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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：蔬食味自慢
這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書，從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間，以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎，完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度，舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣；發掘台灣蔬食文化全新的一面。
作者簡介：
La Vie 編輯部
商品資料
- 作者： La Vie
- 出版社： 麥浩斯 出版日期：2011-08-07 ISBN/ISSN：9789866086373
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：224頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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