蛋等食材，均衡飲食的中心料理
肉類料理
海鮮料理
蛋料理
豆腐．大豆．大豆製品料理
▲副 菜：以富含維生素及膳食纖維的蔬菜為主的料理
▲小品料理：還差一點時可以補足副菜的小份料理
▲附錄1 　藉由營養均衡的飲食，預防、改善生活習慣病的訣竅
▲附錄2 　即使外食也能補充均衡營養

《從大L變小S》
目錄
Part 1 為什麼妳要從大L變小S ?
‧想擺脫大Ｌ身材嗎？大Ｌ的定義
‧變小S的好處？
‧改變生活習慣讓妳瘦得更快
‧配合飲食讓妳瘦得更健康

Part 2 從大L變小S，請你跟我這樣貼貼按按！
‧貼布瘦身的學術概論
‧貼布的介紹與實際運用
‧貼布使用方法及注意事項
‧穴位瘦身健美按摩原理說明

Part3 從大L變小S—上半身雕塑
‧上半身瘦身雕塑導言
‧小臉美人養成術
《漱口運動／胖子瘦子運動／發音練習／臉部按摩》
‧擺平惱人雙下巴
《歪下巴運動／下巴伸展／瘦下巴發音練習／下巴按摩》
‧頭部穴位瘦身健美按摩...