Good Morning!每天都要吃早餐：10分鐘就能上桌的小確幸早餐提案

　　早餐Breakfast，意指Break（中止）+Fast（禁食），
　　喚醒睡眠長時間空腹的身體，是一天活力的開始！
　　從此告別因賴床而匆忙出門、經過早餐店隨便打發的日子！

目標讀者

　　給主婦：為發育中孩子與工作中先生準備的健康早餐　
　　給學生：養足精神與腦力的省錢早餐
　　給OL：幫助體內環保與減肥適用的Beauty食譜
　　給男性：滿足食慾的飽食早餐
　　給銀髮族：低脂高纖的飲食法

　　今天起，提早10分鐘起床，
　　為自己和家人親手烹調營養滿點的健康早餐吧！

　　★嚴選健康食材，以少油少煙的烹飪手法，配搭出97道美味滿點的早餐
從沙拉、蛋料理、壽司、吐司、漢堡、三明治、鬆餅、濃湯、粥、飯麵、特調果汁&牛奶…都能輕鬆完成。

　　★食材保存秘訣大公開！如何延長蔬菜、水果的保存期限？
常溫保存、冷藏、怎麼煮才不會流失營養，掌握關鍵每天都能吃得安心又健康！

　　★每道料理均標示出製作時間，5、7、10、15、20、30分鐘
就算不是廚藝精湛的主婦，也能短時間內製作出多道美味早餐。

　　此外，超過10分鐘的料理將會說明如何在前天晚上事先準備好的小技巧。

　　吃對早餐！不僅能提升專注力與學習力，還能改善情緒、釋放壓力，對正在減肥的人來說，能吸收更多的維生素、礦物質，減少脂肪與膽固醇的生成，有效促進新陳代謝、控制體重。好處多多的早餐，一定要每天記得吃！

作者簡介

The Dish

　　兼具營養與漂亮擺盤的料理家

　　The Dish是由大Dish鄭慶智，和小Dish宋幼真共同成立。像好友般的倆人其實是姑嫂關係。大眾觀點是結婚後的女人和婆家的人處不來，然而，她們的感情卻比親姊妹更融洽，一起做菜，一起作夢。

　　主修食品營養學的大Dish和主修網頁設計的小Dish，致力開發出口感、香味、賣相兼具的各種料理。

　　因為喜愛料理而開始作菜，並在部落格分享，每天都有超過數千名的訪客瀏覽。目前從事食物造型、烹飪課程、新菜單開發及顧問等工作，透過各種節目、雜誌、網站來展示光是用看的就讓人覺得好幸福的美味料理。

　　著有《用100元製作湯燉菜》、《好好吃的蔬菜料理》、《咖啡午晚餐》、《要不要來作砂鍋》等食譜。

　　The Dish網站：www.thedish.co.kr
　　The Dish部落格：blog.naver.com/marijimo2

蔬菜保存法
水果保存法

Part 1 一口就能吃掉的！快速早餐
01.10分鐘 壽司小丸子
02.10分鐘 五彩飯糰
03.10分鐘 鮪魚蔬菜煎餅
04.10分鐘 青花菜飯糰
05.10分鐘 泡菜培根飯糰
06.10分鐘 日式香鬆飯糰
07.15分鐘 魚卵鍋巴煎餅
08.15分鐘 麻油小壽司
09.15分鐘 蛋皮壽司
10.15分鐘 小銀魚烤飯糰
11.15分鐘 醃菜烤飯糰
12.15分鐘 鮪魚美乃滋壽司
13.20分鐘 三色菜捲

