名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理：日雜麻豆和明星們爭相走訪的烹飪料理教室！嚴選100道派對菜，發揮擺盤巧思，瞬間將家常菜升級的華麗食譜

希望自己珍視的人開心，料理不僅有趣且時尚，能讓所有人度過快樂時光。

宴客料理總是給人「好難做！」、「好複雜！」的印象。
本書介紹的所有食譜作法都很簡單，甚至令人不禁懷疑「真的只要這麼做就可以了嗎？」

款待親友最重要的是以行動表達自己的心意，並非單純只為了吃飯，還要喚醒彼此珍貴的回憶，獻上愉快溫馨的時光。
將自己想像成活動企劃，籌備一場賓客盡歡的餐會吧！

若主人從頭到尾都待在廚房裡，七手八腳地製作料理，反而會冷落了重要的貴賓。
唯有賓主圍繞著餐桌一起用餐，這才是真正的待客之道。

世因此，料理過程絕對不能過度複雜，省時省力才是最聰明的方法。
無須擺出一大桌宴客菜也能表達心意！

不妨善用市售食材節省調理時間，或是直接購買現成熟食。
接著只營造高級餐廳的擺盤風格即可，
這就是美女廚師的魔法美味祕訣！

想要變漂亮、喜歡閃閃發亮的美麗事物、喜歡時尚、喜歡美食、喜歡玩樂、喜歡開心的事物♪
更重要的是，喜歡朋友、喜歡另一半、喜歡家人！
像這樣擁有無數珍寶的女孩們，這一本獻給妳們的寶石食譜！

請融入滿滿的心意，呈現精緻的擺盤效果。
最後請用溫柔雙手地托著盤子，因為心意是料理最高級、美味的調味料♥

本書特色
完整網羅日本人氣部落客美女主廚Takagi Emi（高木ゑみ）的料理巧思，普通的食材也能搖身一變成高級餐廳的贅華料理。

其實~
只要抹鹽烤過即可
其實~
只要將炒飯放在菊苣葉上即可
其實~
只要將醬汁淋在麵包上烤過即可

華麗擺盤小祕訣♪
市售家常菜也能巧妙搭配，打造出「宴客料理」！
只要發揮擺盤魔法，上桌時就能讓賓客感到驚喜。
注重食材與盤子的比例！

料理不只要美味，更要賞心悅目。
上桌的瞬間令人眼睛為之一亮的擺盤技巧便顯得極為重要！
即使購買現成的家常菜，只要一點巧思就能華麗變身。


邀約親友同樂聚餐
季節性的套餐料理
擄獲男人心的甜蜜料理
闔家團圓樂融融家庭料理
貴婦們的下午茶點心
精緻質感的擺盤技巧

作者簡介：

Takagi Emi（高木ゑみ）

1985年出生於東京都。2008年畢業於慶應義塾大學文學部美學美術史學科。曾赴英國、奧地利與美國留學，接觸世界各國料理，就讀大學時即進入各式餐廳廚房修習廚藝。2008年10月～2010年4月於馬卡龍由香（Le Macaron YUKA）料理教室，擔任外燴料理助手。2009年3月畢業於「Ecole +東京」辻法國‧義大利料理學院。2009年起，秉持美容與健康概念，提案「在家也能做出媲美餐廳的宴客料理」，以居家餐廳籌畫人的身分開設「宴客料理教室」。亦從事菜單設計、商品開發與外燴料理等服務。著有《招喚戀情的手作男友巧克力》（學研Publishing）、菜色設計包括會員制餐廳六本木「MATERIO」、中目黑「燒肉JAPAN」、商品開發則有PAHARENOHI新商品「一口蛋糕夾心捲輕井澤」等。

譯者簡介：

游韻馨



熱愛翻譯、追求夢想的全職譯者。譯作包括《1分鐘骨盤瘦身術：整骨院長教你打造小臉、緊腹、提臀、S身型的致勝線條》、《花。拼貼：綺麗的花樣，30款法式手作與禮物包裝》、《手帳書幸福勞作課》、《奇蹟抗癌力！吃對了就能活下來》、《印度主廚教的本格派咖哩》等多部作品。

• 作者： Emi 譯者： 游韻馨
• 出版社： 悅知文化 出版日期：2012-07-25 ISBN/ISSN：9789866072925
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調