愈吃愈瘦的特強燃脂食譜

人人都想知道的減肥秘訣大公開

所有愛美的女人，都渴望擁有苗條秀美、充滿青春動感的迷人身材，為了實現這個理想，想盡一切辦法減肥，但最終效果卻不理想。其實，在實施減肥計畫的過程中，只要掌握強效減肥食材、排毒瘦身的秘訣，和堅持做瘦身運動，一定會使你事半功倍，輕鬆擁有健康、苗條的好身材！

「鑽石級」快速燃脂食材排行榜

當你面對豐盛的佳餚、品嚐山珍海味、大魚大肉的時候，是不是對一些蔬果視若無睹？其實，這些蔬果正是可以幫你去掉身體油脂，減肥瘦身的好幫手。

黃瓜

黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿的作用。黃瓜中含有豐富的纖維素，能夠促進腸道排出食物殘渣，減少人體對膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫丙醇二酸的營養素，能夠抑制體內的糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

茄子

茄子中含有多種維生素，茄子中含有較多的維生素P，能夠增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表示：茄子能夠降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。另外，茄子最好用清蒸或是涼拌的方式食用，這樣會更加健康，也凸顯茄子的去油作用。

綠豆、紅豆

綠豆、紅豆是夏季的解暑佳品，醫學實驗證明，綠豆、紅豆能夠有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。常吃綠豆、紅豆更能減肥瘦身，綠豆、紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿，可以使大腿和腰部曲線，更加優美動人。

香菇

香菇是屬於高纖維、低熱量的食物，可以有效防止肥胖。香菇具有消食、去脂、降壓的功效。香菇中所含的纖維素，能夠促進胃腸蠕動，防治便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，香菇中還含有香菇嘌呤等核酸物質，能夠促進體內膽固醇分解。

番薯

番薯熱量低，食後很容易產生飽腹感，無論用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。營養學研究發現，適量食用番薯能夠預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，

讓皮下脂肪減少，避免出現肥胖。

山楂

山楂有較強的降血脂和消除體內過剩脂肪的作用。山楂中含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、糖類、維生素C、黃酮等營養成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄，而降低血脂的作用。山楂是酸性食物，所以不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯後食用。

胡蘿蔔

容易發胖的人，大多是因為代謝能力差，循環功能不佳，使大量脂肪、水分堆積在體內，新鮮的胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、食物纖維等營養素，每天喝一點胡蘿蔔汁，可提高新陳代謝的速度和品質，自然的降低體重。

冬瓜

冬瓜是非常好的減肥食品，冬瓜中不含脂肪，並且含有豐富的纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養物質。冬瓜中還含有一種叫丙醇二酸的成分，能夠有效防止體內脂肪堆積，有減肥瘦身的作用。冬瓜中所含的葫蘆巴鹼，同樣能夠促進人體新陳代謝，抑制體內糖類轉化為脂肪。

絲瓜

絲瓜含豐富維生素A、B群維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，對人體有益。此外，絲瓜中所含的黏液， 能使排泄通暢，且熱量較低，利於減肥。

人人都想知道的減肥秘訣大公開

所有愛美的女人，都渴望擁有苗條秀美、充滿青春動感的迷人身材，為了實現這個理想，想盡一切辦法減肥，但最終效果卻不理想。其實，在實施減肥計畫的過程中，只要掌握強效減肥食材、排毒瘦身的秘訣，和堅持做瘦身運動，一定會使你事半功倍，輕鬆擁有健康、苗條的好身材！

「鑽石級」快速燃脂食材排行榜

當你面對豐盛的佳餚、品嚐山珍海味、大魚大肉的時候，是不是對一些蔬果視若無睹？其實，這些蔬果正是可以幫你去掉身體油脂，減肥瘦身的好幫手。

黃瓜

黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿的作用。黃瓜...

