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LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

的圖書
LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理 LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

作者:飯島奈美 / 譯者:徐曉珮 
出版社:朱雀
出版日期:2015-11-20
語言:繁體中文   規格:平裝 / 232頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:LIFE3生活味:每天都想回家吃!的料理

「LIFE」系列完結篇,終於等到……
豬、排、飯來了!!

飯島奈美說:「只要每天都能吃得美味吃得健康,不管發生什麼事情都會有勇氣來面對。」
嗯~突然好想扒兩大口白米飯啊!!

這次帶來23品菜單,內含33道食譜,全是自家廚房就做得出的家常菜。
特別新增「昆布柴魚高湯」&「昆布高湯」的製作方法,教讀者利用最簡單的食材做出道地的日式風味。
《LIFE 3生活味》不只是一本食譜,更是一本讓人瞬間產生飢餓感的神奇圖書,翻著翻著就會覺得好想吃好想吃,這本書的特色就像是……
.像媽媽一樣的料理小老師 
親切又仔細的step by step加上好吃小撇步,好像媽媽教我學做菜。
.只會煎蛋也沒關係,反正跟著做做看 
步驟詳細、照片清楚,平常沒在下廚也不怕,只要跟著做輕鬆就煮得出來。
.每頁都是溫暖的餐桌風景,看了就很想做菜給誰吃 
光看就開心的食譜,一邊想像自家餐桌,一邊會忍不住捲起袖子做菜給喜歡的人吃。
.最有生活味的情境式食譜 
爸爸一個人看家可以煎來吃的照燒雞、做給男友吃也不怕失敗的通心粉沙拉、自製放學後小點心甜甜圈……每道料理搭配真實情境,就像生活中的每一天,餐餐都想讓家人吃得健康安心又美味。
.不只煮菜還能讀讀小故事 
特別收錄4篇名人寫的飲食散文,即使菜煮一半累了也沒關係,讀讀他們的小故事,隨時就能轉換心情。

.這些料理一定能讓你和周圍的人們感到幸福!
《LIFE 家庭味》+《LIFE 2 平常味》+《LIFE 3 生活味》
一共收錄78道每天都想回家吃的菜,等你品嘗。


照燒雞肉、通心粉沙拉、豆渣料理、竹莢魚南蠻漬、甜甜圈、筑前煮、麻婆豆腐、棒棒雞、玉米濃湯、雞肉沙拉、絞肉煎蛋捲、檸檬派、炸春捲、東坡肉、大阪燒、奶油培根義大利麵、蕃茄義大利麵、厚切牛腿排、煎豬排、煮魚、烤魚、魚雜湯、豬排飯、豬排鍋膳、燉牛肉、鹽味拉麵、湯豆腐2種、蟹肉炒蛋、關東煮、蘿蔔干絲、煮羊栖菜、五目豆……讓大家久等了!
花費3年,由知名料理設計師飯島奈美製作,美味又讓人感到幸福的33道料理,「LIFE」系列終於在這一冊邁入完結篇。同樣收錄平常就想吃的家常料理,每道菜都匯聚許多工夫與訣竅,讓人吃入口就感覺「無敵美味」!所有步驟都搭配照片解說,是本詳盡又容易照著做的食譜書,最重要的是別忘了料理要好吃的祕訣就是:跟著食譜輕鬆做、和喜歡的人一起吃。書中同時收錄4篇與飲食相關的散文,也很適合在廚房以外展卷閱讀。

作者簡介:

.用無敵美味又有溫度的美食,參與多部日劇、電影演出的知名料理設計師.

飯島奈美

東京出生。料理設計師。

作品出現在Pasco「超熟」等廣告中。

2005年擔任導演萩上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計,之後亦參與多部電影。

連載專欄有雜誌AERA的「世界的小菜」、hobo日刊糸井新聞的「LIFE一般的日子裡也值得慶祝!的料理」等。近期著有《hobo日的食譜》和《LIFE家庭味》、《LIFE2平常味》(東京糸井重里事務所出版)、《電影食堂》(朝日新聞出版)、《飯島風》(Magazine House出版)等書。

譯者簡介:

徐曉珮

1974年生,政大英語系、台大外文所畢,輔大譯研所肄。工作語言為中英日,熱愛英美文學與日本動漫藝能。現為正職全年日夜無休的小孩奴隸,兼職半休眠自由譯者。譯有《LIFE家庭味》、《LIFE2平常味》、《123人的家》、《愛書成家》、《巴黎人的巴黎》、《怦然心動的家中一角》、《京都文具小旅行》等書。

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章節試閱
吃光光的通心粉沙拉。

【材料】(4人份)

通心粉

.乾燥通心粉 75克(1/2包)

.水 1,000 cc

.鹽 1小匙

預先調味用的調味料

.油 1小匙

.檸檬汁(可用醋代替) 1小匙

.鹽 1/3小匙

.胡椒 少許

配料

.洋蔥 1/6顆

.火腿 3片

.小黃瓜 1條

.胡蘿蔔 1/3條

特製美乃滋

.美乃滋 3大匙

.牛奶 1/2大匙

.蕃茄醬 1小匙

.辣椒粉 1/2小匙

.醬油 少許(依個人喜好)

.鹽、胡椒(覺得味道太淡則依個人喜好加入)

【製作重點】

請男友來家裡吃飯。

雖然也做了薑燒豬肉和蛋包飯,

但最希望能讓他吃...
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作者序
前言 

 「LIFE」這本料理書,是我所崇拜的糸井重里先生所取名而展開的系列。但是,當初我自己覺得,料理書叫這名字好像太小題大做了點。(不好意思。)

 不過,在「LIFE」出版之後,我馬上就明白其實並沒有小題大做,真的就是名副其實的「LIFE」。如雪片般飛來的讀者回函,載滿了「幸福的LIFE」,來到我身邊。

 彷彿閱讀短篇小說,一封封的電子郵件和手寫信件,讓我有時歡笑,有時感動,有時又熱淚盈眶。真是厲害啊,一般的日子裡也值得慶祝!的料理。如果我的食譜能夠帶給大家些許助益,這就是讓我感到最開心而榮耀的事了。希望大...
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目錄
前言 飯島奈美

本書使用的調味料
本書使用的工具
高湯的製作方法(昆布柴魚高湯╱昆布高湯)

爸爸自己煎來吃的照燒雞肉
吃光光的通心粉沙拉
第一次的豆渣料理
像小山一樣高的竹莢魚南蠻漬
想要現炸現吃的甜甜圈
我回來了!的筑前煮
想吃辣的日子的麻婆豆腐(搭配涼拌棒棒雞)
在朋友家過夜的玉米濃湯(還有雞肉沙拉)
大胃王男生的絞肉煎蛋捲
essay 煎蛋捲╱高野文子
伴手禮的檸檬派
在家喝酒聚會!的春捲
整鍋端去作客的東坡肉
鄰居名人的大阪燒
蕃茄義大利麵和奶油培根義大利麵的派對
家庭牛排(吃到...
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商品資料
  • 作者: 飯島奈美 譯者: 徐曉珮
  • 出版社: 朱雀文化事業有限公司 出版日期:2015-11-20 ISBN/ISSN:9789866029912
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:232頁 開數:25開
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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