三明治筆記

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三明治筆記

作者：曹玉絢　
出版社：廣智文化
出版日期：2013-09-01
語言：繁體中文規格：平裝 / 160頁 / 19 x 24 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版

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圖書名稱：三明治筆記

57種三明治食譜大公開，分成六大篇：早餐三明治/豪華三明治/正餐三明治/公司三明治/下酒菜三明治/各國三明治。
十足美味、均衡營養、各式風格的三明治！簡單多樣，超越外食的便利性；豐富滿點，媲美正餐的飽足感；比排隊買早餐還簡單，比便當還豐富，比點心更健康！現代人的極品美食──自製三明治。

本書特色：
一、有趣的三明治介紹
介紹每種三明治的趣聞及特色，並推薦與三明治有關的書籍、電影和連續劇，增加讀者製作三明治時的樂趣。
二、完成品剖面圖清楚呈現製作順序
剛開始製作時，很容易搞混材料的鋪放順序，只要看剖面圖，即可順利完成。
三、清晰易懂的難易度、卡路里、食用搭配、麵包搭配、製作小技巧等說明
介紹每種三明治所含的熱量；建議要涼涼的吃或趁熱食用；推薦適合搭配咖啡、酒類或其他飲料；還貼心地提供最適合搭配的麵包建議，以及該麵包的特色；製作過程的說明中也提供料理小筆記，像是要如何煎肉、如何保存食材等，都可讓三明治的味道更富變化。

作者簡介：

術婦人

曾就讀梨花女子外國語高等學校漢語學科，畢業於梨花女子大學政治外交系。婚後隨研究文獻學的丈夫移居日本，曾以留學生、外籍主婦為對象開設烹飪班，並成立「世界最強～酒夫人～」部落格，發表主題包括「日本留學生健康飲食」、「日本家庭料理」、「家庭主婦眼中的日本」等。經由留日學生、駐日人員及眷屬、韓日夫妻、對日本生活與料理感興趣的網友間口耳相傳，被評選為2008 年NAVER 最佳部落格。著有《豆腐料理筆記》，譯有《蔬菜使用說明書》、《水彩畫教室》

譯者簡介：

曹玉絢

政治大學中文系畢業，曾任出版社編輯，現專事韓文著作翻譯。

Contents 目錄

Intro．4
How to Read．10

Part 01 讓早晨睡意全消的簡易三明治
一起床就想吃巧克力時　巧克力吐司．14
美味不亞於生起司蛋糕的　冰香蕉加果醬三明治．16
考試當天早晨一抹就可以吃的　蔓越莓核桃奶油乳酪貝果．18
宛如棉花糖般入口即化的　牛角三明治．20
源自西班牙而非法國的　法式吐司．22
在美國必須吃1500份才能畢業的　花生果醬三明治．24
在炎熱的早晨，來份清爽開胃的　夏威夷雞肉捲．26
三明治裡的經典　培根萵苣番茄三明治．28
告別便秘又可果腹的　蘋果貝果三明治．30
溫暖優雅的巴黎式早餐　...

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