01 人人都想知道的減肥秘訣大公開
Chapter 01 「鑽石級」快速燃脂食材排行榜／10
Chapter 02 關於瘦身，你一定要知道的13個小技巧／13
Chapter 03 揭秘變身小腹婆的15個原因／16
Chapter 04 可以局部特效瘦身的減肥運動法／20

02 營養師推薦的減肥食譜—吃好喝好消脂瘦身
Chapter 01 爽口小菜：口感零負擔 輕盈享瘦／22
麻醬A仔菜／22
青椒炒黃瓜／22
山藥枸杞／23
三絲拌腐竹／23
涼拌西洋芹／24
蜜汁蓮藕／24
蜜汁山藥南瓜／24
胡蘿蔔拌青筍／25
菊花長豆／25
薑汁長豆／26
薑絲四季豆／26
涼拌絲瓜／26
白果拌苦瓜／27
什錦合菜／27
拌海帶絲／28
蒜蓉海帶絲／28
銀耳拌山楂／29
香油拌菠菜／29
山楂雞蛋糕／29
金針菇拌蘿蔔絲／30
黃瓜拌綠豆芽／30
芝麻菠菜／30
蕎麥菜捲／31
雞蛋拌三丁／31
牛蒡茭白拌粉皮／32
香菜拌豆腐絲／32
雞蓉馬鈴薯泥／32
鹽水雞肝／33
肉鬆拌豆腐／33
香腸拌銀耳／33
紫菜蛋捲／34
紅綠豆腐皮／34
香辣豆乾／35
涼拌海蜇皮／35
海蜇拌豆腐皮／36
黃瓜拌海蜇皮／36
鮪魚沙拉／37
檸檬鮭魚沙拉／37
Chapter 02 熱炒料理：低卡排毒食譜 超好吃減肥餐／38
彩椒苦瓜／38
苦瓜煎蛋／38
香菇苦瓜／39
辣椒雞蛋炒苦瓜／39
椒熗芥藍／40
清炒荷蘭豆／40
炒雙花／40
彩色四季豆／41
夏南瓜炒蛋／41
酸辣夏南瓜／42
玉珠南瓜／42
香菇油菜／43
爆炒高麗菜／43
鮮蘑高麗菜／43
高麗菜煎蛋／44
醋溜高麗菜／44
高麗菜熗玉米／45
醋溜紫甘藍／45
白菜四寶／46
素燒南瓜／46
彩椒炒山藥／46
香蔥馬鈴薯片／47
胡蘿蔔炒蛋／47
百合南瓜盅／48
三色炒百合／48
清炒韭菜／49
山藥炒甜椒／49
洋蔥炒番茄／49
芹菜炒豆乾／50
韭菜花鵪鶉蛋／50
金針菇炒雙耳／51
金針菇燴豆腐／51
蘑菇鵪鶉蛋／52
蘑菇炒白菜片／52
菠菜木耳炒蛋／52
雙耳炒黃瓜／53
香菇炒花椰菜／53
素燴竹笙／54
絲瓜扒竹笙／54
白菜燒木耳55／
胡蘿蔔炒蘑菇／55
秀珍菇炒栗子／55
木耳炒肉片／56
木耳黃豆芽／56
火腿冬瓜／56
松子燜香菇／57
金針菇炒牛肉／57
蔥油淋雞／58
雞丁炒南瓜／58
辣子燜雞腿／59
韭黃雞絲／59
糯米鳳翅／60
雞胸扒小白菜／60
白蘿蔔炒肉片／61
滑溜里脊／61
豉汁蒸排骨／62
介藍菜肉末四季豆／62
飄香肉串／63
紅燒獅子頭／63
豉汁南瓜蒸排骨／63
魚香肝尖／64
苦瓜炒豬肝／64
炒豬耳脆／64
豌豆辣牛肉／65
雙花炒牛肉／65
花椰菜炒牛肉／66
紅椒牛肉絲／66
牛肉燒白蘿蔔／67
香芋炒牛肉／67
番茄燉牛腩／68
牛肉釀鮮魷／68
爆炒牛肚絲／69
芫爆牛百葉／69
芹菜炒羊肉／70
芙蓉羊肉／70
火爆雙脆／71
干貝甜椒／71
干貝冬瓜／71
風味炒蛤蜊／72
蟹黃鮮貝／72
燴海參／73
青花椰菜炒蛤蜊／73
清蒸鮮貝蝦／74
百合炒蝦仁／74
山藥蝦仁／75
蝦仁炒油菜／75
黃瓜蝦仁炒蛋／75
腰果蝦仁／76
蔥薑蝦／76
海帶燉鱈魚／77
烤鮭魚／77
滑炒鱸魚片／77
松仁黃魚塊／78
砂仁鯽魚／78
清蒸生薑砂仁鱸魚／78
三色魚丸／79
蒜苗魚片／79
脆炒鮭魚／79
鱖魚捲／80
番茄炒魚片／80
魚米什錦豆／81
蔥瓜炒魚丁／81
江南芙蓉魚片／82
鯰魚燒茄子／82
鱈魚燉豆腐／83
紅辣椒爆炒鱔片／83
韭菜炒蟶子／83
薑汁海螺／84
韭菜炒墨魚／84
冬瓜燒蟹肉棒／85
蘆筍炒蟹腿／85
Chapter 03 高纖粥飯：淨化腸道 快速排毒／86
荷香雞米飯／86
蜜汁八寶飯／86
排骨蒸飯／87
雜糧蒸飯／87
扇貝蒸飯／88
蝦仁蛋炒飯／88