Part 2  10分鐘！簡便早餐
14. 7分鐘 雞蛋吐司棒
15.10分鐘 水果三角吐司
16.10分鐘 法國吐司
17.10分鐘 咖啡法國吐司
18.15分鐘 泡菜比薩吐司
19.15分鐘 太陽蛋吐司
20.15分鐘 鮮蔬三明治
21.15分鐘 馬鈴薯泥吐司
22.15分鐘 培根捲蛋吐司
23.15分鐘 雞蛋比薩厚片
24. 7分鐘 早安三明治
25.10分鐘 馬鈴薯沙拉三明治
26.15分鐘 炒蛋三明治
27.15分鐘 蛋捲早安漢堡
28.15分鐘 滿福堡
29.15分鐘 水果可頌
30.10分鐘 馬鈴薯蛋捲
31.10分鐘 蘑菇蛋捲
32.10分鐘 培根蛋捲
33. 5分鐘 火腿起司墨西哥薄餅 
34.15分鐘 熱狗煎餅
35.15分鐘 楓糖法國吐司
36.15分鐘 雞肉捲餅 

Part 3 溫潤健胃的粥和湯
37.15分鐘 地瓜糯米粥
38.15分鐘 菠菜味噌粥
39.15分鐘 豌豆粥
40.15分鐘 黑芝麻粥
41.15分鐘 簡易雞肉粥
42.15分鐘 雞蛋粥
43.15分鐘 鮮蝦蔬菜粥
44.15分鐘 牛肉豆腐粥
45.15分鐘 鮪魚粥 
46.15分鐘 紅蛤海帶粥
47.20分鐘 鍋巴泡菜粥
48.20分鐘 駝酪粥
49.30分鐘 香菇蔬菜粥  
50.10分鐘 馬鈴薯濃湯   
51.10分鐘 青花菜濃湯
52.15分鐘 南瓜年糕濃湯
53.15分鐘 栗子糯米濃湯
54.15分鐘 蘑菇濃湯
55.15分鐘 麵包濃湯
56.10分鐘 玉米濃湯

Part 4  來一碗飽足的飯和湯
57.10分鐘 蒸雞蛋飯
58.10分鐘 蝦仁豆腐味噌湯
59.10分鐘 韓式豆腐湯 
60.10分鐘 嫩豆腐蒸蛋
61.10分鐘 明太魚海帶湯
62.10分鐘 豆芽蓋飯 
63.10分鐘 雞肉滑蛋蓋飯
64.10分鐘 鮮菇味噌蓋飯
65.10分鐘 明太魚湯
66.10分鐘 嫩豆腐年糕湯
67.15分鐘 紫米蛋炒飯
68.15分鐘 鯷魚黃豆芽湯 
69.15分鐘 焗烤泡菜飯
70.15分鐘 豆腐鮮蔬飯
71.15分鐘 日式味噌湯
72.15分鐘 牛肉蓋飯 
73.15分鐘 清燉牛肉蘿蔔湯
74.15分鐘 菠菜雞蛋丼飯 
75.20分鐘 泡菜湯飯

Part 5 新鮮香甜的沙拉早餐
76. 5分鐘 水果穀片
77. 5分鐘 巴薩米可雞胸肉沙拉
78. 7分鐘 雞蛋番茄沙拉
79. 7分鐘 水果沙拉 
80.10分鐘 馬鈴薯沙拉
81.10分鐘 南瓜杏仁沙拉
82.10分鐘 芝麻醬鮪魚沙拉
83.10分鐘 麵包沙拉
84.10分鐘 雞胸肉水果沙拉
85.15分鐘 義大利冷麵沙拉
86.30分鐘 自製燕麥

Part 6  上班前5分鐘、空閒時間喝一杯
87. 3分鐘 堅果牛奶 
88. 5分鐘 草莓牛奶優格
89. 5分鐘 香蕉藍莓牛奶
90. 5分鐘 水蜜桃香蕉優格
91. 5分鐘 蘋果紅蘿蔔汁
92. 5分鐘 人蔘拿鐵
93. 5分鐘 巧克力香蕉奶昔
94. 5分鐘 小紅莓牛奶
95. 5分鐘 核桃果汁
96. 5分鐘 番茄精力湯
97.10分鐘 香蕉卡士達