黃瓜糙米飯／88
火腿青菜炒飯／89
萵筍葉飯／89
椒香鮭魚炒飯／90
揚州炒飯／90
香菇鮮蝦飯／91
海鮮咖哩炒飯／91
魚香肉絲蓋飯／92
胡蘿蔔蘑菇蓋飯／92
韓式蓋飯／93
茄汁魚片蓋飯／93
銀耳高粱粥／94
田園時蔬粥／94
菠菜銀耳粥／94
芹菜香菇粥／95
核桃果肉紫米粥／95
糯米黑豆粥／95
燕麥雪梨糯米粥／96
燕麥南瓜粥／96
大麥陳皮粥／97
雙米銀耳粥／97
荷香果仁糯米粥／97
烏骨雞滋補粥／98
高粱羊肉粥／98
韭菜蝦仁粥／98
胡蘿蔔牛肉小米粥／99
黑木耳芹菜粥／99
Chapter 04 清爽湯品：香噴可口 美人瘦身湯／100
菜心蛋花湯／100
百合蓮子雞蛋湯／100
菠菜羹／101
皮蛋黃瓜湯／101
白菜豆腐湯／102
茄汁茭白湯／102
冬瓜羊肉丸湯／103
三絲豆苗湯／103
玉米蔬菜湯／104
羊肉粉皮湯／104
黑豆羊肉湯／105
清汁羊肉湯／105
洋蔥牛肉蔬菜湯／106
羊肉蘿蔔湯／106
牛腩蔬菜湯／107
南瓜四喜湯／107
絲瓜鹹蛋肉絲羹／108
銀耳雪梨瘦肉湯／108
奶湯白菜／109
荷蘭豆肉片湯／109
南瓜排骨湯／110
肉片雞蛋蔬菜湯／110
火腿雞蓉湯／111
草菇雞片湯／111
人參雞塊湯／112
雙冬鵝肉湯／112
冬筍土雞煲／113
雙花雞肉湯／113
清燉雙冬雞腿／114
滑雞片絲瓜湯／114
香芋雞煲／115
冬瓜燉老鴨／115
文蛤豆腐湯／116
烤鴨豆腐湯／116
江南鹽鴨湯／117
番茄魚丸豆腐湯／117
Chapter 05 天然蔬果汁：簡單好做 喝出美麗和健康／118
美膚芹菜汁／118
蘆筍芹菜汁／118
白菜梨汁／118
番茄蜂蜜汁／119
洋蔥黃瓜汁／119
香甜番薯胡蘿蔔汁／119
原味胡蘿蔔汁／120
蜂蜜鮮藕汁／120
木瓜汁／120
薄荷黃瓜汁／121
蘋果鳳梨汁／121
葡萄柚汁／121
芒果橙汁／122
梨子百合汁／122
葡萄鳳梨杏汁／122
純芒果汁／123
蘋果香瓜汁／123
西瓜桃子汁／123
Chapter 06 芬芳降脂茶飲：利尿除油 消除水腫／124
桂香薑奶茶／124
車前草綠豆茶／124
西洋參蓮子茶／124
烏龍芝麻茶／125
睡美人安眠茶／125
燈心竹葉茶／125
玫瑰薄荷茶／126
杞花決明茶／126
山楂通便茶／126
藿香降火茶／127
五子清心茶／127
西洋參黃芪茶／127
杞菊決明茶／128
三根清肺茶／128
川貝甘草茶／128
珍珠綠茶／129
蔬果美白茶／129
活血美顏茶／129
玲瓏消脂茶／130
塑身美腿茶／130
菊花槐花茶／130
玫瑰參茶／131
迷迭香草茶／131
茉莉美膚茶／131
薏仁降糖茶／132
山楂降脂茶／132
人參降脂茶／132
三花陳皮茶／133
黃芪丹參茶／133
青葉除瘟茶／133
Chapter 07 健康麵點小吃：營養又美味 多吃也不胖／134
蔬菜餅／134
鮮肉茄子餅／134
紫菜煎餅／135
荷葉餅／136
雜糧餅／136
韭菜盒子／137
玉米餅／138
牡蠣香煎餅／139
法式鬆餅／139
南瓜糯米餅／140
蛋餅皮／141
綠豆三角餃／142
雞肉湯餃／142
菠菜水餃／143
四色蒸餃／144
鴛鴦餃／145
鍋貼／146
牛肉菜餃／147
鮮蝦元寶蒸餃／147
炸酥餃／148
小籠包／149
翡翠包／150
紅油炒手／151
蛤蜊餛飩／151
黑糯米鴨包／152
香蔥煎包／153
香菇燒賣／154
蟹黃湯包／154
翡翠燒賣／155
豌豆黃／156
煎餅果子／157
老北京窩窩頭／157
芥末燉／158
陝西涼皮／158
田艾糍粑／159
新派油炸饊子／159
雙皮奶／160
薑汁撞奶／160
冰糖蘆薈／161
酒釀蛋／161
杏仁豆腐／162
龜苓膏／162
重慶串串香／163
川北涼粉／163

03 特效減肥妙法隨你挑—最流行的減肥秘方大公開
Chapter 01 蜂蜜減肥法／164
Chapter 02 晚間番茄減肥法／166
Chapter 03 蘋果餐減肥法／168
Chapter 04 燕麥減肥法／170
Chapter 05 生理期曲線減肥法／172
Chapter 06 窈窕女最愛 沐浴減肥法／174
Chapter 07 用對方法，睡眠幫你減體重／175
Chapter 08 穴位按摩法，點點就能瘦／176

附錄　減肥瑜伽11式—每天動一動，健康又瘦身

01 人人都想知道的減肥秘訣大公開
Chapter 01 「鑽石級」快速燃脂食材排行榜／10
Chapter 02 關於瘦身，你一定要知道的13個小技巧／13
Chapter 03 揭秘變身小腹婆的15個原因／16
Chapter 04 可以局部特效瘦身的減肥運動法／20

02 營養師推薦的減肥食譜—吃好喝好消脂瘦身
Chapter 01 爽口小菜：口感零負擔 輕盈享瘦／22
麻醬A仔菜／22
青椒炒黃瓜／22
山藥枸杞／23
三絲拌腐竹／23
涼拌西洋芹／24
蜜汁蓮藕／24
蜜汁山藥南瓜／24
胡蘿蔔拌青筍／25
菊花長豆／25
薑汁長豆／26
薑絲四季豆／26
涼拌絲瓜／26
白果拌苦瓜...